El alforfón en una olla al horno sale con más ternura que la crup cocida o frita, ya que absorbe el aroma de las verduras y la carne, que está en un plato. A todos los beneficios, el plato se vuelve bajo en grasa, porque el aceite en él es muy pequeño.
Cómo cocinar alforfón en una olla en el horno?
Los platos de trigo sarraceno en macetas son amados por su sabor jugoso, porque al permanecer en una olla, la grupa languidece y se empapa con el jugo de otros ingredientes: carne, verduras. Hay matices especiales, teniendo en cuenta que puedes hacer que el sabor de la comida sea aún mejor:
- Para obtener un potaje, debe reducir el tiempo de tostado de 40 minutos a 30.
- Ayudará a agregar friabilidad a su calcinación durante 4-6 minutos en una sartén.
- Un sabor más intenso tendrá alforfón en la olla en el horno si cierra los platos con papel de aluminio, presionándolo firmemente contra el recipiente.
Trigo sarraceno en el camino de un comerciante en macetas
La papilla de trigo sarraceno en el horno de la olla es una comida copiosa y deliciosa según una receta antigua, amada y apreciada en Rusia. Puede usar carne de cerdo, carne de res, carne fría de varios tipos de carne, incluso pollo. Los champiñones agregarán un sabor especial al plato, en la receta tradicional, se usan malvaviscos empapados en agua, pero es posible reemplazarlos con champiñones, hongos ostra, etc., se fríen y también se hornean con el resto de los ingredientes. El alforfón en una olla en el horno en el horno se prepara en porciones en un recipiente aparte.
Ingredientes:
- alforfón grañones - 300 g;
- carne de cerdo - 250 g;
- cubo de caldo de carne - 1 pieza;
- cebolla - 1 pc;
- zanahorias - 150 g.
Preparación
- Prepare el caldo (1 cubo para 1.5 litros de agua).
- Cortar la carne y freírla sobre un fuego pequeño, extenderla sobre las ollas.
- Se frotan las zanahorias, junto con las cebollas, los alevines y la carne.
- Cubra con trigo sarraceno en cada tazón. Vierta el contenido con caldo.
- Hornea por 30 minutos.
Trigo sarraceno con pescado en una olla
Pescado con alforfón en una olla en el horno, un producto dietético típico, aunque muy útil, este plato puede diversificar la mesa diaria. Grañones, para no molestar con la digestión durante mucho tiempo, puede tomarlo inmediatamente en bolsas. Si espolvorea el plato en la parte superior durante 5-6 minutos hasta que esté listo para el queso rallado y las cebollas frescas, será aún más sabroso.
Ingredientes:
- trigo sarraceno - 280-300 g;
- filete de pescado - 230 g;
- cebolla - 1 pieza;
- crema agria - 2,5-3 st. l.
- zanahorias - 1,5 piezas;
- champiñones - 180-200 g.
Preparación
- Hervir la grupa. Posponer
- Cebollas, champiñones, guiso de zanahorias durante 5-10 minutos.
- En la parte superior, coloque los peces. Estofar durante 7 minutos.
- Trigo sarraceno con pescado en una olla en el horno se presenta capas: gachas de avena, verduras, capa de pescado.
- Cubra con crema agria. Poner durante 30 minutos, hornear en el horno.
Trigo sarraceno con champiñones en una olla en el horno
Trigo sarraceno con champiñones en una olla - el plato perfecto en el post. Los grañones llenan el cuerpo y los champiñones, un gran sustituto de la carne. Esta comida rápida, mientras que la comida es deliciosa, una gran opción para la nutrición dietética. Con champiñones secos, deben empaparse previamente y congelarse; se recomienda hervir primero durante 8-10 minutos. Puede pre-freír hongos o simplemente dejar hervir: luego las gachas de alforfón en una olla, sin un gramo de aceite vegetal, serán completamente magras y dietéticas.
Ingredientes:
- trigo sarraceno - 1 vaso;
- setas - 330-400 g;
- cebolla - 180-200 g;
- eneldo - 1 manojo.
Preparación
- Champiñones y cebolla hasta que estén dorados.
