La cocina casera de leche condensada es mucho más útil almacenar, ya que está preparada solo con ingredientes naturales sin ningún tipo de aditivos. Pero muchos no quieren molestarse por la falta de tiempo libre. Aparentemente ignoran por completo que hay opciones para preparar un manjar en quince minutos. Estas son las recetas para preparar leche condensada casera que proponemos a continuación. Intenta usarlos, y seguramente estarás satisfecho con el resultado.
Cómo cocinar leche condensada casera - una receta en 15 minutos
Ingredientes:
- leche entera - 200 ml;
- azúcar en polvo - 200 g;
- Mantequilla - 20 g.
Preparación
Para preparar una leche condensada casera rápida durante 15 minutos, mezcle una cucharada o una cacerola adecuada de leche entera con azúcar en polvo y mantequilla y colóquela en la estufa, reduciendo al mínimo el fuego. Caliente la mezcla, revolviendo constantemente, hasta que hierva completamente, y luego agregue el fuego a intensidad media y cocine el contenido del recipiente, sin detenerse para interferir, durante exactamente diez minutos. En este momento, la mezcla de leche se esponjará y burbujeará fuertemente. Debería ser así. Una vez transcurrido el tiempo asignado, retiramos el recipiente con leche condensada del fuego y lo colocamos en un recipiente con agua helada hasta que se enfríe por completo. Primero, la leche condensada resulta bastante líquida, pero luego, después de enfriarse, se vuelve mucho más espesa.
No recomendamos desviarnos de la tecnología propuesta para producir leche condensada con esta receta, por ejemplo, hervirla más o menos, o usar proporciones de componentes ligeramente diferentes, de lo contrario será imposible garantizar un resultado final excelente. La leche condensada puede ser demasiado líquida o comenzará a cristalizar al día siguiente.
¿Cómo hacer leche condensada con tus propias manos con leche y azúcar en solo 15 minutos?
Ingredientes:
- leche entera - 200 ml;
- azúcar granulada - 180 g;
- La leche en polvo es 100 g.
Preparación
Esta receta para la producción rápida de leche condensada durante quince minutos implica el uso de leche y azúcar secos y enteros. Para implementarlo, primero mezclamos la leche en polvo con azúcar granulada, y luego agregamos gradualmente toda la leche líquida y removemos la mezcla continuamente con un batidor. Ponemos el recipiente en el fuego y lo calentamos, removiendo constantemente, hasta que hierva. Esto llevará unos cinco minutos. Después de eso, cocine la leche condensada por no más de diez minutos, continuando el proceso de remover. Después del enfriamiento completo, cambiamos la leche condensada preparada a un recipiente de vidrio adecuado con una tapa.