Champiñones en crema agria son un plato fragante y delicado, que tiene un sabor exquisito y aroma increíble. Además, los champiñones también son muy útiles: el valor nutricional de los champiñones no es inferior a la carne. Vamos a descubrir cómo preparar champiñones en crema agria y sorprender a su familia con una cena abundante y original.
Champiñones estofados en crema agria
Ingredientes:
- champiñones frescos - 300 g;
- bombilla - 1 pieza;
- crema agria 20% - 3 cucharadas. cucharas;
- ajo - 1 diente;
- aceite vegetal;
- verduras frescas - si lo desea;
- especias.
Preparación
¿Cómo extinguir los champiñones en crema agria? Limpiamos la cebolla y cortamos finamente con un cuchillo en medio anillos. Se procesan hongos frescos, platos delgados picados y ajo exprimido a través de la prensa. Luego esparza las verduras en el aceite precalentado y déjelas durante 15 minutos, revuelva, y luego agregue la sal al gusto, pimienta un poco y vierta la crema agria líquida de la tienda. Cubra el plato con una tapa y cocine a fuego lento durante exactamente 5 minutos hasta que esté cocido. Después de eso, esparcimos los champiñones en un plato, los espolvoreamos con hojas picadas de eneldo o perejil y los servimos en la mesa.
Champiñones fritos en crema agria
Ingredientes:
- champiñones frescos - 500 g;
- bombilla - 1 pieza;
- crema agria - 200 ml;
- especias.
Preparación
Los champiñones se procesan, lavan, pelan y cortan en rodajas finas. Limpiamos la bombilla de la cáscara, la enjuagamos y trituramos los semicírculos. Ahora esparcimos los champiñones en una sartén, en aceite vegetal precalentado, y freímos hasta que el exceso de líquido se evapore, revolviendo ocasionalmente. Después de esto, agrega la cebolla y pasa las verduras a un color rojizo. Luego ponemos crema agria, echamos sal y pimienta. Tan pronto como todo hierva, cubra la sartén con tapa y cocine a fuego lento, vertiendo un poco de agua. Prepare el plato por unos 10 minutos hasta que todo el líquido se haya evaporado, y los champiñones no se fríen en crema agria hasta que estén dorados.
Receta de champiñones al horno en crema agria
Ingredientes:
- champiñones frescos - 500 g;
- harina de trigo - 2 cdas. cucharas;
- crema agria - 250 ml;
- Queso duro - 170 g;
- especias y hierbas secas.
Preparación
Para hacer champiñones en crema agria con queso, champiñones, retire las áreas dañadas y seque completamente en una toalla de papel. Luego, con cuidado, corte la pierna y extienda el sombrero con un agujero en la bandeja de hornear. Espolvoree encima con hierbas secas, vierta un poco de crema agria, diluida con agua, y envíela durante 15 minutos en un horno caliente. Esta vez hacemos el relleno para los champiñones: combine la crema agria con la harina, lame las patas picadas de los champiñones y agregue la mitad de una porción de queso rallado. Todos mezclan cuidadosamente y agregan sal al gusto. Luego, saque suavemente la bandeja para hornear, coloque el relleno de champiñones con una cucharadita, espolvoree queso encima y ponga los champiñones en crema agria en el horno durante otros 10 minutos. Servimos el plato listo caliente, espolvoreado con hierbas. Como guarnición, puré de papas con leche o pasta hervida son perfectos.
Cómo cocinar champiñones en crema agria en un multivariante?
Ingredientes:
- champiñones frescos - 500 g;
- bombilla - 1 pieza;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- crema agria - 50 ml;
- especias.
Preparación
Los champiñones se enjuagaron completamente bajo una corriente de agua tibia, se procesaron y se recortaron las piernas prolijamente sucias. Luego cortamos los sombreros en rodajas y cambiamos los champiñones a la capacidad del multivarker. Cierre la tapa y seleccione el modo "Quenching". Comenzamos el cronómetro por 45 minutos. No pierdas el tiempo en vano, limpiamos mientras que una cebolla, lo enjuagamos y shinkujem cubos. Después de la señal de sonido, abra la tapa, arroje un rayo, coloque crema agria y especias. Todos mezclan cuidadosamente la espátula, instale el programa "Hornear" y el tiempo de 30 minutos. El platillo listo se presenta en pequeñas porciones de platos pequeños y se espolvorea con verduras picadas si se desea.