Las bayas pequeñas son muy similares en apariencia y color a las grosellas negras o los arándanos. Gracias a este tono, ya no puede agregar bayas a la compota de irgi, su color y por lo tanto será único. Tiene un sabor dulce, el ácido expresado no se siente.
Cómo cocinar compota de irgi?
Irga no es inferior en sus propiedades medicinales a otras bayas, es muy rico en vitaminas. La bebida puede ser variada, y al decidir la pregunta, qué se combina con un ingrediente en una compota, puede elegir diferentes opciones: se combina con frutas sourish o agregar especias al gusto. La receta más simple incluye seguir una cierta secuencia de acciones:
- Desde el irgi necesitas cocinar el jarabe. Para preparar el caldo de azúcar en 1 litro de agua, agregue 300 g de azúcar y prenda fuego. Cuando el azúcar se disuelva, debe apagarse y enfriarse a 90 grados, luego verter las bayas con agua caliente.
- Para agregar ácido a las bayas agregue un poco de ácido cítrico.
- Para mantener la compota durante un tiempo prolongado, debe taparla en frascos, para lo cual los recipientes se ponen en agua hervida y se calientan. Después de eso, la compota de irgi se vierte y se tapa con una tapa.
Compota de Irgi para el invierno - una receta simple
La bebida puede prepararse con la esterilización, es posible hacer la compota de irgi para el invierno sin esterilización. Después de enrollarlas en latas, debe crear condiciones cálidas antes de enfriar por completo. Luego deben almacenarse a temperatura ambiente. Después de 3 meses, una simple compota hecha de irgi para el invierno está lista para su uso, este es el momento para el cual se alimenta adecuadamente.
Ingredientes:
- irga - 1 kg;
- azúcar - 400 g por 1 litro de agua;
- ácido cítrico: 4 g por 1 litro de agua.
Preparación
- Enjuague las bayas, viértalas en un recipiente esterilizado.
- Vierta agua hervida en Irg y déjela durante 5-7 minutos, después de verterla y mida la cantidad de agua necesaria para saber cuánta azúcar y ácido tiene el agua.
- Agregue estos ingredientes al agua saturada con Irga y hierva por 5 minutos. El azúcar debería disolverse durante este tiempo.
- Vierta el almíbar y enrolle la compota del irgi en los frascos.
Compota de Irgi y grosella negra
Una de las variaciones populares de las recetas es una compota hecha de irgi y grosellas, porque esta combinación da un color excelente, la bebida tiene un sabor agridulce. Al mismo tiempo, las propiedades beneficiosas que poseen estos dos tipos de bayas se combinan, por lo que la compota se convierte en una fuente de vitaminas.
Ingredientes:
- igra - 700 g;
- grosella negra - 300 g;
- azúcar - 250 g por 1 litro de agua;
- ácido cítrico: 3 g por 1 litro de agua.
Preparación
- Lave y pele las bayas, prepare los frascos.
- En la parte inferior, coloca la grosella negra y coloca el Irg encima.
- Vierta agua a temperatura ambiente en los frascos, y luego vierta en una olla, midiendo el volumen requerido.
- Ponga el agua en el fuego, agregue azúcar y ácido, apague después de un par de minutos.
- Vierta el almíbar y luego esterilice los frascos.
- Consigue las latas y el corcho.
Irgi y compota de cereza
Otra versión popular de la bebida es una compota de cerezas e irgi para el invierno. Las bayas más maduras y fuertes se seleccionan para la cosecha, que, después del enlatado, no se verán deprimidas. Las cerezas necesitan tomar variedades ácidas, para que la bebida no resulte demasiado agria, en combinación con Irga, resulta un sorprendente sabor agridulce.
Ingredientes:
- cereza - 250 g;
- irga - 250 g;
- agua - 3 l;
- azúcar - 400 g.
Preparación
- Prepare bayas: clasifique, enjuague y elimine todos los componentes innecesarios.
- Esteriliza el frasco de 3 litros.
- En una cacerola, prepare el jarabe: vierta en agua y agregue el azúcar, y luego enciéndalo durante 2-3 minutos. Luego vierta las bayas y cocine hasta que hierva.
- Preparó la jarra en agua caliente y la llenó suavemente con compota. Luego enrolla rápidamente el frasco.
