Hoy te diremos cómo hacer sopa de hongos en crema . El plato resulta deliciosamente suave y sus invitados sin duda pedirán suplementos.
Receta de sopa de champiñones de champiñones
Ingredientes:
- caldo de pollo - 600 ml;
- aceite de girasol - 2 cdas. cucharas;
- bombilla - 2 piezas;
- Mantequilla - 40 g;
- especias;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- crema 20% - 200 ml;
- champiñones frescos - 500 g.
Preparación
Los champiñones y las cebollas se procesan y se trituran finamente. Luego pasamos las verduras hasta que estén suaves sobre el aceite vegetal, dejando una pizca de sal. Listo asado lo transferimos a una licuadora, servimos un vaso de caldo y lo aplastamos todo hasta que quede cremoso. En una sartén, derrita un pequeño pedazo de mantequilla y dore la harina ligeramente. Después de eso, esparcimos los champiñones picados, vertimos el caldo de pollo restante y hervimos el plato. Hervimos otros 5 minutos, entramos suavemente en crema, sazonamos con especias y servimos una sopa de champiñones con champiñones y pan tostado.
Sopa de champiñones con champiñones y queso
Ingredientes:
- patatas - 6 piezas.
- bombilla - 1 pieza;
- champiñones frescos - 400 g;
- queso procesado - 3 cdas. cucharas.
Preparación
Las papas se limpian, se cortan con paja y se vierten con abundante agua. Hierva hasta que esté listo, podsalivaya a gusto. En la sartén vierta un poco de mantequilla y dore los rayos cortados a translucidez. Agregue los mismos champiñones en rodajas picadas y cubra la tapa. Quitamos las patatas preparadas del plato, batimos la licuadora a un estado homogéneo y mezclamos el queso allí. Añadimos el asado de verduras y servimos una sopa de crema de hongos desde los champiñones hasta la mesa, derramando sobre los platos.
Sopa de hongos en crema de champiñones en un multivark
Ingredientes:
- champiñones frescos - 300 g;
- bombilla - 1 pieza;
- patatas - 300 g;
- agua filtrada - 500 ml;
- especias;
- crema - 100 ml.
Preparación
En primer lugar, procesamos setas: lávelas con cuidado y córtelas en rodajas. Las verduras restantes se limpian y se trituran en cubos pequeños. Luego todos los ingredientes, excepto las cremas y las especias, poner en un multivark, verter en agua y mezclar. Cierre la tapa del dispositivo, seleccione el programa "Varka" en el menú y configure el temporizador durante 25 minutos. La sopa lista se vierte en un recipiente para la licuadora, le agregamos crema baja en grasa, agregamos sal y batimos a una consistencia homogénea. Vertimos el plato en platos y servimos junto con migas de centeno o crutones crujientes.