En un momento en que los productos semielaborados se pueden encontrar en todas partes, la pasta de hojaldre es especialmente popular, que se prepara con levadura o sin ella. Esta masa puede convertirse en una base original para los platos habituales, como pasteles, pizzas, panecillos e incluso galletas. Más detalles sobre qué preparar de la masa de levadura de hojaldre que contaremos en las recetas a continuación.
Hojaldre hecho de masa de levadura de hojaldre
Las empanadas sobre una base dulce son tiernas y aireadas, pero también puedes usar hojaldre ya hecho, lo que te permite ahorrar un tiempo considerable en la cocina. Esta masa mantiene perfectamente incluso rellenos húmedos de bayas y frutas, pero decidimos dar preferencia al relleno salado del pollo en una salsa cremosa .
Ingredientes:
- mantequilla - 35 g;
- harina - 25 g;
- filete de pollo - 470 g;
- puerros - 1 pieza;
- queso duro - 175 g;
- crema agria - 135 ml;
- crema - 55 ml;
- pimentón - 1/2 cucharadita;
- masa de levadura de hojaldre.
Preparación
Usa la mantequilla derretida para disolver los anillos. Espolvoree el asado con harina y mezcle, luego coloque las rebanadas de filete de pollo y déjelo agarrar. Cuando el pollo esté blanco, espolvoréalo con el pimentón y vierte la crema. Junto a la crema agria de pollo se envía, después de lo cual la salsa se deja calentar. Ponga el queso y deje la salsa, esperando que se derrita.
Ruede la masa y corte en círculos. En uno de los círculos ponga una porción del relleno de pollo y cubra la segunda capa de masa en la parte superior. Camine con un tenedor alrededor de los bordes para mantenerlos juntos. Deje los pasteles en el horno por 15 minutos a 190 grados.
Salchichas en la prueba de hojaldre
Si está pensando en lo que puede cocinar con masa de levadura de soplo, entonces deténgase en la opción más simple y asequible: las salchichas. Empacar salchichas y masa es todo lo que necesitas.
Estirar la masa descongelada y dividirla en cuadrados, con un ancho correspondiente a la longitud de la salchicha. Envuelva la masa alrededor de la salchicha y coloque el producto resultante en el pergamino con la costura hacia abajo. Si lo desea, cubra la masa con la yema de huevo batida. Hornea todo a 190 grados - 15-18 minutos.
Galletas de hojaldre
Rollo de masa descongelado, rociar generosamente la superficie con cristales de azúcar y comenzar a doblar la capa en ambos extremos, moviéndose hacia el centro. Cuando ambos bordes se junten, devuelva la masa al refrigerador y deje que se congele por completo. El corte "log" congelado corta porciones iguales en el pergamino. Deje los productos de la masa de levadura de hojaldre en el horno a 200 grados durante 10 minutos.
Pastel de hojaldre
Si lo desea, las hojas de hojaldre ya hechas se pueden usar incluso para hacer pasteles. Nuestra voluntad representará un manjar en porciones muy brillante, dentro del cual las tortas de hojaldre bordearán las capas de natillas y bayas frescas.
Ingredientes:
Para el pastel:
- hojas de hojaldre - 300 g;
- azúcar en polvo - 75 g;
- bayas y frutas - 325 g.
Para crema:
- yema de huevo - 4 piezas;
- azúcar granulado - 110 g;
- harina - 25 g;
- leche - 310 ml;
- extracto de vainilla - 2 cucharaditas
Preparación
Batir las yemas de huevo con vainilla y azúcar hasta que estén blancos. Agregue la harina a la mezcla de huevo. Caliente la leche y vierta suavemente la leche tibia, batiendo constantemente la futura crema. Ponga la mezcla a fuego lento y cocine, esperando que se espese. Coloque las capas de hojaldre en rectángulos y colóquelas en el horno durante 10 minutos a 200 grados. Las tiras de masa refrigerada cubren con crema y espolvorean con bayas, luego agréguenlas y espolvoree el dulce con azúcar en polvo.
Tal postre se puede servir parte por parte o tomar un esquema de cocina y adaptarlo a un pastel de tamaño completo.