Muchos, completamente en vano, consideran que esta baya es inútil y no reclamada. Irga (recetas para el invierno son muy simples y diversas) es rico en vitaminas y elementos útiles . Un par de jarras de sabrosas conservas en forma de mermelada o una rica bebida no serán superfluas.
¿Qué se puede hacer desde irgi para el invierno?
Conservado de cualquier manera irga para el invierno no pierde sus cualidades útiles. La baya es rica en fibra, pectina y un impresionante conjunto de vitaminas. Cualquier adquisición se convertirá en un asistente indispensable para prevenir los resfriados, fortalecer la inmunidad y controlar la presión arterial.
- Los platos de Irgi para el invierno no se limitan a la mermelada, la baya es rica en pectina, porque la gelatina, las mermeladas y la confitura serán espesas.
- Berry se combina bien con otras frutas de temporada, porque las compotas y los jugos se pueden diversificar audazmente. El sabor dulce azucarado equilibra con éxito membrillo, ciruela de cereza, manzanas agrias y ciruela.
- Las recetas de irgi para el invierno, que no involucran el tratamiento térmico, se consideran las más útiles, ya que cosechar mermelada cruda o congelación será una opción ideal para conservar las bayas.
Jam de Irgi para el invierno - una receta simple
Para cocinar mermelada simple de irgi para el invierno, es posible aplicar cualquier receta de preparación similar de otras bayas. La baya tiene un sabor azucarado y dulce brillante, porque se agrega una pequeña cantidad de azúcar al conservante. Antes de cocinar, Irgu se queda dormido con azúcar y espera hasta que el jugo que sobresalga cubra completamente las bayas.
Ingredientes:
- irga - 1 kg:
- azúcar - 300-400 g.
Preparación
- Lave las bayas lavadas con azúcar y déjelas durante 5-6 horas.
- Poner la mermelada hirviendo, hervir durante 5 minutos, enfriar.
- Repita la ebullición y enfríe nuevamente dos veces.
- Distribuya el atasco caliente en frascos esterilizados, corcho, voltee y coloque debajo de una manta tibia para autoesterilizar.
- Después de que se haya enfriado por completo, colóquelo en el sótano o despensa para guardarlo.
Compota de Irgi para el invierno - receta
Irga (recetas para cosechar durante el invierno son muy simples) tiene un rico sabor dulce, por lo que la conservación puede ser de un componente, pero a todas sus ventajas, la baya combina perfectamente con otras frutas de temporada: manzanas, peras, equilibra la dulzura de la cereza. La receta especifica la cantidad de ingredientes por cada jarra de 3 litros.
Ingredientes:
- irga - 400 g;
- azúcar - ½ artículo;
- ácido cítrico - ¼ cdta;
- ciruela de cereza - 200 g.
Preparación
- En el frasco, vierta el irgu limpio y la ciruela de cereza.
- Verter el contenido con agua hirviendo, tapar, dejar actuar durante 20 minutos.
- Escurra el agua en una cacerola, agregue el azúcar y hierva.
- En el recipiente, lance el jugo de limón, viértalo con almíbar caliente y séllelo herméticamente.
- Pon el tarro boca abajo, ponlo debajo de una manta tibia durante 2-3 días hasta que esté completamente frío.
- Ponga compota de irgi para el invierno en el sótano o despensa.
Gema de irgi - receta para el invierno
La gema de irgi para el invierno no se prepara rápidamente, la delicadeza se cocina durante mucho tiempo en varias etapas. Del volumen inicial de bayas no será más de la mitad, pero todos los esfuerzos gastados rinde con interés. El atasco de cocina es posible a partir de bayas enteras, un poco triturado o retorcido a través de una picadora de carne, la molienda a la uniformidad no vale la pena.
Ingredientes:
- irga - 2 kg;
- azúcar - 1 kg.
Preparación
- Las bayas se lavan, un poco aplastadas por tolkushkoy, cubiertas con azúcar. Deja el jugo durante 4-5 horas.
- Poner a hervir, hervir durante 30 minutos, eliminando la espuma.
- Repita el proceso de cocción y enfriamiento, hasta que la mermelada se espese y hierva dos veces.
- Vierta en un recipiente estéril, selle herméticamente, colóquelo bajo una manta tibia hasta que se enfríe, luego límpielo para guardarlo.
Cómo hacer jugo de irgi?
Jugo concentrado de irgi para el exprimidor exprimido de invierno. Si el artefacto no está disponible, puede utilizar una picadora de carne o licuadora, pero en estos casos se requerirá un molido adicional a través del tamiz para eliminar la torta dura. Recetas para cosechar irgi durante el invierno, a menudo simples, porque con la preparación de una bebida saturada los problemas simplemente no surgirán.
Ingredientes:
- ирга - 5 kg;
- azúcar - 2 artículos;
- agua - 2 litros.
Preparación
- De las bayas exprimir el jugo, sin orujo.
- Espolvorear azúcar, cocinar fuego, eliminar la espuma.
- Después de hervir, agregue agua, hierva y cocine durante 15 minutos.
- Vierta sobre botellas de vidrio esterilizadas, sello sellado. Póngase la autoesterilización debajo de una manta tibia.
- Después de 2-3 días, colóquelo en un lugar fresco para guardarlo.
