Galletas de cuaresma: recetas sencillas y deliciosas para hornear sin huevos ni mantequilla

Durante la elaboración del menú en el período de restricción de los productos de origen animal, las recetas de todo tipo de dulces se vuelven reales. Las galletas magras compradas no tienen un buen sabor y calidad en general, pero cocinadas en casa ayudarán a alegrar el té de cada día con excelentes golosinas.

Cómo cocinar galletas magras?

Como regla, una galleta rápida se prepara con prisa, las recetas no requieren productos complejos o inaccesibles, por el contrario, todo está siempre a mano.

1. La masa magra para galletas se amasa en aceite vegetal. Si se requieren ingredientes líquidos, se usa agua, limonada, jugo o salmuera.
2. Reemplazar con éxito los huevos en las recetas de plátanos, harina de linaza hinchada.
3. Las galletas magras más deliciosas saldrán si complementa la receta con nueces, semillas o frutas secas.
4. Si necesita reducir el contenido calórico de los dulces, la harina de trigo se reemplaza con avena o granos integrales. En lugar de azúcar, se usa miel o edulcorante artificial.
5. Las recetas se han vuelto populares, en las cuales la leche de vaca es reemplazada por vegetales: coco, almendras, soja, tales golosinas como los vegetarianos.
6. La base de la cookie se puede agregar puré de verduras: zanahoria o calabaza, la dulzura de la delicadeza no se ve afectada, y el sabor será un placer muy inusual.

Galletas magras en salmuera - receta

Las galletas cuajadas en salmuera de pepino son increíblemente suaves y desmenuzables, más parecidas a pan de jengibre. La principal ventaja de tal receta es que no necesita ser suplementada con ninguna especia - ya están en la salmuera y dan un sabor de sabor inusual, es decir, la composición de los ingredientes es más simple, mientras más apetitoso es el resultado de la delicadeza.

Ingredientes:

• Brine - 200 ml;
• azúcar - 150 g;
• Aceite de cuaresma - 3 cdas. l.
• polvo de hornear;
• harina - 3-3,5 cucharadas.

Preparación

1. Disuelva el azúcar en una salmuera tibia.
2. Introduzca la mantequilla y la mitad de la harina con el polvo de hornear.
3. Poco a poco verter la harina en amasar la masa elástica y pegajosa.
4. Divide en bolas, perfora cada una con un tenedor.
5. Hornee durante 25 minutos a 180 grados.

Galletas cuaresmales de avena

Esta deliciosa galleta magra atraerá no solo al ayuno en un cierto período del año, sino también a "adelgazar" y los vegetarianos deben tomar una receta para una nota. Nada superfluo en la composición, solo alimentos útiles y bajos en calorías, y el resultado será un placer suave, ligeramente friable y deliciosamente delicioso.

Ingredientes:

• puré de calabaza - 150 g;
• copos de avena - 150 g;
• harina de grano entero - 100 g;
• azúcar - 50 g;
• aceite - 100 ml;
• polvo de hornear.

Preparación

1. Las hojuelas deben tostarse en una sartén seca, trituradas con una licuadora.
2. Par con puré de calabaza.
3. Introduzca la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la mantequilla.
4. Para formar una galleta de avena magra, hornea durante 25 minutos a 180 grados.

Galleta cuaresmal cuaresmal

Debido a la falta de huevos y mantequilla en la composición de esta prueba, la delicadeza arenosa será muy desmenuzable y crujiente. Puede hornear una galleta magra con mermelada o cortar figurillas con un molde; es una cuestión de gusto y deseos de dulces. El proceso de hacer la base no es en absoluto diferente del clásico.

