La cebada perlada con setas es una excelente combinación para una comida abundante y nutritiva, que puede convertirse en una obra maestra culinaria con el enfoque correcto, que no es inferior a otros platos más refinados y deliciosos por características gustativas.
Cómo cocinar una cebada perlada con champiñones?
La cebada perlada con setas es una receta elemental, pero requiere la implementación de ciertas reglas y el conocimiento de las sutilezas para obtener el resultado del sabor deseado.
- Los granos se lavan, se vierten con agua y se dejan reposar de 1 a 12 horas.
- Una vez más enjuague la cebada perlada, agregue una porción de agua limpia y hierva hasta que estén blandas 1-1.5 horas.
- Prepara por separado las setas: lávalas, límpialas, córtalas en rebanadas y caliéntalas según la receta.
- Combine las gachas de avena y los champiñones, agregue verduras, condimentos y especias.
Cebada perlada con setas
Fácil de preparar, una barbacoa de perlas nutritiva con champiñones y cebollas se convertirá en uno de sus platos caseros favoritos. Incluso con los hongos comunes, el plato es delicioso, y si la papilla se complementa con hongos del bosque, las características finales de los alimentos resultantes estarán fuera de competencia, lo que empujará a otras opciones al fondo.
Ingredientes:
- cebada perlada - 500 g;
- champiñones - 500 g;
- cebolla - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite - 50 g;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Los granos se vierten con agua, se hierven durante 10 minutos, se escurren, se lavan, se devuelven a la sartén con una nueva porción de agua hirviendo y continúan cocinando hasta que estén blandos.
- Los champiñones se muelen y fríen junto con cebollas y zanahorias hasta que estén listos.
- A continuación, la cebada perlada se cuece con champiñones, zanahorias y cebollas, se condimenta con hierbas y se sirve en la mesa.
Sopa con barra de perlas y champiñones
La cocina rusa es rica en recetas para la preparación de deliciosas sopas, que incluyen todo tipo de cereales y "regalos de bosque". Uno de los más populares y deliciosos es el pickler con champiñones y cebada perlada, que se discutirá más adelante. Usando productos en proporciones específicas, invariablemente obtendrá un excelente calor para la cena.
Ingredientes:
- cebada perlada: 1/3 taza;
- Setas secas - 50 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- patatas - 3 piezas.
- pepinos en escabeche - 3 piezas;
- salmuera - ½ taza;
- agua o caldo - 2 litros;
- aceite - 40 g;
- sal, pimienta, laurel, verdes.
Preparación
- Remoje el agua machacada y cocine hasta que esté suave.
- Remoja los champiñones por adelantado, mézclelos y, junto con la infusión colada, se envían a la sartén.
- Pusieron papas en rodajas y, después de 10 minutos, recuperaron los vegetales y los pepinos salados por separado.
- Sazone la sopa, agregue salmuera, verduras y tibia durante 5 minutos.
Cebada perlada con champiñones en una olla en el horno
Buscando una receta adecuada, donde la barra de perlas con champiñones maximiza su sabor y aroma, es necesario detenerse en la variante de diseño de platos en macetas . La capacidad de arcilla y el procesamiento del viento tienen un efecto beneficioso en el resultado, lo que contribuye a obtener el ideal para todas las características de los alimentos.
Ingredientes:
- cebada perlada - 300 g;
- champiñones - 300 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- agua o caldo - 1 litro;
- mantequilla y aceite vegetal - 40 g;
- sal, pimienta, laurel, verdes.
Preparación
- Croup se empapa durante 12 horas, después de lo cual se lava.
- Freír por separado los champiñones y la cebolla-zanahoria en rodajas, combinar en una sartén, agregar los granos, calentar un par de minutos, sazonar, untar en una olla.
- Agregue laurel, mantequilla, vierta agua hirviendo de modo que cubra el contenido en 1,5 cm.
- Después de 1,5 horas de cocinar a 170 grados, la cebada perlada con champiñones en la olla estará lista.
Zócalo de pilaf con setas
Pilaf con champiñones y barbacoa de perlas será una excelente alternativa a un plato clásico si es necesario decorarlo sin carne. Las propiedades de los cereales hacen que la comida sea rica y nutritiva, y las especias darán un sabor oriental característico y un sabor sorprendente. Lo principal es procesar adecuadamente y hervir la grupa y, a continuación, el resultado superará todas las expectativas.
Ingredientes:
- cebada perlada - 400 g;
- champiñones - 500 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- aceite vegetal - 100 ml;
- cúrcuma - 1 cucharadita;
- albahaca - al gusto;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Los granos se vierten con abundante agua y se hierven hasta que estén suaves.
- Escurra la cebada perlada en un tamiz y enjuague.
- Freír por separado hasta que se cocinen los champiñones y las cebollas con zanahorias, condimentar en el proceso con cúrcuma, sal y pimienta.
- En la etapa final, la caballa magra con setas y verduras se mezcla, y luego se sirve con verduras.
