Todos probamos y sabemos cuáles son las salchichas en la prueba , pero veamos este plato de manera diferente. ¿Por qué no enviar salchichas de una manera nueva o usar nuevos tipos de masa en su preparación? En las recetas, aprenderemos cómo cocinar salchichas de una nueva manera: en hojaldre .
Receta de salchicha en hojaldre
Ingredientes:
- aceite de oliva - 30 ml;
- cebollas rojas - 2 piezas.
- azúcar morena - 60 g;
- hojaldre - 2 hojas;
- huevo - 1 pieza;
- salchichas - 8 piezas
Preparación
El horno se calienta a 200 grados. Cubrimos la bandeja de hornear con papel de hornear.
En la sartén vierta un poco de aceite y vierte sobre ella cebollas. Después de 10 minutos, agregue el azúcar y espere hasta que esté caramelizado durante aproximadamente 5 minutos. Deja que se enfríen.
Corta cada hoja de prueba en cuatro pedazos. Ponemos una de las partes en la superficie de trabajo y lubricamos sus bordes con un huevo. Distribuya una cucharada de cebolla asada, coloque la salchicha y enrollela en un rollo. La superficie del rollo también está engrasada con huevo batido.
Horneamos las salchichas en un hojaldre hecho por 25 minutos o hasta que el color dorado de la masa se sirve con chutney o salsa de tomate.
Salchichas fritas en hojaldre
Ingredientes:
- salchichas - 6 piezas;
- queso duro - 150 g;
- verdes - 1 manojo;
- bezdozherzhevoe hojaldre - 1 hoja.
Preparación
Las salchichas se cortan en mitades. Las verduras finamente picadas se combinan con queso rallado. En la superficie espolvoreada, extienda la capa de hojaldre lo más finamente posible y divídala en cuadrados del mismo tamaño. En uno de los bordes de la plaza ponemos salchichas, y luego distribuimos el queso rallado. Extienda los bordes de la masa con agua y enrolle la salchicha en el rollo, fijando la masa de modo que durante la fritura, el queso no fluya dentro de la sartén.
En una sartén, caliente un poco de aceite vegetal y fría las salchichas en una masa de hojaldre hasta que estén doradas.
Salchichas al horno en hojaldre con salsa de tomate
Ingredientes:
- masa escamosa - 250 g;
- salchichas - 400 g;
- vinagre - 1 cucharadita;
- tomates cherry - 6 piezas;
- salsa de tomate - 6 cucharadas. cucharas;
- verduras frescas.
Preparación
La masa está ligeramente extendida y cortada en tiras de un grosor de un centímetro. Envolvemos las tiras alrededor de las salchichas para que se puedan ver pedazos de salchichas en los huecos. Ahora ponga el plato en una bandeja para hornear y hornee por unos 20 minutos a 200 grados.
Mezcle la salsa de tomate con vinagre, tomates picados y verduras. Sirve salchichas con salsa de tomate.
Salchichas en levadura de hojaldre
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- hojaldre - 450 g;
- salchichas caseras - 250 g;
- miga de pan fresco - 1/4 de siglo;
- verdes de perejil: 1/4 de siglo;
- cebolla - 1/4 de siglo;
- ajo - 1 diente;
- Mostaza Dijon - 1 cda. cuchara.
Preparación
Cubra la bandeja para hornear con un pergamino. En el cuenco, batir el huevo y agregarle carne picada de salchichas caseras. Siguiendo la carne, colocamos migas de pan fresco, hojas de perejil picado, mostaza y cebollas blancas con ajo.
En la superficie espolvoreada de la superficie, enrollamos la capa de hojaldre
Coloque los rollos en una bandeja para hornear, enjuáguelos con agua, mantequilla derretida, leche o yema batida, y cueza al horno precalentado durante 210 grados 25 minutos.
Puede servir rollos usted mismo o con cualquier salsa favorita en forma fría o caliente.