Presentamos a su atención recetas simples para preparar una masa de levadura para pasteles. Está preparado con bastante facilidad, pero resulta increíblemente sabroso y fácil.
Masa de levadura de aire para empanadas en el horno
Ingredientes:
- leche - 550 ml;
- el huevo es fresco - 2 piezas;
- azúcar - 40 g;
- crema de margarina - 1 paquete;
- aceite refinado - 3 cucharadas. cucharas;
- levadura seca de disolución rápida - 10 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- refresco - pellizco;
- sal común - 10 g;
- harina - 6 cucharadas.
Preparación
En la leche tibia, echamos levadura seca, sal, azúcar, rompemos los huevos y vertimos la margarina derretida enfriada. Mezcle la corola e introduzca gradualmente la masa resultante de harina, un poco de levadura y polvo de hornear. Viertemos el aceite y gradualmente amasamos la masa. Luego, envuélvalo con una película o póngalo en una bolsa y déjelo durante 35 minutos. No pierdas el tiempo en vano, prepara cualquier relleno y procede a la formación de pasteles.
Receta para una masa de levadura de aire para pasteles
Ingredientes:
- agua filtrada - 1.5;
- azúcar - 300 g;
- aceite vegetal - 60 ml;
- sal - una pizca;
- harina - 500 g;
- levadura seca instantánea - 10 g.
Preparación
Calientamos el agua, echamos azúcar y mezclamos bien. Luego vierta la levadura, un poco de harina y bata la mezcla con un batidor hasta que aparezcan pequeñas burbujas. Ahora cubra los platos con una servilleta de cocina y déjelos durante media hora en cualquier lugar cálido. A continuación, espolvoree cuidadosamente la cantidad restante de harina, echamos sal y al final echamos el aceite vegetal. Amasamos la masa con nuestras manos, la tapamos nuevamente y la ponemos en calor por otras 2 horas. Durante este tiempo, la masa de levadura para pasteles en el agua aumentará en volumen y se volverá increíblemente aireada.
Masa de levadura de aire para pasteles fritos
Ingredientes:
- levadura fresca - 20 g;
- kefir home - 250 ml;
- aceite vegetal - 125 ml;
- harina - 3 artículos;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- sal - 10 g.
Preparación
En un recipiente hondo, muele la levadura fresca con azúcar y deja la mezcla por 5 minutos. Sin perder tiempo, caliente el kéfir, arroje una pizca de sal y vierta el aceite de girasol. Luego vierta suavemente la mezcla de kéfir en la levadura, vierta la harina y mezcle la masa suave y aireada. Lo extendimos en un recipiente, sobresaturado con aceite de girasol y cubrimos desde arriba con una toalla limpia. Después de eso, retiramos los platos en cualquier lugar cálido y registramos 35 minutos.