Todo ama de casa con experiencia sabe que es posible mantener las chuletas enteras durante el asado añadiendo un huevo y un componente aglutinante seco: harina, pan rallado o copos de avena. El último ingrediente se considera el más útil y dietético, y esto es lo que discutiremos más adelante en las recetas.
Chuletas de copos de avena y pollo
Ingredientes:
- pollo picado - 480 g;
- aceite de oliva - 25 ml;
- copos de avena - 35 g;
- huevo - 1 pieza;
- dientes de ajo - 2 pzs .;
- mozzarella rallada - 35 g;
- comino molido, orégano, pimienta recién molida - una pizca.
Preparación
El pollo pica bien la temporada y se combina con huevo batido y mozzarella rallada. Vierta avena en la mezcla, preferiblemente aquellos que se preparan rápidamente. Para la fragancia, también enviamos la pasta de ajo a la pasta.
Precalentar un poco de aceite y utilizarlo para freír carne picada con avena hasta que las chuletas se rompen con una costra.
Chuletas de pollo con avena
Ingredientes:
- pollo picado - 650 g;
- cebolla - 75 g;
- tomates secos - 30 g;
- un puñado de hojas de espinaca;
- cebolla seca y ajo - una pizca;
- copos de avena - 1/3;
- una mezcla universal de especias para pollo - 1/2 cucharadita;
- huevo - 1 pieza;
- inflorescencia de coliflor - 370 g;
- queso rallado - 45 g;
- ketchup - 40 ml.
Preparación
Enjuague las inflorescencias de repollo y rápidamente hiérvalas en agua hirviendo. Enfriar el repollo y batirlo con una licuadora en la papilla. Mezcle gachas de repollo con cebolla picada y tomates secos. Moler opcionalmente las hojas de espinaca y agregarlas a la carne picada junto con las verduras preparadas. A continuación, ponga nuestro ingrediente clave: hojuelas de avena, huevos, queso rallado, cebollas secas con ajo, un aderezo universal para pollo y salsa de tomate.
Forme las chuletas de carne picada de pollo con copos de avena, y luego dorelas en ambos lados en el aceite precalentado.
Chuletas de pollo con avena en el horno
Ingredientes:
- carne picada de pollo - 680 g;
- copos de avena - 35 g;
- puñado de cilantro verde;
- huevo - 1 pieza;
- cebolla - 45 g;
- pulpa de piña - 65 g;
- dientes de ajo - 2 piezas;
- una pizca de pimentón y comino molido.
Preparación
Cebollas, trozos de piña, ajo y cilantro tanto como sea posible muelen con un cuchillo o un látigo con una licuadora. Los fanáticos del pimiento picante pueden agregar chile a la mezcla. Combine la mezcla de piña con copos de avena y pollo, luego agregue el huevo de gallina y las especias. Divida la carne en 12 porciones, cada rodaja en una bola y colóquela en un molde para muffins. Hornea las chuletas a 180 grados por 20-25 minutos.