Pastilla de membrillo en casa

Pastila: la delicadeza es muy sabrosa, pero también útil. Cómo hacer una pasta de membrillo, ahora averígualo.

Pastilla de membrillo - receta

Ingredientes:

• azúcar - 1 kg;
• membrillo maduro - 1 kg;
• manzanas - 3 piezas;
• jugo de limón - 30 ml;
• agua potable - 1.5 litros.

Preparación

1. Las manzanas y los membrillos se cortan en rodajas, eliminando el núcleo.
2. Coloque la fruta preparada en una olla. Llenar con agua Después de hervir, cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora a fuego lento y bajo una tapa.
3. Después de esto, las frutas cocidas se frotan a través de un tamiz. En el puré de papas resultante, agregue el azúcar y agregue el jugo de limón. Mezcle bien y coloque la masa en el plato.
4. Con una agitación constante en un fuego muy pequeño, cocine la masa a una densidad y viscosidad.
5. La mezcla resultante se vierte sobre un dosochku humedecido.
6. Dos días le damos la pastilla de membrillo en casa, la secamos y luego la cortamos en rodajas.

Pastilla de membrillo japonés - receta

Ingredientes:

• membrillo japonés - 450 g;
• azúcar - 100 g;
• limón - 30 g;
• agua - 30 ml;
• azúcar en polvo - 30 g.

Preparación

1. Membrillo japonés, cortado en trozos, luego cortar los corazones, ponerlos en una cacerola, verter en agua y guisarlos con un pequeño fuego.
2. Frotamos la fruta a través de un tamiz, agregamos azúcar, viertemos jugo de limón y cocinamos la masa a una densidad, siempre revolviendo para que no se pegue al fondo de la sartén.
3. Listo para poner una masa espesa en un tablero humedecido con agua, una capa de aproximadamente 1 cm de espesor. El tablero debe estar mojado para que la pasta del membrillo no se queme en el fondo.
4. Desde arriba cubrimos con gasa de tal manera que estaba sobre la superficie de la pastilla, sin tocarla. Deja el tratamiento durante 2 días en un lugar seco.
5. La pastilla preparada se corta en cubos, se frota con azúcar en polvo y se sirve.

Pastilla de membrillo sin azúcar

Ingredientes:

• membrillo - 1 kg;
• miel natural - 1 kg.

Preparación

1. Dividimos mi membrillo con trozos de forma y tamaño arbitrarios, elimino la parte de la semilla. Cocemos el membrillo y luego frotamos el tamiz.
2. Agregue miel líquida natural al puré resultante y mezcle bien.
3. La mezcla resultante se cocina a fuego lento hasta que el peso cae por detrás de los platos.
4. La pastilla prefabricada se extiende sobre las hojas, se aceita y se nivela, de modo que se obtiene una capa de aproximadamente 1 cm de grosor.
5. Coloque las hojas en el horno y séquelas a baja temperatura primero en un lado, y luego gire y seque en el otro lado.
6. Giramos los rollos de pastillas preparados y los almacenamos en un lugar seco.