Si desea impresionar a los invitados, le sugerimos que haga deliciosos platos de los mejillones del río. Esto se hace increíblemente rápido, simple y seguro para impresionar a todos los amantes y conocedores de productos del mar. Veamos algunas recetas para cocinar mejillones en casa.
Receta de platos originales de los mejillones del río
Ingredientes:
- mejillones de río - 910 g;
- aceite vegetal;
- rábano picante o salsa - al gusto;
- agua - 2 l;
- verdes.
Para adobo:
- vinagre - al gusto;
- agua 705 ml.
Preparación
Los mejillones se lavan y remojan en adobo, preparados con agua y vinagre, durante aproximadamente 20 minutos. Luego agrega sal al gusto y mezcla. El vinagre eliminará el desagradable olor del río y matará los microorganismos dañinos. Luego los mejillones cocinan hasta que estén abiertos. Además, el líquido se drena, se vierte con agua limpia y se cocina durante aproximadamente una hora. Luego fríe en una sartén con aceite vegetal y al final de la fritura rellena con tu salsa favorita y espolvorea el plato con verduras picadas.
Receta de mejillones de río al horno
Ingredientes:
- mejillones de río - 990 g;
- especias y laurel.
Para salsa:
- ajo - 3 dientes;
- aceite de oliva - 45 ml;
- jugo de limón - al gusto;
- especias y hierbas italianas.
Preparación
Mejillones previamente empapados en agua fría, para que de ellos saliera toda la arena del río. Luego vierta agua en la sartén, arroje las especias, el laurel y hágalo hervir. Después de esto, baje cuidadosamente los mejillones y cocínelos durante 3 minutos. Saque con cuidado la delicadeza con un batidor y frótela, colocándola en el plato. Ajo limpio, apretar a través de la prensa, verter aceite, espolvorear con jugo de limón y espolvorear con hierbas italianas. Calentamos el horno a 180 grados, lo extendimos sobre la fuente del mejillón y vertimos un poco de salsa cocida en cada hoja. Hornee el plato durante aproximadamente 7-10 minutos y sírvalo en la mesa.
Receta para cocinar el mejillón
Ingredientes:
- mejillones de río - 155 g;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- bombilla - 2 piezas;
- crema agria y verdes - si lo desea;
- especias.
Preparación
Y aquí hay otra receta, qué delicioso cocinar mejillones de río. Ponemos la delicadeza en una sartén caliente y calentamos hasta que todos los flaps estén completamente abiertos. Después de 10 minutos, retírelos suavemente, fríelos, sepárelos cuidadosamente de la esponja muscular y córtelos en rodajas. Agregue la cebolla picada, eche la hoja de laurel, las especias y el estofado durante 15 minutos en una sartén. Antes de servir, decore el plato con hierbas picadas y vierta toda la crema agria baja en grasa.