Carne de pavo - una de las carnes más dietéticas y saludables. Además, también es un producto hipoalergénico. En términos de contenido de hierro, el pavo es superior tanto al pollo como a la carne de res. Ahora le diremos las recetas para cocinar esta carne y le diremos cómo y cuánto hornear un pavo en el horno.
Pata de pavo al horno en el horno
Ingredientes:
- pierna de pavo - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 3 dientes;
- patatas - 5 pcs.;
- albahaca seca - 1 cucharadita;
- sal, pimienta, al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
Agarra el pavo y sécalo. Cortamos la cebolla, cortamos el ajo con platos. Conectamos 30 ml de aceite vegetal, ajo, cebolla, sal, pimienta, albahaca y mezclamos bien. Con la mezcla obtenida, extendimos las espinillas y dejamos que se maceren. Las papas se pelan, se cortan en 4 partes, se rocían ligeramente con aceite vegetal, sal y pimienta al gusto. Distribuimos las espigas de pavo en el papel de aluminio, alrededor de donde colocamos las papas. Papel de aluminio cuidadosamente envolver y poner en una bandeja para hornear. A 200 grados hornee alrededor de 1,5 horas, luego desenvuelva la lámina y cocine durante otros 10-15 minutos para obtener una corteza rojiza.
Filete de pavo al horno
Ingredientes:
- filete de pavo - 1,5 kg;
- kéfir 1% de contenido graso - 300 ml;
- jugo de medio limón;
- sal, especias, al gusto.
Preparación
El filete de pavo se lava con agua corriente y luego se seca con una toalla de papel. En toda la superficie de la carne hacemos pinchazos con un cuchillo delgado. En yogur casero, agregamos jugo de limón, sal, especias al gusto y mezclamos. Llenamos la carne con el adobo recibido y lo dejamos durante aproximadamente 3 horas. Durante este tiempo, debe girar el filete una vez. Después de esto, envuelva el filete marinado en papel de aluminio y hornee a 200 grados durante 25 minutos en la parrilla del medio.
Receta para pavo al horno
Ingredientes:
- muslo de un pavo - 1 kg;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas;
- vinagre balsámico - 1 cda. cuchara;
- ajo - 4 dientes;
- sal, pimentón, pimienta molida negra, romero - al gusto.
Preparación
Combinamos aceite vegetal, ajo picado, vinagre balsámico, sal y especias al gusto. Mezcle bien el adobo resultante. Extendemos la carne por todos lados y la enviamos al refrigerador por 12 horas. Ponemos el muslo de pavo marinado sobre la lámina, vertimos el adobo restante en la parte superior. Envolvemos la carne en 3 capas de papel de aluminio y la enviamos al horno, que fue precalentado a 220 grados. Cocinamos alrededor de 2.5 horas.
Turquía al horno en el multivariante
Ingredientes:
- pierna de pavo - 2 piezas;
- salsa de soja - 1 cda. cuchara;
- limón - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- sal, especias, al gusto.
Preparación
Las espigas de pavo, secas y frotadas con sal y especias. Agregue el ajo picado, la salsa de soja y la rodaja de limón. Revuelva bien y deje que la carne se mase durante aproximadamente 3 horas. Después de eso, esparcimos las espinillas en el tazón del multivark, elegimos el modo "Baking" y el tiempo de cocción - 80 minutos. En la preparación de la tibia es necesario dar la vuelta.
Pechuga de pavo al horno
Ingredientes:
- pechuga de pavo - 800 g;
- rábano picante - 1 cda. cuchara;
- tocino - 200 g;
- curry - 1 cucharadita;
- ajo - 3 dientes;
- sal - al gusto.
Preparación
Triture mi pavo, séquelo, rellene con ajo, frótelo con sal, rábano picante, curry y déjelo marinar durante 3 horas. El tocino se corta en platos, se coloca sobre papel de aluminio y se cubre con carne en vinagre. Envolvemos el pecho con capas de tocino, lo envolvemos en papel de aluminio y horneamos 40 minutos a 180 grados. Luego, voltee la lámina y hornee por otros 10 minutos para obtener una corteza rojiza. Dejamos que se enfríe, cortamos en rodajas y lo servimos en la mesa.