Los platos rellenos son siempre muy sabrosos y festivos. Parecen haber sido especialmente inventados para sorprender y admirar a todos. Por supuesto, tal comida requiere de mucho tiempo y esfuerzo, pero vale la pena. Trate a su familia con un delicioso pollo, o mejor dicho, con una pierna de pollo que le hará la boca agua y con fragancia, e incluso con una sorpresa. Consideremos con usted algunas recetas inusuales para preparar las piernas de pollo rellenas.
Muslos de pollo rellenos de setas
Ingredientes:
- champiñones frescos - 300 g;
- muslos de pollo - 8 piezas;
- cebolla - 3 piezas.
- ajo - 3 dientes;
- crema agria - 100 ml;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite vegetal;
- pimienta, sal, al gusto.
Preparación
Para preparar las patas de pollo rellenas en el horno, tome las espinillas procesadas, enjuague bien, seque. Luego, suavemente, con la ayuda de un cuchillo afilado, hacemos cortes desde arriba y desde abajo y sacamos las piedras, que transferimos a un recipiente, lo llenamos con agua y lo llevamos a ebullición. A continuación, tome una sartén, vierta un poco de aceite vegetal, freír la cebolla triturada y la zanahoria rallada en un rallador grande. Luego, unta el asado resultante en una olla con huesos. Solim, pimienta al gusto, hervir durante 15 minutos, y luego filtrar a través de un colador. Champiñones lavados y cortados en platos. El ajo y la cebolla se limpian y trituran. En una sartén por separado freír los ajos y las cebollas, y luego agregue los champiñones. Cocinamos los 10 minutos y luego nos enfriamos. Preparó las espigas por adelantado rellenando el relleno resultante, y los extremos se cosen con un hilo. Después de eso, los cambiamos a una sartén y los freímos en cada lado durante 3 minutos. En el caldo agrega la crema agria, coloca las patas en un plato para asar y llénalo con caldo. Envíe las espigas de setas rellenas en un horno precalentado a 180 ° y hornee durante 15 minutos.
Patas de pollo rellenas de ciruelas
Ingredientes:
- muslos de pollo - 6 piezas;
- pan de molde - 100 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- bombilla - 1 pieza;
- Ciruelas pasas sin semillas - 100 g;
- crema agria - 4 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
Por lo tanto, desde los muslos de pollo retire con cuidado la piel, bajándola suavemente y dejándola unida al final de la pierna. La carne se separa de los tendones y los huesos, pasamos por la picadora de carne. En la carne de pollo, agregue el pan remojado y suavizado y mezcle. Cebollas y zanahorias se limpian, se cortan finamente, se fríen en una sartén hasta que se doren y se agregan a la carne molida. Las ciruelas pasas se cuecen al vapor, finamente cortadas en tiras, mezcladas con carne picada, sal y pimienta al gusto. Comenzamos con nuestras piernas de pollo preparadas, cosimos, tapamos con crema agria y las colocamos en una bandeja para hornear. Enviamos el muslo de pollo relleno con ciruelas en un horno precalentado a 180 ° y horneamos durante 25 minutos.
Receta de muslo de pollo relleno de hígado
Ingredientes:
- patas de pollo - 200 g;
- pulpa de pan - 50 g;
- guisantes verdes - 50 g;
- semillas - 50 g;
- leche - 100 ml;
- cebollas - 1 pc;
- crema agria - 1 cda. cuchara;
- hígado de pollo - 50 g;
- aceite vegetal;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas;
- Nuez moscada, sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Las patas de pollo se enjuagan bien, se secan y luego se separan cuidadosamente de la pulpa. Luego deje que la carne pase a través de la picadora de carne y agregue