Fresas con azúcar para el invierno: las mejores recetas de tortas dulces

Preparado de cualquier manera, una fresa con azúcar para el invierno es útil para todas las anfitrionas en la cocina. De las bayas, puede hacer té, agregar o comer para una variedad de pasteles con un pedazo de pan, ya que es un verdadero placer.

¿Cómo preparar fresas con azúcar para el invierno?

La compra de fresas con azúcar para el invierno se lleva a cabo de varias maneras, que cualquier persona puede repetir en su casa, ni siquiera un hábil experto culinario.

1. La opción tradicional y más popular es la fresa con azúcar, una receta para el invierno, que sugiere la elaboración de bayas. Hay muchas recetas y formas de preparar golosinas: espesas, en almíbar, puré o con bayas enteras.
2. La segunda variante no menos popular: la fresa frotada con azúcar para el invierno. Si se siguen todas las recomendaciones en el proceso de adquisición, dicha conservación se almacena durante un año en el refrigerador.
3. Cerrar la mermelada cruda no es difícil. Las bayas se pueden triturar de una manera conveniente, picada o dejada entera. Revuelva las fresas con capas de azúcar, corcho y envíe para el almacenamiento. Las bayas pueden comenzar el jugo en el banco y en un par de meses habrá un delicioso placer.
4. Para asegurarse de que la fresa cruda no se deteriore en la olla, no llene la pieza de trabajo hasta los bordes del recipiente. Vierta un par de centímetros en la parte superior con azúcar. La arena sella las bayas y no deja pasar el oxígeno, por lo que la conservación se almacena durante un tiempo prolongado y no se deteriora.
5. Las bayas congeladas con azúcar pueden ser de dos maneras: bayas enteras o en forma de puré de papas.

Fresas crudas con azúcar para el invierno

Fresas frescas con azúcar para el invierno en la gente llamada mermelada cruda. Prepare un manjar de varias maneras, es importante asegurarse de que durante la colocación en las orillas de las bayas esté seco y limpio, de lo contrario, el proceso de fermentación de delicias es inevitable. Es mejor sellar la pieza de trabajo con una tapa de nylon.

Ingredientes:

• Fresa - 3 kg;
• azúcar - 3 kg;

Preparación

1. Las bayas se lavan, se escurren del exceso de líquido y se secan.
2. En frascos esterilizados, distribuya capas de fresas y azúcar, sin llenar el contenedor por 2 cm.
3. Desde la parte superior hasta el borde, llena los frascos con azúcar y cúbrelos con un gorro de caprón.
4. Las fresas se almacenan con azúcar para el invierno en el refrigerador en el estante inferior.

Fresas ralladas con azúcar: una receta para el invierno

Rallar fresas con azúcar para el invierno es una delicia deliciosa que no se somete a un tratamiento térmico, porque es realmente útil. Esta manera de cosechar no se puede llamar simple, porque la baya necesita ser limpiada a través de un tamiz. Como resultado, hay una exquisitez increíblemente dulce y densa sin cocinar.

Ingredientes:

• Fresa - 3 kg;
• azúcar - 2-3 kg.

Preparación

1. Enjuaga las fresas, quita las colas y la suciedad.
2. Limpie las bayas a través de un colador, vertiendo azúcar.
3. Distribuya el puré de papas dulce en frascos estériles, sin verter al borde un par de centímetros.
4. Llene el área restante con azúcar, selle con una tapa de plástico y guárdelo en el refrigerador.

Fresa fresa machacada con azúcar para el invierno

Las bayas del bosque son muy diferentes del hogar y el sabor, y la densidad, y el tamaño, porque la versión ideal de la palanquilla cruda son las fresas machacadas con azúcar para el invierno. El proceso en sí no difiere de la preparación de mermelada tradicional, pero tendrá que pasar mucho tiempo preparando las bayas, debe quitar todas las colas y lavar cuidadosamente las fresas.

Ingredientes:

• Fresa de bosque - 2 kg;
• azúcar - 2 kg.

Preparación

1. Fresa para separar del en mal estado, quitar las colas, agregar agua durante 30 minutos.
2. Enjuague bien las bayas y séquelas.
3. Ponga las fresas en un recipiente, machaque con una costra de puré de papas y espolvoree con azúcar.
4. Extiende el espacio en blanco sobre los frascos estériles.
5. Las fresas se almacenan, machacadas con azúcar durante el invierno, en el refrigerador durante un año.

Fresas batidas con azúcar para el invierno

Una fresa batida con azúcar en una licuadora para el invierno es un delicioso puré, que en el período frío se puede utilizar para cubrir los dulces: panqueques, pasteles de queso y helado, o para una capa intermedia de pasteles. El sabor de las bayas frescas se mantiene tanto como sea posible, porque este manjar se convertirá en el favorito para la mayoría de los golosos.

