Mermelada de irgi no solo es un dulce delicioso, sino también un remedio eficaz para aliviar el estrés , mejorar el sueño, reducir la presión arterial o simplemente fortalecer la inmunidad y mejorar la salud. Un impresionante arsenal de valiosas sustancias contenidas en las bayas, casi completamente conservadas en el proceso de cocina delicadezas.
Cómo hacer mermelada de irgi?
Jam from Irgi para el invierno se puede soldar de forma diferente, cada vez usando una receta probada y obteniendo una textura diferente, pero siempre un delicioso placer. Los puntos principales que se detallan a continuación ayudarán a sobrellevar la preparación de los dulces de la mejor manera posible.
- Inicialmente, Irgu resolvió, deshaciéndose de especímenes y pedicelos en mal estado, se lavó y secó un poco de los restos de humedad.
- Además, de acuerdo con la receta seleccionada, complemente las bayas con jarabe de azúcar o simplemente azúcar, cocine durante una o varias comidas hasta que esté listo.
- La dulzura del irgi y su acidez mínima requieren la adición de ácido cítrico o jugo de limón a la dulzura.
- Jam del irgi no requiere esterilización. El enfriamiento lento de los recipientes sellados ukuporennyh debajo de una manta caliente es suficiente para garantizar que la pieza de trabajo se conserve bien durante un tiempo prolongado, incluso en condiciones ambientales.
Jam de Irgi para el invierno - una receta simple
Se producirá la mermelada más deliciosa de irgi, según las recomendaciones de esta receta. La delicadeza es moderadamente dulce, no empalagosa y conserva la mayoría de las propiedades naturales de las bayas. El jugo de limón se puede reemplazar con una pizca de ácido cítrico, que se agrega a la masa de la baya en la etapa final de la cocción.
Ingredientes:
- irga - 1 kg;
- azúcar granulada - 1.5 tazas;
- agua purificada - 1 vaso;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas.
Preparación
- Irgu se lava cuidadosamente con agua corriente, se deja escurrir y se envía al recipiente de cocción.
- Del agua y el azúcar, el jarabe se hace hirviendo la mezcla después de disolver los cristales dulces durante un par de minutos.
- Vierta las bayas de jarabe hirviendo, vuelva a hervir, deje hasta que se enfríe.
- Escurrir el jarabe, hervir a la densidad deseada, después de lo cual el agua hirviendo se vierte en las bayas y otra vez a remojo y hasta que se enfríe por completo.
- Agregue el jugo de limón a la masa de la baya, coloque el recipiente sobre el fuego.
- Hervir una deliciosa mermelada de irgi 10 minutos, poner en frascos estériles, corcho, envolver.
Jam de irgi "Pyatiminutka" - receta
No menos mermelada sabrosa de irgi para el invierno se puede hacer de acuerdo con la siguiente receta. Las bayas se cocinan en almíbar en no más de cinco minutos, lo que le permite mantener su frescura y una impresionante cantidad de propiedades valiosas. El dulzor excesivo de la palanquilla se puede nivelar agregando jugo de un limón o usando ácido cítrico para este propósito, agregándolo al gusto o aproximadamente 0.5 cucharadita.
Ingredientes:
- irga - 1 kg;
- azúcar granulada - 1 kg;
- agua purificada - 300 ml;
- limón - 1 pc
Preparación
- Irgu preparado puso en un tazón para cocinar mermelada.
- A partir del azúcar y el agua, el almíbar se cocina, se rellenan con bayas, se dejan durante varias horas o durante la noche para la impregnación y el enfriamiento.
- Coloque la pieza de trabajo en la estufa, agregue el jugo de limón, hierva el contenido por 5 minutos.
- Arregle la mermelada del irgi en recipientes estériles secos, selle, envuelva.
Mermelada de Irgi y grosella negra
La siguiente receta dará la oportunidad de evaluar todos los encantos de la combinación en la preparación de irgi y grosella negra. Este último le dará a la delicadeza la amargura que falta, lo que eliminará la necesidad de equilibrar el sabor de la dulzura mediante la adición de jugo de limón o ácido. Afectar positivamente la grosella y otras características de la mermelada, que adquirirá nuevos matices en el sabor y propiedades valiosas adicionales.
Ingredientes:
- irga - 1 kg;
- grosella - 0,5 kg;
- azúcar granulada - 1,5 kg.
Preparación
- La preparación de la mermelada de irgi en este caso comienza con la preparación de las bayas, que se enjuagan, se cubren con media porción de azúcar y se dejan durante la noche.
- Caliente la masa de bayas a ebullición, agregue el resto del azúcar, cocine la golosina antes de disolver los cristales y otros 5 minutos.
- Organice la mermelada del irgi y la grosella en recipientes secos y estériles, selle, envuelva.
