Ensalada César de repollo de Pekín es una versión presupuestaria y más simple de la receta clásica. La ensalada es ligera con un sabor y sabor picante, que consiste en galletas bien impregnadas con sabor a ajo.
Ensalada César con col china y pollo
Ingredientes:
- col Pekín - 300 g;
- pechuga de pollo - 200 g;
- queso - 100 g;
- galletas saladas - 100 g;
- aceite de oliva - 4 cdas. cucharas;
- ajo - 2 dientes;
- Salsa César - 100 ml.
Preparación
La pechuga de pollo se pone en una olla de agua y se hierve, luego se enfría y se corta en trozos pequeños. La col de Pekín tritura una gran pajita y el queso de variedades duras frota sobre un rallador grande. A continuación, calentamos el aceite en una sartén, agregamos el ajo exprimido a través de la prensa y freímos las galletas . Ahora recogemos la ensalada: sobre las hojas de una ensalada verde, colocamos el repollo de Beijing, colocamos una capa de pollo encima, rociamos con queso, galletas y vierte la salsa.
Receta de ensalada César con col
Ingredientes:
- repollo Pekín - 500 g;
- filete de pollo - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- tomates cherry - 200 g;
- pan de molde - 100 g;
- especias;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas.
Preparación
El ajo se limpia, se tritura y se pone en una taza de aceite, dejando por un tiempo. Filete de pollo picar pedazos pequeños y freír con la adición de sal en una sartén. La col y los tomates de Pekín cortan, el queso se frota en un rallador grande. Ahora conecte todos los ingredientes en la ensaladera y proceda a hacer tostadas.
Para hacer esto, freír en un pan de mantequilla de ajo, cortado en cubos pequeños, salpicado un poco de sal. En el recipiente del aceite, donde aún había ajo, pon un poco de mayonesa, revuelve y sazona con la salsa resultante nuestra ensalada. Por último, espolvorea el plato con crutones fríos y mezcla suavemente la ensalada.
Ensalada César con col china y tocino
Ingredientes:
- col Pekín - 300 g;
- pan blanco - 200 g;
- tocino - 300 g;
- queso - 300 g.
Para salsa:
- jugo de limón - 15 ml;
- mayonesa - 4 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas.
Preparación
La col de cerdo se lava, se sacude y se tritura con un cuchillo. Tocino cortado en tiras, y luego freír en una sartén antes de la aparición de una costra dorada. Luego, lo sacamos en un plato, y en la grasa restante colocamos pan blanco, cortamos previamente los platos. Freír las rebanadas hasta que estén crujientes y volver a la salsa.
Para hacer esto, mezclamos mayonesa, jugo de limón y aceite vegetal en un tazón. La consistencia de la salsa debería ser líquida. Ahora agregue tocino y galletas, una buena mezcla. En un plato separado, frotamos el queso con una plancha pequeña. Cuando sirvamos sobre la mesa, esparcimos la ensalada sobre los platos, vertimos abundantemente sobre ella con salsa y rociamos con queso rallado.
Ensalada César con repollo Pekinés
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 1 pieza;
- huevo - 3 piezas;
- queso - 100 g;
- Pimienta búlgara - 1 pieza;
- tomates - 2 pzs .;
- pan blanco - 100 g;
- filete de pollo - 200 g;
- eneldo al gusto;
- mayonesa;
- especias.
Preparación
Primero, hagamos galletas: rebanadas de pan blanco se cortan en cubos pequeños y se secan en el horno. Los filetes de pollo y los huevos de gallina se cocinan por separado, se enfrían, se limpian y se cortan en cubos. Tomates y pimienta lavados, secos y junto con queso, también cubitos shinkuem. Repollo de Pekín está roto. Ahora todos los ingredientes, a excepción de las galletas, se mezclan, se vierten, se salpican y se cubren con mayonesa. Antes de servir, agregue migajas y espolvoree con hierbas frescas.