Las galletas con chispas de chocolate se han convertido desde hace mucho tiempo en un atributo indispensable de los suburbios estadounidenses, así como en una bandera con rayas de estrellas en el porche de la casa. Tan suave por dentro, pero con una costra crujiente. Las amas de casa reales hornean todos los días en cantidades increíbles, pero también rápidamente las galletas desaparecen por los esfuerzos de la casa. Es hora de unirse al ejército multimillonario de sus fanáticos y nosotros.
Tal popularidad de la receta de galletas americanas se ha ganado su simplicidad. La parte más difícil es descubrir qué son las chispas de chocolate. A nosotros todavía llaman las gotas, se venden en los grandes supermercados. Estos son trozos de chocolate especialmente procesados, son más estables térmicamente y no se propagan cuando se hornean en el horno. Sin embargo, siempre se pueden reemplazar con una pieza regular de chocolate, picada a mano.
Receta de una galleta clásica estadounidense con trozos de chocolate
Ingredientes:
- harina - 1 artículo;
- almidón - 1 cucharada. cuchara;
- azúcar -1/2 taza;
- azúcar morena - 1/2 taza;
- huevo - 1 pieza;
- mantequilla - 150 g;
- Chips de chocolate - 100 g;
- azúcar vainilla - 1 paquete;
- polvo de hornear - 1/2 cucharadita;
- sal -1 pizca.
Preparación
La mantequilla ablandada se muele con azúcar, vainilla y huevo. Separe por separado los ingredientes secos: tamizados con harina de sal, almidón y polvo de hornear, y gradualmente introdúzcalos en la mezcla de aceite y huevo. Agregue las chispas de chocolate, mezcle y extienda con una cucharilla en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Tenemos las cookies futuras bastante separadas, se dispersarán severamente. Hornea de 8 a 10 minutos a 180 grados. Las galletas terminadas son bastante suaves, así que con cuidado quítelo con una espátula de silicona.
Galletas de mantequilla con trozos de chocolate - receta
Ingredientes:
- mantequilla - 125 g;
- azúcar - medio siglo;
- harina - 1 artículo;
- chocolate negro - 1 pl.
- vainillina - 1 pizca;
- sal - 1/4 cdta.
Preparación
Agite la mantequilla ablandada con azúcar con un mezclador. Agregue la vanillina y tamizada con harina de sal. Continuamos batiendo a baja velocidad. Vierta trozos pequeños de chocolate picado, revuelva.
Estirar la masa terminada con una hoja en el pergamino cubierto con una bandeja para hornear. Enviamos minutos sobre 10 en el horno calentado hasta 190 grados. Mientras que el pastel no está frío, lo cortamos con un cuchillo para el futuro pechenyushki. Cuando esté completamente frío, solo será necesario romper las grietas a lo largo de estas muescas.
Cómo cocinar una galleta de naranja con chocolate?
Ingredientes:
- harina de trigo - 200 g;
- harina de maíz - 65 g;
- azúcar en polvo - 100 g;
- mantequilla - 125 g;
- huevo - 1 pieza;
- chocolate negro - 1 azulejo;
- azúcar vainilla - 1 paquete;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- naranja - 1 pieza;
- sal - 1 pizca.
Preparación
En la harina tamizada, agregue el polvo, el azúcar, la cáscara de naranja, la mantequilla suavizada y el huevo. Mezcle bien con una masa mezcladora, aumentando gradualmente la velocidad. Vierta migas de chocolate, mezcle de nuevo y forme tres "salchichas". Ponemos la masa en el congelador hasta que se endurezca. Después de cortar las "salchichas" rebanadas de medio centímetro de espesor. Extiende las galletas en una bandeja para hornear cubierta de pergamino, hornea durante 10 minutos a 180 grados.
Galletas de zanahoria y avena con nueces y chocolate
Ingredientes:
- mantequilla - 200 g;
- azúcar - 0,5 artículos;
- azúcar morena - tabla 0,5;
- nueces - 0,5 artículos;
- Chips de chocolate - 1 artículo;
- huevos - 2 piezas;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- zanahorias - 2 piezas;
- copos de avena instantánea - 2 artículos;
- harina - 2 artículos;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- sal - 0,5 cucharadita.
Preparación
Con una batidora, bata la mantequilla con azúcar, vainilla y huevo. Agregue la zanahoria rallada. Poco a poco, introduzca avena con harina, sal y polvo de hornear. Los últimos se vuelven locos y chocolate. Amasamos bien la masa, cubrimos con una película alimenticia y la enviamos durante varias horas, preferiblemente por la noche, en el refrigerador.
El hecho de que por la mañana preparar galletas de avena frescas con trozos de chocolate te tomará solo 15 minutos. Extendimos una cucharada de galletas en una bandeja para hornear cubierta de pergamino, manteniendo la distancia entre ellas por lo menos 7 cm. Y enviamos la sopa a un horno calentado hasta 190 grados. Al mismo tiempo, coloque el hervidor en la estufa. ¡No tendrá tiempo de hervir, ya que Pechenyushki estará listo!