Ingredientes:

• Fresa - 1 kg;
• azúcar - 1 kg;

Preparación

1. La fresa está bien lavada, quite las colas.
2. Inmediatamente sumerja las bayas en el tazón de la licuadora, llénela con azúcar y viértala hasta que quede suave.
3. No espere a que el azúcar se disuelva, distribúyalo en recipientes estériles.
4. Fresas batidas con azúcar para el invierno, almacenadas en el refrigerador o en el congelador.

Mermelada de fresa con azúcar de vainilla

Deliciosamente delicioso se convierte en mermelada de vainilla y fresa deshilachada con azúcar. El sabor hará que la delicadeza sea más intensa, pero es importante no exagerar para que el atasco no sea amargo. Para un kilogramo de bayas, use dos bolsas de azúcar de vainilla o 2 g de vainillina. Agregue perfume al final de la cocción.

Ingredientes:

• Fresa - 1 kg;
• azúcar - 1 kg;
• vainillina.

Preparación

1. Las fresas se lavan, se limpian de colas.
2. Mash bayas, vierta el azúcar, cocine 5 minutos después de hervir.
3. Agregue vainillina, revuelva y hierva por otros 5 minutos.
4. Vierta el puré sobre los frascos estériles, el corcho y guarde para guardar.

Rodajas de fresas con azúcar para el invierno

Una deliciosa fresa con azúcar no hervida para el invierno es una receta que gustará a muchos propietarios. Una dificultad en el proceso de fabricación de la palanquilla será cortar bayas. Los trozos de fresas se vierten en capas de azúcar directamente en los frascos, se sellan y se almacenan en el refrigerador durante todo el período frío. Las bayas en el banco dejan que el jugo y, como resultado, habrá un excelente tratamiento con el sabor de las fresas frescas.

Ingredientes:

• Fresa - 5 kg;
• azúcar - 4 kg.

Preparación

1. Fresa para clasificar, quitar las colas, lavar, secar.
2. Corta la baya pequeña por la mitad, grande en cuartos.
3. Coloque las piezas en frascos esterilizados, vertiendo las capas con azúcar.
4. Cork los bancos. Fresa con azúcar para el invierno se almacena en el refrigerador.

Mermelada de fresa con azúcar gelificante - receta

Mermelada de fresa con gel de azúcar o zhelkfisom - delicioso palanquilla, que es más confitura recuerda. Las bayas pueden dejarse enteras en un jarabe dulce viscoso, o puedes frotarlas para hacer puré de papas. En cualquier caso, este delicioso tratamiento saldrá espeso, fragante e increíblemente delicioso.

Ingredientes:

• Fresa - 1 kg;
• azúcar - 1 kg;
• zheliks 1: 1 - 1 sobre;
• agua 100 ml.

Preparación

1. Fresa lavada, limpia, cubierta con azúcar, dejar durante 3 horas.
2. ZHELIX diluir en agua, verter en las bayas, poner fuego mínimo.
3. Llevar la mermelada a ebullición, hervir durante 10 minutos.
4. Difundir en frascos esterilizados, corcho.

Cómo congelar fresas con azúcar para el invierno?

El modo más simple y conservador, en términos de preservar las vitaminas, es recolectar bayas congeladas en azúcar durante todo el invierno. Es importante secar bien las fresas con una toalla de papel antes de espolvorear con azúcar. En invierno, una fresa de este tipo se utiliza para decorar postres, agregar a los cócteles o utilizar como relleno para la cocción en el hogar .

Ingredientes:

• Fresa - 2 kg;
• azúcar - 800 g.

Preparación

1. Pele las fresas, enjuáguelas y séquelas por completo.
2. Una pequeña baya de hielo, para que se volviera firme.
3. Revuelva las fresas con capas de azúcar y envíe al congelador para su almacenamiento.

Fresas molidas congeladas con azúcar para el invierno

La manera más simple y más suave de cosechar bayas es congelar las fresas ralladas con azúcar durante el invierno. El puré se puede almacenar en un recipiente, pero es mucho más conveniente empacar la pieza de trabajo en recipientes pequeños o en forma de hielo. Después de una helada completa, las piezas de fruta de hielo se mueven a una bolsa sellada y se usan como coberturas.

Ingredientes:

• Fresa - 3 kg;
• azúcar - 2 kg.

Preparación

1. Las fresas se lavan, limpian y secan.
2. Rellene con azúcar y bata con una licuadora.
3. Vierta el puré en un recipiente y envíelo al congelador para su almacenamiento.