Merluza - un pez no es caro, delicioso y es posible cocinar muchos platos diferentes. Es un verdadero hallazgo para todos los conocedores de platos de pescado: se vende en todas partes y es rico en sustancias útiles. Se obtiene pescado especialmente delicioso cuando se hornea en papel de aluminio. Y ahora te diremos algunas recetas.
Merluza en el papel de aluminio en el horno
Ingredientes:
- canal de merluza - 400 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 2 piezas;
- crema agria 20% - 4 cucharadas. cucharas;
- sal - al gusto.
Preparación
Descongele el pescado, corte las aletas, quite el interior y enjuague. Cortamos el vientre, hacemos un corte a lo largo de la cresta y separamos cuidadosamente los filetes. Resulta una mitad hermosa, casi deshuesada. Después de eso, limpiamos y cortamos las cebollas en medio anillos. Las zanahorias se limpian y se frotan en un rallador grande.
A continuación, tome dos pedazos de papel de aluminio, póngalos en un trozo de pescado, espolvoree sal, vierta cada trozo de pescado con dos cucharadas de crema agria y distribúyalo cuidadosamente sobre toda la superficie. Las cebollas con zanahorias se mezclan y se reparten uniformemente sobre trozos de pescado. Envolvemos el pescado en papel de aluminio para que haya un pequeño vacío en la parte superior. Lo colocamos en una bandeja para hornear y lo colocamos en un horno precalentado y horneamos durante 40 minutos.
Producción de merluza en papel de aluminio
Ingredientes:
- cabeza de merluza sin cabeza - 2 piezas;
- crema agria - 6 cucharaditas;
- mayonesa - 2 cucharaditas
- mostaza - 1 cucharadita;
- ajo - 2 dientes;
- pan;
- eneldo;
- pimienta negra;
- sal.
Preparación
Dividimos los cadáveres de merluza en filetes, los frotamos con pimienta y sal y los esparcimos sobre papel de aluminio engrasado con aceite. Prepare una salsa de ajo, mostaza , eneldo, crema agria, mayonesa casera , pimienta y sal, para esto combinamos todos los ingredientes y los molturamos en una licuadora para obtener una masa homogénea. Vierta la mitad de la salsa y colóquela durante una hora en el refrigerador para marinar. Ralmos el pan en el rallador. Pescado marinado con la salsa restante y espolvorear con migas de pan. Lo envolvemos en papel de aluminio y lo ponemos en el horno, calentado a 220 grados durante 20 minutos.
Merluza con vegetales en papel de aluminio
Ingredientes:
- Filetes de merluza - 500 g;
- aceite de oliva - 30 ml;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- tomate - 1 pc;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta.
Preparación
Filete y divida en pedazos. Cebollas cortadas en cubos, zanahorias frotar en un rallador pequeño. Ponemos cebollas en rodajas en una sartén, freímos durante un par de minutos, agregamos zanahorias, guisamos las verduras hasta que estén listas. Sobre la lámina hay un trozo de merluza, sal, pimienta y espolvoreado con jugo de limón. Encima de los peces ponga zanahorias con cebollas y una rodaja de tomate, envuelva cada trozo de pescado en papel de aluminio. Ponemos las porciones de pescado en una bandeja para hornear. Ponemos en el horno, calentamos a 200 grados durante 35 - 40 minutos.
Receta de merluza en papel de aluminio
Ingredientes:
- merluza - 2 piezas;
- tomate - 1 pc;
- limón - 2 lóbulos;
- queso - 50 g;
- aceite de girasol - 2 cdas. cucharas;
- sal marina - al gusto.
Preparación
Cortamos el limón El mío y abundantemente el pescado salado por dentro y por fuera. Queso cortado en rodajas, tomates en rodajas. Extendemos la merluza sobre una lámina de aceite, ponemos queso, tomate en el pescado y encima un círculo de limón envuelto en papel de aluminio. El horno se calienta a 180 grados y cocinamos el pescado durante 45 minutos.
Merluza al horno en papel de aluminio
Ingredientes:
- pescado - 500 g;
- zanahorias - 2 piezas;
- cebolla - 2 piezas;
- mayonesa - 100 g;
- salsa de tomate - 100 g;
- aceite vegetal (para freír);
- especias - al gusto.
Preparación
Cebolla finamente picada, zanahorias frotadas en un rallador grande y comemos en exceso las verduras.
Mezcle la mayonesa con ketchup. Las canales de cáscara se dividen en filetes. Solim, pimienta, agregar las especias al gusto y extender la piel en una fuente para horno, en una lámina engrasada con aceite. En el filete de pescado ponen las zanahorias doradas con cebollas. Llene toda la mayonesa con ketchup. Cerramos con papel de aluminio. Y hornear en el horno, calentado a 180 grados 40 minutos.