La elaboración fácil de las bayas es una bebida favorita de muchas mujeres. Un agradable sabor a bayas siempre crea una sensación de intimidad y calidez, que se puede perder en la estación fría. Pero no es necesario buscar una botella de licor en el mercado más cercano, después de todo, después de leer este artículo, puede preparar una bebida de bayas usted mismo, porque más adelante hablaremos sobre cómo preparar una infusión de bayas en casa.
La receta de vodka de vodka
Comencemos, tal vez, con la receta más simple de vodka de bayas a base de vodka. El vodka de calidad está mucho mejor purificado que el alcohol, lo que significa que las reuniones para un vaso de bebida en su base pasarán sin consecuencias. Especialmente, el vodka es mucho más fácil de comprar que una cantidad suficiente de alcohol.
Ingredientes:
- vodka - 2 litros;
- azúcar - 1 kg;
- Fresas - 350 g;
- frambuesa - 350 g;
- arándanos - 350 g;
- grosella - 350 g.
Preparación
Las fresas se lavan cuidadosamente, se limpian de los tallos y se secan. Ponemos las bayas en el fondo del esmalte, plástico o cristalería, luego rociamos 250 gramos de azúcar y cubrimos el cuello de la lata de gasa. Deje las bayas fermentadas con azúcar en un lugar cálido durante aproximadamente 2 semanas. Ahora agregue las frambuesas de fresa y los arándanos, vuelva a dormir los 250-300 gramos de azúcar y cubra el frasco con gasa, y luego agregue la grosella. Después de agregar las bayas de grosella, queda para verter el azúcar restante y dejar la masa de la baya en el fuego durante otras 2 semanas. Ahora la masa de bayas se puede verter con vodka y se deja durante un mes en un lugar fresco: la bodega es ideal para insistir en una bebida.
El vertido de bayas listas solo se puede filtrar a través de varias capas de gasa y embotellar. Antes de servir, el relleno de diferentes bayas se debe infundir con 2-3 meses de frescura.
Verter bayas en alcohol
Ingredientes:
- bayas de grosellas - 1 g;
- frambuesa - 250 g;
- alcohol (70%) - 2 litros.
Preparación
Ponemos las bayas de grosella en una jarra o botella, llenando la capacidad elegida a la mitad. Las bayas se vierten con alcohol y se dejan reposar durante 1 mes. Después de la hora de las grosellas agregar frambuesas e insistir otra semana. Las frambuesas listas para usar deben filtrarse a través de varias capas de gasa y luego embotellarse.
¿Cómo hacer una alimentación rápida de bayas?
En caso de que necesite ser listo y preparar una bebida para servir en la mesa en menos de un día, le sugerimos que pruebe la receta express para el relleno de bayas. Para una receta, use las bayas disponibles en la cantidad deseada y un buen vodka.
Las bayas se amontonan en botellas de vidrio con paredes gruesas y ponen las botellas en una cacerola. Llene la bandeja con agua para cubrir las botellas a la mitad o 2/3. Coloque la olla con las botellas en el fuego y cocine después de hervir a fuego medio durante 4-5 horas, recordando verter agua caliente a medida que se evapora. Al final de los tiempos, verás cómo se formó el jugo en las botellas. Deberá enfriarse, drenarse y diluirse con vodka a razón de un 60% de jugo en un 40% de vodka. Ahora endulce el relleno de azúcar: 300 gramos de azúcar por 1 litro de bebida, una proporción ideal. Derramamos la nutrición casera de las bayas en botellas y la dejamos reposar a temperatura ambiente durante 7-8 horas.
Verter bayas congeladas
Ingredientes:
- bayas - 400 g;
- vodka - 500 ml;
- azúcar - 200 g.
Preparación
Las bayas lavadas y secas se vierten en platos de arcilla o cerámica, adecuados para hornear. Nos dormimos con azúcar de bayas y servimos vodka para que no llegue a los bordes de la olla alrededor de un centímetro. Cerramos la olla con una tapa y sellamos los bordes de la tapa con una masa para que el alcohol no salga con el vapor durante el calentamiento. Horno recalentar a 80 grados y poner una olla en ella durante 5-6 horas. El preenvase se filtra y se enfría.