Para beber "Tarkhun" es imposible preocuparse indiferentemente. Su buen gusto provoca un éxtasis indescriptible o, por el contrario, no le gusta el catador en absoluto. Para los fanáticos de esta refrescante bebida, le diremos cómo cocinarla en casa con los ingredientes naturales disponibles, protegiéndose así de usar un producto de la tienda de calidad cuestionable.
Cómo preparar una bebida "Tarhun" en casa - receta
Ingredientes:
- estragón fresco (pasto) - 140 g;
- limón - 210 g;
- agua filtrada - 1.7 litros;
- azúcar de caña - 140 g.
Preparación
Para cocinar tarhuna en casa usando esta receta, quite cuidadosamente la cáscara de limón y las ramitas de pasto fragante lavadas y un poco secas. Ahora muele los ingredientes preparados con una licuadora, agrega azúcar de caña, exprime el mismo jugo del limón y mezcla. Llene la mezcla resultante con agua, revuelva hasta que todos los cristales dulces se disuelvan y ponga por un par de horas en el refrigerador.
Antes de servir, la bebida infundida y enfriada se filtra, se vierte en copas, se suplementa con una ramita de tarhun y rodaja de limón y se disfruta.
Beber de estragón de hierba - receta con alcohol
Ingredientes:
- tarhun fresco - 0.5 haz;
- lima - 85 g;
- agua filtrada - 750 ml;
- caña de azúcar - 95 g;
- ramitas de menta para la presentación - al gusto;
- cubitos de hielo para servir, para probar;
- champán - 750 ml.
Preparación
Ponemos azúcar de caña en un cucharón, vertimos un tercio de un vaso de agua fría y lo ponemos en el fuego. Caliente el almíbar, revolviendo constantemente, hasta que todos los cristales se disuelvan. Las ramitas de tarhuna fresco se lavan, se secan, se apilan en un recipiente adecuado, vertimos dos tercios del vaso de agua y frotamos los vegetales con un mortero hasta el máximo rendimiento de su jugo. Ahora los tallos de la hierba se tiran, y allí también ponemos la lima previamente lavada y cortada en lóbulos y repetimos el procedimiento de trituración y obtención del jugo. A continuación, vierta el resto del agua, agregue el jarabe previamente preparado, mezcle y ponga durante un par de horas en el refrigerador. Luego de un lapso de tiempo, la base de la bebida se filtra, le agregamos champán y podemos servir agregando cada vaso de rodaja de lima, una ramita de lima y cubitos de hielo.
La receta de la bebida Tarkhun con limón y lima
Ingredientes:
- Tarball fresco - 210 g;
- lima - 110 g;
- limón - 190 g;
- agua filtrada - 1,7-2 l;
- azúcar - 170 g o al gusto.
Preparación
En este caso, para preparar la bebida, enjuague el limón, la lima y el taro, muela los componentes primero con un cuchillo y luego golpee la licuadora, agregue medio vaso de agua hervida tibia y azúcar. Ahora, usando el corte de gasa, exprima el jugo, dilúyalo al gusto deseado con agua hervida fría y colóquelo en el estante del refrigerador por varias horas.
La receta de la bebida "Tarhun" de grosella espinosa para el invierno
Ingredientes:
Cálculo para un frasco de 3 litros:
- grosellas - 2 tazas;
- ramitas de menta - 3-4 pcs.;
- agua filtrada - 2 l;
- azúcar - 300 g;
- ácido cítrico - 1 cucharadita.
Preparación
El sabor de una bebida favorita se puede obtener sin la participación del estragón de hierba. Para esto necesitamos grosellas y ramitas de menta. Tal bebida se prepara a la manera de una compota normal. En este caso, ofreceremos una receta
Las grosellas espinosas se clasifican, se lavan bajo un chorro de agua fría y luego se dejan escurrir y secan un poco. Del mismo modo, preparar y ramitas de menta. Esterilice de manera conveniente frascos de vidrio de tres litros, luego en cada uno llenamos dos vasos de grosella, agreguemos tres o cuatro ramitas de menta, también ponemos trescientos gramos de azúcar y viertemos el contenido en la parte superior con agua hirviendo y filtrada. Inmediatamente enrolle las piezas de trabajo con tapas estériles y gírelas hasta que se enfríe completamente debajo de la manta.