- Enjuague los grañones, coloque en una olla. Cubra con champiñones y cebolla, luego eneldo picado finamente.
- Verter hasta el borde con agua, dejar languidecer en el horno hasta media hora.
Trigo sarraceno con carne de cerdo en una olla en el horno
Trigo sarraceno con costillas en la olla es muy abundante, y el tiempo se dedicará a cocinar un poco. Para asegurarse de que la comida no sea tan pesada para el estómago, puede precortar el exceso de grasa de las costillas. El aceite vegetal para asar la base de carne también es mejor usar un poco, luego el plato no resulta demasiado graso y grasoso.
Ingredientes:
- alforfón - 300 g;
- Costillas de cerdo - 4 piezas;
- zanahorias y cebollas - al gusto;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
- especias - al gusto.
Preparación
- La carne se fríe hasta que tenga un color ligeramente dorado.
- Ligeramente fríe zanahorias ralladas y cebollas, cortadas con cuadrados.
- En la olla, coloca las primeras costillas, luego las verduras, encima de la grupa.
- Vierta toda el agua (500 ml.).
- Hornee durante 30-35 minutos.
Carne de res con trigo sarraceno en una olla
Las gachas de trigo sarraceno con carne en una olla son un plato tradicional ruso, pero puedes obtener un delicioso plato, añadiéndole notas fragantes, como hierbas de Provenza y queso parmesano. Se puede comprar un conjunto de hierbas secas para cocinar en casi todos los supermercados. En el proceso de cocinar, puedes agregar otra zanahoria rallada, pimienta búlgara. Bien combinado alforfón con carne en macetas con ensaladas ligeras de vegetales.
Ingredientes:
- alforfón - 300 g;
- carne de res - 220-240 g;
- cebolla - 150 g;
- especias "hierbas provenzales" - 1.5 cucharadita;
- pimienta, sal, al gusto;
- Queso parmesano - 100-120 g.
Preparación
- Enjuague y seque la carne, córtela en cubos y rocíelos con pimienta y sal.
- Agregue la cebolla, agregue la carne y fría por 5-7 minutos, espolvoree con "hierbas picantes".
- Trigo sarraceno primero hierve durante 20 minutos.
- Agregue a la carne, mezcle.
- Pon los ingredientes en una olla, cúbrelos con una capa de queso.
- Dispense los platos en un horno caliente por 20-25 minutos.
Trigo sarraceno con pollo en una olla
Aquellos que practican deportes regularmente, como un pollo con alforfón en una olla en el horno. Después de todo, no necesariamente solo tienes pechugas de pollo secas en la dieta y las comes con alforfón vacío. Cualquier platillo, incluso dietético, puede cocinarse de forma no ordinaria y deliciosa. Y tal comida puede ser digna de una mesa festiva, porque la comida en macetas siempre se ve hermosa y espectacular. Sazonar con pasta de tomate o crema agria y salsa de tomate.
Ingredientes:
- alforfón - 150-200 g;
- pechuga de pollo - 1 pc;
- zanahoria - 100-130 g;
- cebolla - 100-150 g;
- aceite, especias, sal, al gusto.
Preparación
- Ralla o corta las zanahorias, corta la cebolla y el pollo en trozos pequeños.
- Coloque todo en el fondo de la olla de cerámica. Reponga el agua a la mitad del recipiente. Para enviar en un horno por 15 minutos.
- Retire, coloque el trigo sarraceno lavado, agregue agua, para que todo el contenido se cubra por completo. Déjala hornear durante otros 25-35 minutos.
Trigo sarraceno con carne picada en una olla en el horno
Un plato excelente para toda la familia será el trigo sarraceno con carne picada en macetas. El sabor de un plato cocinado en un horno en loza no puede estropearse si mantiene proporciones razonables. Casi no hay necesidad de molestarse en cocinar, especialmente si toma la carne picada. Un sabor más intenso de la comida se obtendrá si lo dejas languidecer en el horno durante otra media hora.
Ingredientes:
- alforfón - 250 g;
- zanahorias - 90-100 g;
- cebolla - 120-150 g;
- carne picada - 300 g;
- especias, sal, pimienta - al gusto.