Compota de irgi y grosella espinosa para el invierno
Las grosellas espinosas, como ingrediente adicional, pueden agregar su sabor único a una bebida como la compota de irgi para el invierno. Estos dos tipos de bayas enriquecerán el cuerpo con vitamina C, que es tan necesaria para el invierno. Además, las grosellas te darán acidez, lo que armoniosamente agrega astringencia a irgi.
Ingredientes:
- grosellas espinosas - 150 g;
- irga - 150 g;
- agua - 2.5 litros;
- azúcar - 350 g.
Preparación
- Enjuague y limpie las bayas y viértalo en un frasco de 3 litros.
- Hervir el jarabe: en el agua y agregar el azúcar, hervir hasta que se disuelva.
- Vierta el almíbar caliente y enrolle las tapas.
Compota de Irga y manzana
Para diversificar la bebida de vitaminas, puede hacer una compota de irgi y manzanas para el invierno. El componente adicional dará un sabor original y hará que el invierno sea un poco más claro. Al cerrar la compota en el verano, será posible durante todo el invierno disfrutar de su increíble sabor, que es fácil debido a la adición de manzanas que suavizan el astigmático Irgi.
Ingredientes:
- irga - 1 kg;
- manzanas - 1 kg;
- azúcar - 0,5 kg;
- ácido cítrico - 15 g.
Preparación
- Manzanas lavadas, limpiadas, preparar bayas.
- Estofar con 2 litros de agua, prender fuego y llevar a ebullición. Luego agregue azúcar y ácido.
- Después de esperar la disolución del azúcar, vierta el jarabe en la pieza de trabajo. Inmediatamente vierta la compota de las bayas irgi en los bancos y enrolle.
Compota de irgi y frambuesas para el invierno
Muchas amas de casa deciden preparar compota de irgi y frambuesas para el invierno, este proceso es muy fácil y simple, después de haber gastado un mínimo esfuerzo, puede obtener una pieza sabrosa y útil. La bebida estará en su lugar en la estación fría y complacerá a la familia con un aroma inusual y un sabor intenso. Además, la combinación de estas bayas lo hace increíblemente útil y promueve la inmunidad .
Ingredientes:
- frambuesa - 1 kg;
- irga - 1 kg;
- azúcar - 800 g;
- agua - 3 litros.
Preparación
- Los bancos y las tapas se esterilizan, las bayas se clasifican y se colocan en contenedores.
- Las frambuesas y el Irgu vierten agua hirviendo.
- Cubra con tapas y déjelo por 15 minutos. El agua se vierte en una cacerola, en la que se agrega azúcar y se prende fuego.
- Hervir y hervir un minuto.
- Termina el líquido nuevamente para llenar las bayas. Aprieta las cubiertas con una llave.
Compota de irgi con limón para el invierno
Si lo desea, puede reemplazar un componente tan común de la bebida como el ácido cítrico y hacer compota de irgi con limón. Se caracterizará por ligeras notas cítricas, y el sabor dulce de irgi no será muy empalagoso. Bebe muy parecido a los que prefieren la acidez ligera.
Ingredientes:
- ирга - 750 g;
- limón - 100 g;
- azúcar - 350 g por 1 litro de agua;
- agua: cuánto cabe en el banco.
Preparación
- Enjuague el Irg y vierta las latas al fondo.
- Lave el limón, corte en semicírculos y colóquelo encima del irgi, después de quitar los huesos.
- Hierva agua y vierta en jarras de bayas.
- Para medir el volumen de agua y volver a la sartén, en función de su cantidad agregue azúcar.
- Hierva el almíbar y apáguelo después de un par de minutos.
- Vierta el almíbar caliente en los frascos y conéctelos con tapas. La compota de bayas puede consumirse después de 2 semanas.
Compota de irgi y fresas para el invierno
Puedes obtener una compota increíblemente deliciosa de irgi para el invierno, si le agregas fresas. Le dará a la bebida un sabor increíble, mientras que las bayas deben ser maduras y jugosas. Ellos, como los frutos de irgi, clasifican, eliminan las colas y clasifican por bancos. Más tarde vierta el jarabe, cúbralo con una tapa y póngalo en la bodega.
Ingredientes:
- Fresa - 1 kg;
- irga - 1 kg;
- azúcar - 800 g;
- agua - 3 litros.
Preparación
- Prepare las bayas y colóquelas en recipientes.
- Haga un jarabe, hirviendo agua con azúcar, vierta las bayas. Hervir de nuevo
- Extienda la compota de bayas, fresas y fresas en los bancos y enrolle.