A pesar de la gran variedad de productos de confitería en las estanterías de la tienda, no hay nada más delicioso que el casero, cocinado con tortas de galletas de amor o pasteles con huevos . Pero la exquisitez más sorprendente e inusualmente sabrosa son, por supuesto, las rosquillas de aire sobre el kéfir. Vamos a descubrir cómo cocinarlos y complacer a sus seres queridos con increíbles pasteles caseros.
Donuts en yogur - receta
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- huevo - 1 pieza;
- refresco - 0,5 cucharaditas
- vinagre - 0.5 cdta.
- azúcar granulada - 2 cucharadas. cucharas;
- harina de trigo - 3 artículos;
- Vanillin - al gusto.
Preparación
Cómo cocinar rosquillas en kefir? En una sartén para verter el kéfir, agregue un poco de soda, vinagre extinguido y batir completamente todo. Agregue vainilla, azúcar y huevo. Deje reposar la masa durante 15 minutos, y luego vierta la harina de trigo cribada gradualmente, mezcle bien. La masa para donas en yogur no debería ser demasiado gruesa, pero homogénea. Cúbralo encima con una toalla y déjelo durante unos 30 minutos, y luego, espolvoree ligeramente con harina, enróllelo en una capa fina y corte los anillos pequeños con un vaso o un vaso. Los extendimos en una sartén precalentada y freímos rápidamente por ambos lados hasta obtener una corteza marrón dorada. Luego cambiamos las rosquillas a una servilleta de papel, la sumergimos, la enfriamos y la rociamos con azúcar en polvo. Servimos bollos listos para té caliente, leche o café.
Donuts de requesón y yogur
Ingredientes:
- queso cottage - 100 g;
- kéfir - 1 artículo;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar granulada - 0,5 artículos;
- harina de trigo - 2 artículos;
- refresco - pellizco;
- sal - al gusto;
- azúcar en polvo - al gusto;
- aceite vegetal - para freír.
Preparación
El requesón frota a fondo, infusionar kefir y mezclar hasta que se obtenga una masa homogénea. Añadimos sal, vinagre, refresco, añadimos suavemente por separado batido con azúcar y refresco de huevo. Luego vierta gradualmente la harina de trigo tamizada. Todos se mezclan cuidadosamente para obtener una masa homogénea y ligeramente densa.
Vierta el aceite vegetal en la sartén y caliente hasta que hierva. Cocine la masa untada en una cucharilla y fría de ambos lados hasta que se forme una costra rubicunda y apetitosa. A continuación, coloque las rosquillas sobre una toalla de papel, bájela para eliminar el exceso de aceite y transfiérala a un plato o bandeja hermosa.
Los decoramos con azúcar en polvo o chocolate derretido y los servimos sobre la mesa, a cualquier bebida a su gusto y discreción.
Donut de levadura en yogurt
Ingredientes:
- leche - 600 ml;
- azúcar granulada - 2 cucharadas. cucharas;
- levadura - 10 g;
- sal - una pizca;
- yema de huevo - 2 piezas;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- harina de trigo - 600 g;
- Vanillin - al gusto.
Preparación
Entonces, primero disuelva un vaso de leche ligeramente calentado con un poco de azúcar y levadura.