Mermelada con mermelada y limón - receta
Especialmente fragante y picante será mermelada, cocida de irgi con la adición de un limón entero junto con la ralladura. Para garantizar que los cítricos no estén amargos en la preforma, se blanquea en agua hirviendo durante un par de minutos, después de lo cual se corta en rodajas y se deshace de las picaduras. Si lo desea, la mermelada se puede moler con una licuadora, lo que resulta en una gelatina apetitosa.
Ingredientes:
- ирга - 1,5 kg;
- limón - 1 pieza;
- agua - 1 vaso;
- azúcar granulada - 750 g.
Preparación
- Las bayas preparadas vierten el jarabe hirviendo de azúcar y agua, cocine por 10 minutos, deje enfriar.
- Agregue al limón torcido en masa de bayas, colocado en la estufa a fuego moderado.
- Cocine la mermelada de irgi con limón durante 30-40 minutos, el corcho en latas estériles, envuelva.
Mermelada de irgi y frambuesa
Características de sabor especialmente impresionantes y un impresionante arsenal de valiosas propiedades del siguiente tocho. Jam de irgi sin agua, decorado con frambuesas, resulta fragante, sabroso y útil. Disfrutar de un manjar con un refrigerio con té, no solo puede elevar su ánimo, sino también acelerar la recuperación de los resfriados, aumentar la inmunidad y mejorar la condición del cuerpo en general.
Ingredientes:
- irga - 1 kg;
- frambuesa - 1 kg;
- ácido cítrico - una pizca;
- azúcar granulada - 2 kg.
Preparación
- La frambuesa se salpica con azúcar y se deja durante varias horas antes de que se separe el jugo.
- Añadir a la masa carmesí un Irg preparado, ácido cítrico, llevar la masa a ebullición y dejar enfriar durante varias horas.
- Cocine la mermelada de las frambuesas y el irgi de 5 a 10 minutos, coloque en los bancos, corcho, envuelva.
Mermelada de mermelada y cereza - receta
Se complementan perfectamente en las dulces preparaciones de irga y cherry. Jam no es una excepción y la preparación adecuada se convertirá en un verdadero manjar, capaz de sorprender a los pedidos más exigentes de los miembros de la casa. Las cerezas necesitan madurar, enjuagar cuidadosamente las bayas y deshacerse de los huesos.
Ingredientes:
- irga - 1 kg;
- cereza - 1 kg;
- agua - 2 tazas;
- ácido cítrico - una pizca;
- azúcar granulada - 2 kg.
Preparación
- La cereza se vierte con jarabe de azúcar hirviendo, se cocina con azúcar y agua, se lleva a ebullición y se hierve durante 15 minutos.
- Hipotecado, ácido cítrico.
- Cocine la mermelada de cereza e irgi por otros 15 minutos o hasta el espesamiento deseado, coloque en los recipientes, sellados.
Atasco de gelatina
Mermelada gruesa de irgi, cocida en forma de gelatina de acuerdo con la siguiente receta, se convertirá en un postre ideal para servir en invierno con una rebanada de pan tostado para el té o como un complemento para hornear, postres. Si lo desea, las bayas se pueden complementar con un sabor amargo de grosella negra, roja o blanca.
Ingredientes:
- irga - 800 g;
- ácido cítrico - una pizca;
- azúcar granulada - 0,5 kg.
Preparación
- Las bayas están preparadas, aplastadas por una cuna o perforadas con una licuadora, calentadas durante 10 minutos, jugo exprimido con gasa.
- Agregue el azúcar, el ácido cítrico, caliente la masa, revuelva, hierva.
- Embale los dulces listos en recipientes estériles.
Jam de irgi sin cocinar
El valor más alto es el atasco de irgi, retorcido a través de una picadora de carne y cocinado para el invierno sin el uso de tratamiento térmico. En este caso, es especialmente importante tener en cuenta la calidad de las bayas, la esterilidad del recipiente y las partes de la picadora de carne que deben hervirse, como tapas con frascos, durante 5-10 minutos.
Ingredientes:
- ирга - 0,5 kg;
- ácido cítrico - una pizca;
- azúcar granulada - 0,5 kg.
Preparación
- Las bayas preparadas se pasan a través de una picadora de carne, se mezclan con azúcar y ácido cítrico, y se mezclan.
- Coloque la pieza de trabajo en un recipiente seco, cúbrala con tapas y envíela al refrigerador.
Jam de un irgi en un multivariado
Un atasco rápido de irgi se puede soldar usando un dispositivo de cocción múltiple. En este caso, no prepare jarabe de azúcar, espere la separación del jugo o remojo duradero de las bayas. Todos los ingredientes de la lista de ingredientes simplemente se cargan en el bol del dispositivo y esperan la finalización del programa seleccionado.
Ingredientes:
- ирга - 0,5 kg;
- ácido cítrico - una pizca;
- agua purificada - 50 ml;
- azúcar granulada - 0,5 kg.
Preparación
- En el agua vertida multicast, prepare bayas preparadas, ácido cítrico y azúcar.
- Encienda el dispositivo en el modo de "Kasha" o "Apagado" durante una hora.
- Sellan la golosina en frascos estériles y la envuelven.