Chuleta de una cebada con champiñones
Otro plato para incluir en el menú durante el ayuno o la comida de los vegetarianos son las chuletas magras de perlovka con champiñones. Los productos funcionan bien, son nutritivos y reemplazan adecuadamente las variaciones alternativas que involucran la carne, y su magnífico sabor sorprenderá incluso a los partidarios de la dieta tradicional.
Ingredientes:
- cebada perlada - 1 vaso;
- champiñones - 250 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- apio (raíz o tallos) - al gusto;
- pan rallado - 100 g;
- aceite vegetal - 100 ml;
- Especias indias masala - pizca;
- sal, pimienta, asafoetida, pimentón.
Preparación
- Hervir el crup
- Crush con un minchryer, una licuadora o combine cereales cosechados, champiñones y vegetales.
- Agregue aderezos para condimentos picados, mezcle y forme productos.
- Panqueques de Panie en pan rallado, freír hasta que estén rubicundos y listos en aceite caliente.
Risotto de cebada perlada con setas
El plato italiano más popular se puede preparar de manera rusa, utilizando en lugar de cebada perla de arroz. Se agregará el color correcto a las especias correctas y al queso rallado, agregado al plato con el plato cuando se sirve. Después de haber ejecutado la receta que se presenta a continuación, puede estar convencido de que incluso productos tan simples como la cebada perlada con hongos pueden convertirse en una base de alimentos refinados.
Ingredientes:
- cebada perlada - 1 vaso;
- champiñones blancos - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- caldo - 1,2 l;
- aceite vegetal y crema - 1 cda. cuchara;
- Tomillo seco - 1 cucharadita;
- laurel - 1 pieza;
- perejil picado - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, queso.
Preparación
- En mantequilla, freír las cebollas, agregar el tomillo, laurel, crup, verter en 2 tazas de caldo caliente.
- Cocine el contenido antes de absorber la humedad, luego vierta 0.5 tazas de caldo, dele cada vez la humedad para absorber.
- Por separado freír en aceite vegetal, champiñones, sal, pimienta, agregar el ajo.
- Finalmente, la cebada perlada lista para usar se mezcla con hongos porcini, se agrega perejil y queso.
Pudín de ternera con champiñones y queso
Aquellos que intentaron cocinar gachas en macetas, tuvieron tiempo de ver la ventaja de su procesamiento de viento. No menos sabrosa será la cebada perlada con champiñones en el horno, decorada en forma de una cazuela con queso. Después de haber ejecutado la receta que se presenta a continuación, se sorprenderá por el resultado obtenido, por lo que la composición será tan sabrosa y apetitosa.
Ingredientes:
- cebada perlada - 1 vaso;
- champiñones - 250 g;
- cebolla - 1 pieza;
- queso - 200 g;
- crema agria - 1 vaso;
- huevo - 1 pieza;
- sal, pimienta, aceite.
Preparación
- Hervir hasta que la suavidad de la grupa en una gran cantidad de agua, se vierte en un tamiz, se deja drenar.
- Freír los champiñones con cebolla, condimentar al gusto.
- Coloque en la forma aceitosa capas de grupa, alevines de hongos, promazyvaya cada crema agria y espolvoreado con queso.
- Mezcle el huevo, el resto de crema agria y queso, sal, pimienta, cubra la superficie del plato.
- Una cebada perlada horneada con champiñones se cocina en un horno de 30 grados calentado hasta 180 grados.
Cebada perlada con champiñones y pollo
La cebada perlada con carne y champiñones será del gusto del público masculino, ya que resulta sorprendentemente nutritiva y nutritiva. Si lo desea, el pollo utilizado en la receta puede reemplazarse fácilmente con carne de cerdo. En este caso, la carne tendrá que ser más frita en una sartén, agregando una porción de agua.
Ingredientes:
- cebada perlada - 300 g;
- carne de pollo - 500 g;
- champiñones - 300 g;
- cebolla - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 2-3 dientes;
- sal, pimienta, aceite.
Preparación
- Los granos se hierven hasta que estén suaves, se lavan y se dejan drenar.
- Freír por separado la carne de pollo, champiñones y cebollas con zanahorias y ajo.
- Al final, la cebada perlada se mezcla con carne y champiñones, se agrega carne asada vegetal y se mezcla.
Cebada perlada con setas en el multivark
Deliciosa y saturada puede perla de cebada con setas en el multivark. Las granadas se calientan uniformemente, se impregnan con sabor a champiñones y jugos de vegetales, adquiriendo una jugosidad increíble y obteniendo especialmente laca. Lo principal es remojar la crup durante un tiempo prolongado, de modo que se hinche bien y hierva rápidamente.
Ingredientes:
- cebada perlada - 1 vaso;
- caldo - 3 tazas;
- champiñones - 200 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- crema agria - 3 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, condimento, aceite.
Preparación
- Freír las cebollas "horneadas" con zanahorias y champiñones.
- Agregue la cebada perlada, la crema agria, los condimentos, vierta el agua hirviendo.
- Transfiera el dispositivo al modo "Plov", prepárese antes de la señal.
- Dé una comida en los "cálidos" 20 minutos.