Una gran cantidad de desechos de frutas de mandarina en forma de costras después de las vacaciones de Año Nuevo se envía con mayor frecuencia a la papelera. Pero de ellos puedes cocinar una tintura maravillosa. Como base alcohólica, puede tomar tanto vodka como alcohol. Ambas variantes de preparación de tinturas en las cortezas de mandarina que ofrecemos a continuación.
Tintura sobre costras de mandarina sobre vodka
Ingredientes:
- cortezas de mandarina fresca - 140 g;
- granos de café - 2 pzs .;
- vodka - 0,5 litros.
Preparación
Para preparar una tintura de cortezas de mandarina sobre vodka, córtelas en trozos pequeños, vierta por unos segundos con agua hirviendo, tírelo nuevamente en un colador y déjelo escurrir. Después de eso, colocamos las cortezas en un frasco de vidrio o en una botella y las llenamos con un calentamiento de hasta sesenta grados de vodka. Elegimos alcohol solo de alta calidad, de lo contrario obtendremos una tintura de sabor dudoso.
Al final de la fase preparatoria, tostamos granos de café y los tiramos en el recipiente al resto de los componentes. Después de eso, el frasco o frasco se cierra herméticamente y se deja en un lugar oscuro durante un mes.
Después de la expiración del tiempo, la tintura de mandarina se filtra y, si es necesario, se filtra.
Tintura sobre costras de mandarina secas sobre alcohol
Ingredientes:
- cortezas de mandarina secas - 2/3 taza;
- alcohol puro - 2 litros;
- agua purificada, hervida.
Preparación
Para preparar las tinturas de acuerdo con esta receta, la corteza de mandarina seca se tritura, se vierte en un recipiente de vidrio, se vierte con alcohol puro, se tapa con corcho y se deja reposar durante una semana. Después de esto, la infusión se filtra y se lleva a ebullición limpia, con agua estancada al 40% de la concentración de la bebida.
Tintura en cáscara de mandarina sobre alcohol con jugo y fructosa
Ingredientes:
- cáscara de mandarina - 45 g;
- alcohol puro - 1 l;
- jugo de mandarina - 90 ml;
- agua purificada, hervida;
- fructosa - 2 cucharaditas
Preparación
Las cortezas de mandarina se evitan tanto como sea posible de las venas blancas, finamente picadas, colocadas en un frasco de vidrio o una botella, se vierten con alcohol puro e insistieron durante tres semanas. Después de esto, la infusión obtenida se filtra, filtra, ajusta con agua hervida a una concentración del 45% y también agrega jugo de mandarina y fructosa. La tintura dorada de las cortezas de mandarina se puede aclarar con la ayuda de leche pasteurizada con un contenido de grasa del 2,5%.