La receta para un pastel de pera

Hornear un delicioso pastel de pera no es difícil. Hay muchas recetas, las más populares.

Una simple receta de pastel de pera

Ingredientes:

Preparación:

Las nueces se calientan, enfrían y trituran ligeramente en una licuadora (o de otra manera). Limpiaremos las peras lavadas. 2-3 peras, cortadas en cubos, y el resto se cortará en rodajas finas y se rociará con jugo de limón. El chocolate se divide en cuadrados. Ligeramente huevos de vzokem con azúcar, agregue la mantequilla suavizada y lleve a una masa homogénea. Agregue las nueces molidas y mezcle bien. Agregue la harina cernida y el polvo de hornear. Lo mezclamos Ponemos en los trozos de masa de peras y chocolate y suavemente mezclamos de nuevo. Ponemos la masa en una forma moldeada, engrasada con mantequilla. Alisa el omóplato. Pondremos rodajas de pera encima. Coloque el formulario en el horno, calentado a una temperatura promedio, aproximadamente 60 minutos a 70 minutos. La preparación del pastel se verifica con un palillo de madera o una cerilla (después de perforar el pastel en el medio, debe permanecer seco). Pastel terminado con un cepillo de silicona engrasado con miel caliente y espolvoreado con almendras molidas (o nueces).

Pie giratorio

Es interesante hornear un pivote de pastel de pera.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a una temperatura promedio. Las peras cortamos cada una en 4 partes y eliminamos los núcleos. Vamos a calentar la sartén seca y derretir 120 gramos de azúcar en un fuego lento. Agregue las rebanadas de peras y déjelas por todos los lados zakaramelizirovatsya. Nueces de almendras o nueces se trituran en una licuadora. Conectaremos el azúcar y el aceite restante. Agregue cardamomo, polvo de hornear, una pizca de sal y aplaste a la homogeneidad. Agregue los huevos uno por uno, vierta pequeñas cantidades de harina y almendras molidas y amase cuidadosamente. Molde profundo para hornear con la mantequilla restante y colocar cuidadosamente las rodajas de peras caramelizadas, dejando espacios entre ellas. Aplaste levemente las manos del núcleo de nueces y descompóngase entre rebanadas de peras. El caramelo restante en la sartén se hervirá a fuego lento. Poste esta pera de caramelo con nueces. Desde arriba distribuya uniformemente la masa, debe cubrir completamente las peras y las nueces. Coloque el pastel en un horno precalentado durante 45 minutos. Prepare un pastel de pera ligeramente frío y déle la forma al plato.

Pastel de hojaldre con peras

Puedes hornear un delicioso pastel de pasta de hojaldre.

Ingredientes:

Preparación:

Enrolle la masa de hojaldre en una capa y colóquela en un molde para hornear engrasado, formando los lados de la masa. Mezcle el yogur, el azúcar y la vainillina hasta que quede suave. Limpiaremos las peras, las cortaremos en rodajas y las pondremos en el molde con la masa. Vertimos rebanadas de peras con masa de yogur y colocamos el pastel formado de esta manera en un horno precalentado a 200ºС. Cocinaremos durante 40 minutos. El pastel de pera vertiendo es especialmente bueno cuando hace frío y el relleno "agarra".

Agregue el requesón

Un pastel de pera con queso cottage será delicioso.

Ingredientes:

Preparación:

Enjuagaremos 1 huevo con 1 cucharada de azúcar. Continuando con la agitación, agregue la mantequilla ablandada y 1 cucharada de crema agria. Poco a poco agregue 1 vaso de harina tamizada. Amasaremos la masa y la pondremos en la nevera durante media hora. Limpiaremos las peras de la cáscara, removeremos los núcleos y las cortaremos en rodajas. Trituramos requesón con crema agria y jugo de limón. Dispararemos 2 huevos con 3 mesas cucharas de azúcar (batidora). Agregue la harina restante, masa de cuajada y mezcle bien. La masa se enrolla y se pone en forma engrasada, formamos las faldas. En la parte superior, coloque rebanadas de peras, y encima de una capa uniforme: masa de cuajada. Pon el pastel en el horno por una hora. Apague el fuego y permita que se enfríe sin sacarlo. El pastel listo se puede decorar con trozos de peras, nueces y crema batida con chocolate rallado.

Cuando las peras frescas no lo hacen, puedes hornear un pastel con mermelada de pera. Hacemos todo de la misma manera que en las recetas anteriores, solo que en lugar de peras frescas usamos rodajas de mermelada.