La salsa agridulce es una salsa china tradicional que combina perfectamente con diferentes platos de carne y verduras. Pero hoy queremos decirte cómo preparar salsa agridulce para pollo.
Receta de salsa agridulce china
Ingredientes:
- bombilla - 2 piezas;
- jengibre rallado - 40 g;
- ajo - 2 dientes;
- vino blanco - 20 ml;
- aceite vegetal - 20 ml;
- salsa de soja natural - 2 cdas. cucharas;
- vinagre de sidra de manzana - 10 ml;
- ketchup en casa - 3 cdas. cucharas;
- azúcar de caña - 2 cdas. cucharas;
- jugo de fruta - 125 ml;
- agua filtrada - 2 cdas. cucharas;
- almidón de patata - pellizco.
Preparación
Antes de preparar una salsa agridulce china, primero limpiamos la cebolla, la raíz del jengibre y el ajo. Extienda los vegetales en una sartén con mantequilla y fríalos hasta que estén semitransparentes. En una olla pequeña vierta la salsa, el vinagre, el vino, el jugo, agregue el azúcar y el ketchup. Todo mezclado, poner a fuego medio, preparar el asado, agregar el jengibre triturado y llevar la mezcla a ebullición. En un vaso, diluya el almidón con agua fría y vierta suavemente en la salsa hirviendo. Continúe cocinando hasta que espese, revuelva y luego retírelo del fuego y filtre.
Receta de salsa agridulce tailandesa
Ingredientes:
- bombilla - 1 pieza;
- raíz de jengibre;
- azúcar - 150 g;
- salsa de soja natural - 2 cucharadas. cucharas;
- ketchup - 150 ml;
- vinagre - 100 ml;
- harina - 30 g;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
Las cebollas y la raíz de jengibre se limpian, trituran y muelen en una sartén con aceite vegetal calentado. En una sartén, hierva el vinagre con azúcar, agregue el ketchup y agregue la salsa de soja. Después de unos minutos, unte el asado y vierta la harina. Hervir la salsa hasta que esté espesa, y luego quitar los platos de la estufa, filtrar el contenido a través de un colador y enfriar.
Receta de salsa agridulce para pollo
Ingredientes:
- el azúcar es pequeño - 400 g;
- sal - 2 cdas. cucharas;
- filtrado de agua - 8 cucharadas. cucharas;
- ajo - 12 dentículos;
- pimiento rojo picante - 6 pzs .;
- vinagre - 120 ml;
- almidón de papa
Preparación
Pimienta afilada cortada por la mitad, saca las semillas y los septos. Moler todos los ingredientes de la salsa en la licuadora hasta que estén homogéneos y verter la mezcla en la cuchara. Prendemos fuego, hervimos y hervimos una masa de 5 minutos antes de espesar. En un recipiente aparte, cultivamos almidón de papa con agua y lo agregamos en pequeñas porciones a una salsa picante, revolviendo rápidamente.