Las frías tardes de otoño e invierno no pueden prescindir de una cocción fragante y deliciosa, y los panecillos caseros no solo permiten un refrigerio sustancioso, sino que también hacen frente a un mal humor. Si ya está cansado de pasteles dulces y pasteles, estos panecillos pueden ser un sustituto digno. Ofrecemos mostrar toda su imaginación e intentar cocinar panes con diferentes rellenos: cacao, azúcar, requesón, amapola, etc. Lo principal, no tengas miedo de experimentar y necesariamente tendrás éxito. Entonces, ¡comencemos!
La receta de bollos con azúcar
Ingredientes:
- harina de trigo - 500 g;
- agua tibia - 250 ml;
- levadura seca - 7 g;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- miel - 2 cucharaditas;
- sal - 1 cucharadita;
- azúcar morena para rociar.
Preparación
La receta para hacer bollos de azúcar es bastante simple: vamos a preparar la levadura en agua tibia, poner la miel, mezclar y dejar durante 10 minutos. Tamizar la harina, verterla en el agua, verter el aceite vegetal y amasar la masa homogénea, que se deja durante 30 minutos a temperatura ambiente. Luego divida la masa terminada en 16 partes, enrolle cada una en un torniquete y átelo con un nudo. Cambiamos bollos en papel, tapamos con una toalla y dejamos que se acerque a un lugar cálido. Lubrique los bollos con mantequilla, espolvoree azúcar en la parte superior y hornee nuestros panecillos con azúcar en un horno precalentado a 200 grados, durante 15 minutos.
La receta de bollos con queso cottage
Ingredientes:
- leche - 2 artículos;
- harina de trigo - 8 artículos;
- levadura de alta velocidad - 2 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 200 g;
- requesón - 300 g;
- huevo - 3 piezas;
- margarina o mantequilla - 150 g;
- pasas de uva - al gusto.
Preparación
Veamos otra receta para hacer deliciosos panecillos: poner la levadura en leche tibia y mezclar bien. Separa los huevos por separado con azúcar, vierte en la leche, agrega la margarina derretida y la harina. Amasamos una masa homogénea y no pegajosa y la dejamos en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos.
Luego divida la masa en aproximadamente 20 piezas, forme las bolas, gírelas en círculos y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada. En cada panecillo, haga un pequeño orificio en el vaso y deje los minutos durante 30 minutos para permitir que la masa se eleve un poco.
Mientras tanto, estamos preparando el relleno: mezclamos requesón con azúcar, pasas y huevos. Encienda el horno 180 grados y deje que se caliente completamente. Extendemos el relleno en las ranuras, lo engrasamos desde arriba y horneamos durante 25 minutos antes del color rojizo.
La receta de bollos con canela
Ingredientes:
- harina de trigo - 400 g;
- levadura seca - 10 g;
- leche - 250 ml;
- azúcar granulada - 2 cucharadas. cucharas;
- mantequilla - 50 g;
- Azúcar de vainilla - al gusto;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- azúcar en polvo - para decoración;
- canela - 1 cucharadita;
- nuez moscada - al gusto.
Preparación
Para preparar estos panecillos, caliente la leche, vierta la levadura, ponga el azúcar y póngalo en un lugar tibio durante 40 minutos. Mientras tanto, tamizamos la harina, derritimos la mantequilla, amasamos la masa, cubrimos con una toalla y la colocamos durante 30 minutos. De antemano, encienda el horno y caliéntelo a unos 200 grados.
Después de que la masa se haya acercado, la extendimos sobre la mesa cubierta de harina, la enrollamos en una capa fina, la engramtramos con un poco de aceite vegetal, espolvoree azúcar o azúcar en polvo al gusto, y encima, canela. A continuación, enrolle un rollo apretado y córtelo en porciones pequeñas. Lubricar la bandeja para hornear con aceite vegetal, untar los bollos con canela y hornear durante 30 minutos hasta que estén rojos.
¡Disfruta tu fiesta de té!