Samsa es un delicioso plato de cocina oriental. Pero resulta que no es absolutamente difícil hacerlo solo. Recetas de hojaldre samsa leer a continuación.
La receta de samsa con carne
Ingredientes:
Para la prueba:
- agua hirviendo - 1.5 tazas;
- harina - 4 vasos;
- aceite vegetal refinado - 20 ml;
- sal - pellizco.
Para el relleno:
- carne picada - 600 g;
- cebolla - 400 g;
- mantequilla 73% de grasa - 120 g;
- sal;
- pimienta;
- especias .
Para lubricación:
- huevos - 1 pc
Preparación
Comenzamos con una descripción de la receta para la prueba de samsa. En un recipiente, vierta la harina y la sal. Añadimos aceite y vertimos en agua hirviendo caliente. Nos mezclamos y nos vamos por un cuarto de hora aproximadamente. Cuando la masa se enfría, la mesa se tritura con harina, esparcimos la masa y la mezclamos hasta que se vuelve elástica. Lanzamos una bola fuera de la masa, la cubrimos y la removemos durante 20 minutos en el refrigerador.
Y preparamos el relleno: para ello, mezcle la carne picada con cebolla picada, agregue sal, pimienta, agregue especias al gusto. Ideal para samsa zira. Mezclamos todo a fondo.
Ahora saca la masa, divídela en 12 partes. La mesa se rompe con harina y cada parte se enrolla en una torta plana con un rodillo. Encima ponga 2 cucharaditas de relleno y aproximadamente 10 g de mantequilla. Los bordes de cada tortilla con un pincel culinario se humedecen con agua y hacemos una hamburguesa de forma triangular. Cubrimos la bandeja para hornear con papel de panadería, lubricamos con aceite, colocamos nuestros espacios en blanco, cubrimos cada uno de ellos con un huevo batido. En un horno moderadamente calentado, hornee durante aproximadamente 45 minutos.
Receta de samsa con queso y hierbas en el horno
Ingredientes:
Para la prueba:
- agua 400 ml;
- harina de trigo - 800 g;
- aceite vegetal - 80 ml.
Para el relleno:
- queso suluguni - 300 g;
- cebolla - 130 g;
- verdes - 300 g;
- mantequilla cremosa 73% de contenido graso - 50 g;
- sal;
- pimienta.
Preparación
Primero, prepare la masa para el samsa: en un recipiente con harina (preferiblemente tamizada) vierta agua hirviendo, aceite vegetal, ponga una pizca de sal y mezcle bien todo. Después de aproximadamente un cuarto de hora ponga la masa sobre la mesa, vierta la harina y amase la masa blanda. Durante 20 minutos, lo sacamos en el refrigerador.
Samsa con pollo - receta
Ingredientes:
- muslos de pollo grandes - 2 piezas;
- harina - 270 g;
- cebolla - 200 g;
- yema - 1 pieza;
- pimienta;
- sal;
- mantequilla 73% de grasa - 100 g;
- semillas de sésamo
Preparación
En un tazón, vierta la harina, luego ponga una pizca de sal y la mantequilla fría, rallada. Lo frotamos todo con buenas manos. Vierta aproximadamente 100 ml de agua y revuelva de nuevo rápidamente para que el aceite no se derrita. Tiramos una bola de la masa, la envolvemos con una película y la ponemos en el refrigerador durante al menos media hora.
Ahora comenzamos a preparar el relleno: cebolla pequeña picada, cortar la pierna de la piel, cortar la carne, molerla. Mezcle la carne con cebolla, sal, pimienta.
Ahora sacamos la masa del refrigerador, la dividimos por la mitad. Rodamos de una parte la salchicha, que
Como puede ver, las recetas de samsa casero no son en absoluto complicadas. ¡Un poco de diligencia y paciencia, y todo saldrá seguro! Buen provecho!