Si está familiarizado con las bases de una nutrición adecuada, entonces es poco probable que se sorprenda por el hecho de que el ideal, desde el punto de vista de un nutricionista, la cena, se considera un pescado emparejado con vegetales. Decidimos seguir esta regla y darle una de las opciones para una cena saludable: caballa al horno con surtido de verduras.
Filete de caballa, al horno en el horno con verduras
Ingredientes:
- canales de caballa - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- Jengibre molido - 2 cucharaditas.
- pimienta de cayena - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 30 ml;
- tomates - 320 g;
- pimiento dulce - 290 g;
- cebolla - 230 g.
Preparación
Triture los cadáveres de pescado y divídalos en filetes. Cada filete comprueba los huesos y los elimina si es necesario. Sazone la caballa con una mezcla de jengibre molido, sal marina, pimienta de cayena y ajo. Espolvoree el pescado con aceite y ponga un adobo durante 15 minutos. Esta vez es suficiente para preparar las verduras.
Opcionalmente, pero no demasiado grande, corte las cebollas, los tomates y los pimientos dulces, espolvoree todo con aceite y extienda sobre el cojín vegetal trozos de filete marinado. Coloque el plato en un horno precalentado a 190 grados durante 20-25 minutos. Una buena compañía de caballa al horno en el horno con verduras hará un vaso de vino blanco.
Caballa rellena de verduras y horneada en el horno
Ingredientes:
- canales de caballa - 2 piezas;
- cebolla - 45 g;
- zanahorias - 55 g;
- tomate - 55 g;
- ajo - 2 dientes;
- tomillo - 2 ramas;
- rodajas de limón - 4 pz.
Preparación
Las canales de enredadera se enjuagan y la cavidad abdominal se sazona con sal marina y pimienta recién molida y luego se frota con dientes de ajo. Poner dentro las zanahorias ralladas de pescado, medias anillas de cebollas, tomates y rodajas de limón. Para el contenido vegetal, agregue una ramita de tomillo. Triture las paredes del abdomen del pez con palillos de dientes y envuelva el cadáver con papel de aluminio. La caballa al horno en papel de aluminio con verduras debe cocinarse en un horno de horno de 190 grados durante aproximadamente media hora.
Cómo cocinar la caballa en un horno con verduras?
Ingredientes:
- filete de caballa - 4 pzs .;
- calabacín - 230 g;
- tomates cherry - 2 puñados;
- ajo - 2 dientes;
- champiñones - 110 g;
- pimiento dulce - 230 g;
- hoja de laurel.
Preparación
Precalentar el horno a 190 grados, poner en la bandeja para hornear rodajas de calabacines, tomates, champiñones, grandes rebanadas de pimienta. Mezcle las verduras con la pasta de ajo y una gota de aceite. La hoja de laurel frota en el mortero con sal y muele la mezcla con los filetes de pescado. Coloque la caballa en un cojín vegetal y envíela a hornear a 185 grados y 25 minutos.