Gracias a las audaces amas de casa, las recetas para hornear han dejado de despertar el miedo entre los principiantes: la mayoría de los manjares más populares se han adaptado y simplificado a fin de reducir el tiempo y el esfuerzo dedicado a la cocina. Los llamados pasteles en una sartén se pueden atribuir simplemente a esas recetas sencillas. Si no tiene un horno completo o simplemente decidió hacer un postre de varias partes, gastando mucho menos en sus propios recursos, entonces tome la receta de pasteles con leche condensada en una sartén de este material.
Receta de un pastel con leche condensada en una sartén
Qué sorprendente no parece, pero de hecho la receta de los pasteles de galletas para cocinar en la estufa no difiere en su composición de la de sus equivalentes horneados en el horno. La clave para una cocción correcta en el quemador consiste en cocer al horno a fuego mínimo usando utensilios que se mantienen bien y distribuir el calor de manera uniforme.
Ingredientes:
Para el pastel:
- harina - 185 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- mantequilla - 115 g;
- azúcar - 190 g;
- huevos - 5 pz.
Para la impregnación:
- leche evaporada - 720 ml;
- crema - 230 ml.
Para crema:
- crema grasa - 475 ml;
- azúcar granulada - 115 g;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
Preparación
Para preparar los pasteles, conecte todos los ingredientes secos. Por separado, conviértalo en una crema de mantequilla blanda y azúcar, agregue a esta crema de huevo, de a una por vez, sin detener el trazo de la batidora. Batir la mezcla seca con la crema resultante y extender la masa en dos sartenes de igual diámetro, previamente engrasado el fondo y las paredes de cada uno de ellos. Coloque la sartén a fuego lento, cubra con una tapa y déjela durante 40-45 minutos. Verifique la preparación y extienda la cocción durante 10 a 15 minutos, si es necesario.
Todavía las tortas calientes se clavan con un tenedor en toda la superficie y se remojan con una mezcla calentada de leche condensada y crema. Deje que los pasteles se enfríen por completo y luego cubra nuestra torta simple con leche condensada, cocida en una sartén con una crema de nata montada con azúcar y vainilla.
Pastel rápido "Napoleón" en una sartén con leche condensada
"Napoleón" siempre se ha asociado con uno de los postres más laboriosos, hasta ahora, porque te sugerimos que prepares un pastel en una sartén, los pasteles se hornean como los panqueques comunes.
Ingredientes:
Para el pastel:
- harina - 420 g;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - 235 g;
- leche condensada - 1 olla;
- leche - 115 ml;
- refresco - 1 cucharadita;
- aceite - 55 g.
Preparación
Antes de hacer un pastel en una sartén con leche condensada, deje a un lado medio vaso de harina; será necesario para cocinar la crema. El resto de la harina se debe verter en porciones en una mezcla de un huevo y leche condensada, azotándolo continuamente. La masa terminada se divide en 8 partes y se lamina finamente. Cada pastel frito recibido en una sartén caliente y seco no más de 2-3 minutos. Los bordes desiguales de los pasteles terminados se cortan y desmenuzan.
El resto de los huevos se golpean en la cacerola, seguido de espolvorear azúcar y verter en la leche. Constantemente moviendo,
¿Cortamos las migas restantes, que molíamos de los bordes irregulares del pastel? Deberían decorar el pastel afuera. Al igual que cualquier Napoleón, esta torta simple deberá dejarla en remojo primero a temperatura ambiente, y luego limpiarla en el frío toda la noche antes de la degustación.