Ingredientes:

• harina - 1,5 artículos;
• almidón - ½ pt;
• aceite - 100 ml;
• agua - 70 ml;
• azúcar - 3 cdas. l.
• polvo de hornear;
• mermelada - ½ cucharada

Preparación

1. Combine la harina, el almidón, el azúcar y el polvo de hornear.
2. Introduce agua y aceite.
3. Recoge una bola de masa no pegajosa y densa.
4. Divida la masa en 2 partes desiguales, despliegue en grande, coloque una bandeja para hornear.
5. Lubricar con mermelada, espolvorear con la masa rallada restante.
6. Hornee por 25-30 minutos a 180 grados.
7. Torta terminada para cortar en cuadrados cuando está completamente fría.

Galletas cuajadas de zanahoria - receta

Esta galleta de zanahoria magra se prepara sin harina de trigo y azúcar, los dulces agregarán fruta, pasas y zanahorias. El tratamiento es suave, insanamente fragante y absolutamente útil, ideal para un menú saludable. La masa se mezcla con el jugo de manzana comprado, pero si es posible aplicar fruta fresca con pulpa, tendrá un mejor sabor.

Ingredientes:

• zanahorias - 100 g;
• manzana - 1 pieza;
• banana - 1 pieza;
• pasas, nueces - 50 g cada una;
• copos de avena - 50 g;
• harina de grano entero - 70 g;
• jugo de manzana - 50 ml;
• canela - ½ cucharadita;
• jengibre - 1 pizca;
• polvo de hornear.

Preparación

1. Manzana y zanahoria frotar, cortar el plátano, mezclar todo.
2. Moler los copos, las pasas y las nueces en una migaja pequeña con una licuadora.
3. Combine ambas mezclas, arroje el polvo de hornear, las especias.
4. Vierta el jugo, mezcle.
5. Introduzca la harina, mezclando una masa espesa y ligeramente húmeda.
6. Moldee los pasteles y póngalos en una bandeja para hornear.
7. Hornee una galleta magra durante 30 minutos a 170 grados.

Galletas cuajadas de plátano

Deliciosamente delicioso convierte galletas magras con plátano y cacao, no superfluo en la receta serán las nueces. La composición de los productos y el proceso de fabricación es tan simple que también estará listo para cocinar en días normales, el tratamiento es suave, muy desmenuzable y especialmente sabroso mientras está caliente, después de enfriarse se endurecerá y se volverá muy suelto.

Ingredientes:

• banana - 2 piezas;
• harina - 1 artículo;
• aceite - 150 ml;
• azúcar - 1 artículo;
• herkules - 1,5 st .;
• nueces trituradas - 100 g;
• polvo de hornear;
• cacao - 2 cdas. l.

Preparación

1. Plátano amasar junto con azúcar, nueces, mantequilla y polvo de hornear.
2. Para introducir el cacao, la avena.
3. Agregue harina, amasar una masa.
4. Pasteles de moho, hornee una galletita de plátano sin grasa durante 20 minutos a 190 grados.

Biscuit de limón magra - receta

Las galletas de limón magras se preparan en pocos minutos y solo a partir de 4 productos, que, por regla general, se encuentran en todas las cocinas. En la masa, el limón se agrega junto con la cáscara, pero la amargura inherente a la cáscara no se sentirá en absoluto. Delicioso tratamiento con un aroma y sabor cítricos sin igual alegrará con éxito los duros días de ayuno.

Ingredientes:

• azúcar - 150 g;
• harina - 3,5 artículos;
• aceite - 100 ml;
• un gran limón - 1 pieza;
• polvo de hornear, vainilla.

Preparación

1. Limón de gran corte, eliminar las semillas. Moler con una licuadora en puré de papas.
2. Vierta el aceite, agregue el azúcar, el polvo de hornear y la vainillina.
3. Vierta 3 cucharadas. harina, amasar una masa elástica densa, separar de la masa total de 1/3 y mezclar con la harina restante en migajas.
4. La mayor parte de la prueba se enrolla en una capa de 1 cm de grosor, se coloca en una bandeja para hornear.
5. Espolvoree con migajas en la parte superior.
6. Hornee durante 20 minutos a 200 grados.
7. Torta lista y aún suave cortada en pequeñas galletas.

