Si tiene leche agria o kéfir en el refrigerador, que en principio ya no necesitará, agregue harina, un par de huevos y cocine los deliciosos panqueques de queso, muy abundantes, deliciosos y tiernos. Se pueden servir con crema agria, mermelada o miel. Vamos a descubrir con usted algunas recetas para hacer panqueques de queso cottage.
Requesón y buñuelos de plátano
Ingredientes:
- queso cottage - 250 g;
- kefir - 50 ml;
- banana - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 4 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- refresco - 0,5 cucharaditas
- aceite vegetal
Preparación
La receta para cocinar pasteles de queso con un plátano es bastante simple. Tomamos la fruta, pelamos y amasamos cuidadosamente con un tenedor o una licuadora en una papilla homogénea. Agregue azúcar, huevo y mezcle todo a fondo con una cuchara. Ponemos requesón, un poco de kéfir, refresco y harina. Amasar una buena masa. Eso es básicamente todo: ¡la masa de banana para panqueques está lista!
Tome la sartén, vierta el aceite vegetal y colóquelo en el fuego. Con una cuchara, extender la masa sobre una sartén caliente en forma de pequeños pasteles. Freírlos a fuego medio en ambos lados hasta que estén dorados. Panqueques de queso cottage con yogur y plátano están listos! ¡Puedes invitar a todos a tomar el té!
Panqueques con queso y manzana
Ingredientes:
- requesón - 200 g;
- manzanas - 5 piezas.
- harina - 3 cucharadas. cucharas;
- huevo - 4 piezas;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- miel - 2 cdas. cucharas;
- canela, sal, al gusto.
Preparación
Entonces, toma los huevos y separa las proteínas de las yemas. En un recipiente aparte, ralle las manzanas ralladas en un rallador grande, queso cottage, yemas y miel. Todos cuidadosamente mezclar y verter la harina, agregar canela, sal y jugo de limón. En otro recipiente, bata bien los blancos hasta que se forme una espuma espesa. Luego introdúzcalos suavemente en la masa y mezcle con una cuchara.
Freír los buñuelos en una sartén precalentada en ambos lados. Los panqueques de queso cottage con manzanas están listos. Antes de servir, puedes espolvorearlos con azúcar en polvo.
Panqueques de queso cottage y calabaza
Ingredientes:
- queso cottage - 250 g;
- calabaza - 300 g;
- huevo - 2 piezas;
- harina - 4 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- vainilla, sal - al gusto.
Preparación
Tomamos 300 gramos de calabaza y cortamos en pedazos. Hierva a una preparación completa y amasado en puré de papas. Batir los huevos con azúcar, sal y vainilla. Agregue queso cottage y mezcle bien. Vierta la harina, ponga el polvo de hornear. Al final, cambiamos el puré de calabaza a nuestra masa y amasamos la masa. Fría los panqueques con aceite vegetal en ambos lados.