Pan en un multivarque - recetas simples y deliciosas

Cualquier pan se puede cocinar de forma independiente en casa. Hoy le diremos cómo hacer pasteles de harina de centeno usando un multivark.

La receta más simple para un delicioso pan en una multivariante

Ingredientes:

Preparación

Al preparar la masa para pan, inicialmente prepararemos todos los ingredientes secos. La harina, tanto de centeno como de trigo, debe tamizarse y mezclarse en un recipiente, mientras se agrega levadura seca, azúcar granulada y sal de roca. Separadamente en la pala conectamos la leche entera y el agua purificada y calentamos la mezcla un poco para darle una mano agradable de calor. Ahora vertimos la base líquida a los componentes secos y producimos amasar. Primero, mezclamos la masa con una cuchara, y luego la extendimos sobre la mesa con harina de trigo y decoramos la masa, consiguiendo una textura elástica y densa. Para no tener que agregar harina adicional, ponderando así la masa, engrasamos la palma de la mano con aceite vegetal de vez en cuando sin olor.

Tenemos un cuenco de harina decorado en un tazón debajo de una toalla y lo dejamos venir durante cincuenta minutos. Ahora lo amasamos, lo ponemos en una forma apropiada y lo ponemos en un vaso multicast engrasado. Después de duplicar el tamaño de la pieza de trabajo, encienda el dispositivo en el modo "Hornear" y cocine el pan durante una hora. Minutos hasta cuarenta, el producto debe entregarse al otro lado.

Bezdorozhevoy pan de centeno en un multivark - una receta simple para las pasas de uva

Ingredientes:

Para un entrante de pasas de uva:

Para la prueba:

Preparación

Para un entrante de pasas de uva, vierta las pasas sin lavar en rodajas con agua tibia, agregue azúcar y harina de centeno, mezcle bien y tenga la preparación en la calidez durante uno o dos días.

Sobre la preparación del fermento, que puede ser determinado por un pronunciado olor agrio y un casquete espumoso, procedemos a la preparación del pan. Para esto, un centenar de gramos de harina de centeno se mezcla con agua tibia y levadura y se coloca en un lugar cálido (idealmente en un horno caliente) durante quince horas. Después de un período de tiempo, agregue el resto de la harina tamizada, sal, azúcar y especias al gusto, mezcle y cambie la masa a la forma aceitada del multivariante. Manchamos la superficie de la masa con aceite y la dejamos en el calor por otras seis horas. Después de eso, instalamos el contenedor en el dispositivo, seleccionamos el programa "Bake" y preparamos el pan dentro de una hora, luego de cuarenta minutos pasando el producto al otro lado.