Hacer licor en casa no es una tarea difícil en absoluto. Y el verano es un buen momento para esto, porque ahora hay muchas bayas y otros productos, de los cuales la bebida es sencillamente deliciosa. Cómo hacer un licor en casa, aprende de este artículo.
¿Cómo hacer un licor de fresa en casa?
Ingredientes:
- fresas frescas - 900 g;
- vodka - 900 ml;
- agua purificada - 450 ml;
- azúcar granulada - 800 g.
Preparación
Las fresas frescas se clasifican, bien mías y eliminan los tallos. Corta las bayas por la mitad y ponlas en un frasco. Cubra con vodka y cierre bien con una tapa. Las bayas deben tener unos 3 cm cubiertas de líquido. Dejamos la jarra justo en el alféizar de la ventana para dejar que caiga la luz del sol y reposar durante aproximadamente 15 días. Luego filtramos la infusión y la parte líquida se filtra a través de una gasa, doblada en 3 capas.
Vertimos azúcar en el agua, la dejamos hervir y cocinamos durante unos 5 minutos, quitándole la espuma. Luego enfriamos el jarabe. Combinamos la infusión de fresa con almíbar y vertimos la bebida en los envases. Limpiamos por una semana en un lugar oscuro. Y luego puedes usarlo. Este licor se almacena hasta 2 años, pero es necesario en el frío.
¿Cómo hacer licor de cerezas en casa?
Ingredientes:
- cereza - 600 g;
- vodka - 1 litro;
- azúcar 450 g.
Preparación
Cerezas my quitar los tallos. Cada punción de bayas con un palillo de dientes o un corte para hacer que aparezca un hueso. Vierte las bayas en el tarro y vierte el azúcar encima. No es necesario agitar y mezclar el contenedor. Vierta el vodka en la parte superior. Cierre bien el frasco con una tapa y déjelo fermentar durante aproximadamente 3 semanas. Luego filtramos la bebida a través de estopilla doblada varias veces, y volcamos sobre los recipientes preparados.
Licor de menta en casa - receta
Ingredientes:
- menta fresca - 2.5 tazas;
- azúcar granulada - 200 g;
- vodka - 450 ml;
- agua purificada - 100 ml.
Preparación
Las hojas de menta en el vidrio deben ser ligeramente apisonadas. Luego ponga la menta en un frasco y vierta el vodka encima. En un lugar oscuro, dejamos una semana para 2. En este caso, el recipiente debe agitarse periódicamente. Preparamos jarabe de azúcar y agua. Entonces nos enfriamos. Vodka con menta, filtro, vierta el jarabe frío y mezcle. Derramamos en contenedores adecuados y corcho. Mantenga la bebida en un lugar fresco.
Licor de café en casa - receta
Ingredientes:
- leche - 2 tazas;
- café molido insoluble - 200 g;
- agua purificada - 200 ml;
- azúcar granulada - 1,2 kg;
- azúcar vainilla - pizca;
- vodka - 900 ml.
Preparación
Un poco de café recién molido frito es especialmente adecuado para este licor de café. La variedad Arábica es especialmente buena en este caso. Por lo tanto, agregue vainilla con vainilla, llénela con tapa y déjela reposar durante aproximadamente una semana en un lugar oscuro y cálido, a veces temblando. Luego la mezcla se filtra. En la infusión, agregamos leche, azúcar y agua. La lata está bien cerrada y durante 10 días la limpiamos en frío. Al mismo tiempo, el frasco debe agitarse periódicamente. Ahora filtramos el licor obtenido a través de una gasa con algodón. Derramamos el licor en los contenedores y el corcho.
Licor de pétalos de rosa en casa
Ingredientes:
- pétalos de rosa - 300 g;
- agua purificada - 750 ml;
- vodka - 500 ml;
- un gran limón - 1 pieza;
- azúcar granulada - 1 kg.
Preparación
Frotamos los pétalos de rosa con un vaso de azúcar. Agregue el jugo de limón. Ponemos la masa en una jarra y en un lugar frío la dejamos durante 3 días. Luego cocine el jarabe del agua y el azúcar, que queda. Lo enfriar, verter los pétalos de rosa y volver a limpiarlo en frío durante unos 10 días. Luego filtra, vierte vodka, vierte los tanques y dale otro día para ponerse de pie. ¡Después de eso, la bebida está lista para servir!