Mermelada de irgi para el invierno - receta
La mermelada gruesa de irgi para el invierno se obtiene debido a la ebullición prolongada. El proceso de cocción se repite de 3 a 5 veces, cada vez que se enfría la masa durante 5 horas. La delicadeza final será en 2 días, pero se espesa hasta el estado de mermelada solo durante el almacenamiento. Puede dejar las bayas intactas, pero es mejor aplastar ligeramente la piel.
Ingredientes:
- irga - 2 kg;
- azúcar - 1, 3 kg;
- agua - 500 ml;
- ácido cítrico - ½ cucharadita.
Preparación
- Para lavar las bayas, en un recipiente para aplastar.
- Hervir el jarabe de agua y azúcar.
- En el jarabe hirviendo verter la masa de la baya. Cocine por 15 minutos, refrigere.
- Repita el proceso de cocción y enfriamiento, aumentando el tiempo de ebullición a 20 minutos.
- La última vez que el atasco está hirviendo será de aproximadamente 30 minutos.
- Verter en un recipiente estéril y almacenar.
Jalea de irgi para el invierno
Canning irgi para el invierno es una ocupación muy agradecida. De las bayas puedes cocinar muchos dulces, que serán dignos de los niños. Una deliciosa jalea rica se espesará al día siguiente, si se agrega un agente gelificante a la composición. Se obtendrá una gelatina transparente si con el tiempo se elimina toda la espuma formada y se hierve la masa de la baya a fuego lento.
Ingredientes:
- irga - 3 kg;
- azúcar - 1 kg;
- gelatina - 50 g;
- agua - ½ pt
Preparación
- Vierta la gelatina con agua caliente.
- Irgu pour blender, limpie a través de un colador.
- Rellene con azúcar, cocine, elimine toda la espuma y hierva por 10 minutos.
- Deja, vierte la gelatina, mezcla bien.
- Poner fuego mínimo, hervir sin hervir.
- Vierta en frascos esterilizados, espere a que la preparación se enfríe, coloque en el refrigerador.
Una receta para una receta para el invierno
Preparado de esta manera, un irlandés fresco con azúcar para el invierno será un regalo indispensable para servir con panqueques o pasteles de queso. Confiture se prepara con zhelkfisom y tiene una consistencia gelatinosa muy agradable. Las bayas se pueden amasar si se desea, pero están perfectamente conservadas también. Elaborado rápidamente, se espesa durante el enfriamiento y el almacenamiento.
Ingredientes:
- ирга - 4 kg;
- azúcar - 2 kg;
- zhelix 2: 1 - 25 g.
Preparación
- Bayas puras llenas de azúcar, dejar durante 3-4 horas.
- Poner a hervir, llevar a ebullición, eliminar la espuma, espolvorear zheliks, mezclar bien. Hervir por 5 minutos.
- Dispensar aún confitura líquida en un recipiente estéril, en el corcho, para guardarlo.
Irga en su propio jugo para el invierno
Igra inusualmente cosechado con azúcar para el invierno - en su propio jugo. Con frecuencia, tal receta no implica agregar todo tipo de edulcorantes, pero en este caso, el azúcar en la composición es muy pequeño y sirve más como conservante que como edulcorante. No es la forma más rápida y fácil de cosechar, pero es una opción muy sabrosa y útil para la conservación.
Ingredientes:
- irga - 1 kg;
- azúcar - 1 cda.
Preparación
- Prepare una cacerola grande, coloque la parte inferior con papel.
- Pon los tarros con bayas, llena la sartén con agua para llegar a los hombros de las latas.
- Cuando las bayas comienzan a emitir el jugo, la masa disminuirá. Es necesario verter el irge en las latas, llenándolas hasta los hombros del contenedor.
- Tan pronto como los contenedores se llenan con una masa gruesa, sin llegar a los bordes de 1,5 cm, retire los frascos, llene el espacio restante con azúcar, selle herméticamente.
- Sin girar el contenedor, envíelo por debajo de la manta hasta que esté completamente frío, luego muévalo al almacén para su almacenamiento.
Irga con azúcar - una receta para el invierno
La preparación más útil es el wi-irg con azúcar para el invierno sin cocinar. Edulcorante de mermelada crudo en conserva, almacenar en el refrigerador. Cuando sigues todas las reglas, ese manjar no se arruina durante un año. Del resto del orujo puedes cocinar una compota de verano, hacer un jarabe o hacer una sabrosa tintura de alcohol o vodka.
Ingredientes:
- irga - 2 kg;
- azúcar - 1, 5 kg.
Preparación
- Lave el Irga y séquelo bien.
- Explosión a través de la licuadora y limpie a través de un colador.
- Rellene con azúcar, mezcle y vierta inmediatamente en frascos esterilizados, sin llenar 2 cm hasta el borde.
- El espacio restante está lleno de azúcar, tapado con una tapa y puesto en el refrigerador.
Cómo congelar Irgu para el invierno?
La escarcha del invierno puede ocurrir de varias maneras. Preparar puré de papas, verter en los moldes, complementar con azúcar o sin edulcorante. La forma más común es enfriar bayas enteras. De tal helada en el invierno y la mermelada es posible soldar, y la compota, y la mermelada resultará excelente. Las bayas se utilizan con éxito para llenar y decorar la cocción en el hogar.
Ingredientes:
- Irga
Preparación
- Las bayas se lavan, se secan cuidadosamente con una toalla.
- Distribuir en una paleta con una capa, poner en un congelador.
- Después del enfriamiento completo, las bayas se colocan en un recipiente sellado y se colocan en un congelador para su posterior almacenamiento.