Sidra de manzana en casa - receta simple

Hoy te ofrecemos una receta sencilla para cocinar en casa en sidra de manzana. Tal bebida no requiere habilidades y equipos especiales.

Receta de sidra de manzanas en casa

Ingredientes:

• azúcar - 1 artículo;
• manzanas de un grado de invierno - 3 kg.

Preparación

Entonces, ordenamos las manzanas, pero no las lavamos, sino que las cortamos en rebanadas pequeñas. A continuación, muela la fruta con un telet o licuadora en un estado homogéneo. Agregue un poco de azúcar al gusto, revuelva con una cuchara y ponga el puré en una sartén limpia, para la fermentación. Eliminamos el mosto en cualquier lugar cálido y no olvidemos mezclarlo todos los días. Después de unos días, exprima cuidadosamente la pulpa de la fruta a través de varias capas de gasa densa. El jugo de fruta se vierte suavemente en frascos limpios y se coloca encima de un guante de goma desechable, pinchando en uno de los dedos un pequeño orificio. Ahora retiramos las latas de sidra en la bodega durante aproximadamente 2 meses, y cuando la fermentación ha terminado por completo, drenamos la bebida del sedimento, la filtramos y la embotellamos hasta el mismo cuello. Ciérrela bien y guarde la sidra de manzana en el refrigerador. Recuerde: cuanto más tiempo permanezca la bebida, más rica y sabrosa resultará.

Receta de sidra en casa

Ingredientes:

• las manzanas son verdes - 3 kg;
• pasas blancas - al gusto;
• el azúcar es pequeño - 1 artículo;
• agua filtrada

Preparación

Le ofrecemos otra receta simple para la sidra casera de las manzanas. Entonces, clasificamos la fruta, la lavamos, la secamos con una toalla y exprimimos el jugo a través del exprimidor. A continuación, los apretones de manzana se extienden en frascos limpios, alrededor de un tercio y se vierten en cada pequeñas pasas y azúcar. Rellene con agua fría filtrada y nos ponemos los guantes de goma, haciendo un agujero en un dedo. Cubra los bancos con una manta y límpielos durante una semana en un lugar cálido. Tan pronto como se complete el proceso de fermentación, filtrar la bebida varias veces a través de la gasa y verter la sidra en botellas de vidrio. Haga esto muy lentamente, de modo que precipite hacia el fondo, no suba y la bebida no se vuelva turbia. Llene el recipiente hasta el mismo cuello y cierre herméticamente los tapones. La sidra de manzana, cocinada de acuerdo con esta receta, se puede tomar al día siguiente. Almacenamos la bebida solo en el refrigerador o bodega en contenedores sellados, para que no entre aire y no se convierta en vinagre de fruta .