Preparación
- Vegetales y rellenos fritos en diferentes ollas en aceite. Mezcla todo.
- Enjuague el crup, exprímalo y mezcle con el resto de los ingredientes.
- Pon todo en macetas, llénalo con agua para que cubra todo por unos pocos centímetros.
- Deje que se horneen en el horno durante 30 minutos.
Trigo sarraceno con verduras en una olla en el horno
El alforfón con verduras en la olla será el principal regalo durante el ayuno: es un plato abundante, jugoso, fresco y aún muy hermoso. La forma más sencilla es hacerlo con cebollas tradicionales, zanahorias, pero puede agregar jugosos tomates maduros, pimientos y cebollas verdes. Tal comida rojo-verde decorará cualquier mesa.
Ingredientes:
- alforfón - 2 tazas;
- Pimienta búlgara - 130 g;
- cebollas verdes - 80 g;
- champiñones - 125-150 g;
- cebolla - 100-130 g;
- zanahorias - 30-50 g.
Preparación
- Cortar y freír en una sartén cebollas, champiñones, zanahorias, pimientos.
- Se obtendrá alforfón delicioso en las macetas si lo mezclas bien con vegetales. Entonces los grañones absorberán el aroma de las rebanadas de vegetales.
- Coloque los platos de arcilla / cerámica, vierta agua y hornee durante 30 minutos.
Trigo sarraceno con un hígado en una olla
El alforfón en una olla con hígado de pollo es un plato increíblemente tierno. Estos dos ingredientes aparentemente simples están perfectamente combinados. Un conjunto de productos para cocinar es mínimo, por lo que puede cocinar todas las cocinas caseras y sin mucha dificultad. También puedes usar hígado de res en lugar de pollo.
Ingredientes:
- alforfón - 250 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 3 piezas;
- hígado - 300 g;
- aceite vegetal - al gusto.
Preparación
- Freír el hígado en una sartén, y las cebollas en rodajas y las zanahorias picadas - en otro.
- Enjuague los grañones.
- Ponga el fondo de las verduras de marihuana, luego el hígado y luego el trigo sarraceno. Vierta agua 1,5 cm por encima del nivel de los productos.
- La preparación debe alforfón en la olla en el horno por hasta 40 minutos.
Trigo sarraceno con estofado en una olla en el horno
Un sabor único y un sabor maravilloso es con trigo sarraceno y estofado en una olla. Este plato es adorado por adultos, niños, hombres y mujeres que no les gusta pasar mucho tiempo en la cocina. Si se cocina alforfón cocido antes de ponerlo en el horno, puede cortar la mitad del tiempo de anhelo, y si agrega mantequilla al final de la cocción, será aún más nutritivo.
Ingredientes:
- avenas mondadas de trigo sarraceno - 280 g;
- cebolla - 3 piezas;
- guiso - 1 olla;
- Mantequilla - 20 g.
Preparación
- Pon el guiso en una sartén y freír, agregar cebollas picadas.
- Guise por 10 minutos.
- Mezcle la fritura resultante con alforfón, ponga en el horno durante 20 minutos.
- Agrega la mantequilla.
Conejo con alforfón en una olla
El alforfón con carne en una olla en el horno está lleno de sí mismo y sabroso, pero el plato será más refinado si lo haces con un conejo. Además, la carne de conejo, carne dietética, y en combinación con trigo sarraceno es un producto para todos los que siguen la figura, hacen deporte, tienen problemas digestivos. Esta combinación es el orgullo de la cocina tártara.
Ingredientes:
- trigo sarraceno - 320-350 g;
- conejo - 600 g;
- cebollas - 150 g;
- caldo de pollo - 1 l;
- zanahorias - 1 pc
Preparación
- Cortar la carne, agregar especias al gusto, poner en el fondo de la olla.
- Freír las verduras y poner la segunda capa.
- Guise por 15 minutos.
- Después de llenar el alforfón lavado en la olla, vierta el caldo del pollo y déjalo hervir a fuego lento durante otros 20 minutos.