Biscuit de coco cuaresmal - receta

Galletas de coco magras inusuales como las amas de casa, gracias a la receta e ingredientes más simples que están disponibles para todas las billeteras. El tratamiento es muy delicado y se funde con un delicioso sabor crujiente. Aplique las virutas más pequeñas o mézclelas con una licuadora o molinillo de café, para que las piezas no se sientan.

Ingredientes:

• harina - 1,5 artículos;
• corte de coco - 2/3;
• agua 100 ml;
• azúcar - 100 g;
• polvo de hornear;
• aceite - 50 ml.

Preparación

1. Conecte todos los ingredientes secos, vierta en agua, amasar, agregue aceite.
2. Forme las bolas, humedeciendo las manos con agua.
3. Hornee durante 25-30 minutos a 200 grados.

Galletas de chispas de chocolate magra

Las galletas cuajadas con cacao , cocinadas de acuerdo con esta receta conquistarán a todos los golosos con su sabor bastante inusual. La combinación de frambuesas y chocolate con un toque de romero enloquecerá al gourmet incluso mientras hornea golosinas. Es importante usar mermelada, deshilachado o usar una mermelada de bayas comprada.

Ingredientes:

• mermelada carmesí - ½ artículo;
• aceite - 100 ml;
• cacao - 3 cdas. l.
• harina - 1,5 artículos;
• azúcar - 100 g;
• polvo de hornear;
• romero seco - 1 pizca.

Preparación

1. Combina azúcar y aceite.
2. Introducir mermelada, romero y media harina con polvo de hornear.
3. Agregue el cacao, revuelva, agregue la harina, amasar la masa en forma de migas.
4. Coloque la masa en un molde, pritrambovat, debe obtener un grosor de torta de 1 cm.
5. Hornee durante 15 minutos a 200 grados.

Galletas cuaresmales con miel

Los bizcochos de miel cuaresmales alegrarán cualquier té, los dulces suaves e increíblemente deliciosos, incluso los que no les gustan los productos horneados. La receta propuesta es básica, puede complementarse con frutas secas, nueces, harina o agregarse a la masa para hacer el tratamiento aún más original.

Ingredientes:

• miel - 150 g;
• harina - 2 artículos;
• aceite - 3 cucharadas l.
• naranja - 1 pieza;
• polvo de hornear.

Preparación

1. Blender la naranja con la cáscara.
2. Agregue miel y mantequilla.
3. Introducir en un polvo de hornear de puré, agregar la harina, amasando gradualmente un bulto grueso.
4. Forme las bolas, hornee durante 15 minutos a 200 grados.

Galletas de sésamo cuaresmales

Increíblemente rápido es preparar una galleta magra con sésamo , con la receta que cualquier cocinero aficionado enfrentará, y el resultado será excelente en cualquier caso. Galletas deliciosamente fragantes, delicadas y muy crujientes estarán listas en media hora, dado el tiempo para preparar los productos. Si el aceite de sésamo no está disponible, puede reemplazarse con seguridad por cualquier vegetal.

Ingredientes:

• semillas de sésamo - 150 g;
• aceite de sésamo - 50 ml;
• harina - 100 g;
• polvo de hornear;
• jugo de limón - 1 cda. l.
• azúcar - 100 g.

Preparación

1. Mezcle la mantequilla con azúcar.
2. Introduzca el jugo de limón, polvo de hornear.
3. Las semillas de sésamo deben secarse en una sartén seca durante no más de 3 minutos, hasta que aparezca un aroma característico.
4. En la masa, agregue la harina primero, luego mezcle las semillas.
5. En una bandeja para hornear con una cuchara de pergamino, coloque porciones de masa a una gran distancia.
6. Hornea durante 10 minutos a 180 grados.