Buñuelos, pasteles redondos de masa, uno de los platos más antiguos y sigue siendo popular en Rusia y otras tradiciones culinarias eslavas.
Los panqueques son pasteles hechos con una masa baja en grasa a base de harina y agua (leche o productos lácteos fermentados), a veces con la adición de huevos y algunos otros ingredientes. Los panqueques más satisfactorios y ricos, en comparación con los panqueques , se preparaban tradicionalmente en casas no pobres.
Cómo cocinar panqueques de lavanda con yogurt?
Ahora, la masa para panqueques, como regla, se prepara con bicarbonato de sodio o levadura, para que resulten magníficos. Por supuesto, antes que nada necesitaremos harina de trigo de calidad y yogur fresco (mejor hecho con leche).
Panqueques deliciosos deliciosos con yogur - receta
Ingredientes:
- leche cuajada - 200 ml;
- harina de trigo (se puede agregar con harina de otros cereales) - 1 vaso;
- huevo de pollo - 2-3 piezas;
- sal - 1 pizca;
- soda de comida - 1 pizca;
- aceite vegetal;
- un pedazo de manteca.
- crema agria para la presentación.
Preparación
Amasamos la masa de harina tamizada, con huevos y yogur. Agregue una pizca de refresco y 1 cucharada. cuchara de aceite vegetal. Revuelva con un tenedor y deje reposar la prueba durante 20 minutos.
Los panqueques se hornearán y no se dorarán, son muy útiles.
La sartén bien engrasada engrasa un pedazo de grasa, plantarla en la horquilla. Batir la masa con un tenedor o una batidora (para que los buñuelos resulten particularmente magníficos).
Con una cuchara grande, vierta porciones de la masa en una sartén, por lo que formamos panqueques. Hornee a fuego medio, cuando uno de los lados esté dorado a tonos dorados, voltee. La delicadeza preparada se sirve con crema agria (con caviar de pescado o con mermeladas de frutas, jarabes). Para los panqueques, es bueno servir té negro fresco o compota, cacao. Una buena opción para el desayuno o el almuerzo.
Buñuelos con yogur y levadura
Ingredientes:
- harina - 1 vaso;
- yogur - 1 vaso;
- levadura: una pieza pequeña o 1 sobre;
- huevo de pollo - 1 pieza;
- mantequilla derretida mantequilla.
Preparación
En un vaso de yogurt agregue 1-2 st. cucharas de harina, levadura criada. Coloque el vaso en un recipiente con suficiente agua caliente (aproximadamente 45 grados) durante 20 minutos. Cuando el opara sea adecuado, agregue la harina, el huevo y batir. En días de escasez, los huevos se pueden excluir de la receta.
Calentar la mantequilla derretida en una sartén. Freír con un golpe en ambos lados. Servimos con una estimación, caviar de pescado, mermelada.