Smoothies: una bebida fría espesa, licuadora preparada o mezclador de bayas y / o fruta con jugos, trozos de hielo y / o productos lácteos (leche, crema, etc.). Algunas veces, en la composición de batidos se incluyen miel, té verde, infusiones de hierbas, jarabes, nueces molidas y algunos otros productos. Por lo general, los batidos se sirven en un vaso alto con una pajita. Tales bebidas son ampliamente utilizadas en la nutrición dietética, vegetariana y deportiva. Los batidos se venden listos en las tiendas y se sirven en un café, es fácil de preparar y en casa.
Los batidos retienen fibra útil (es decir, fibras vegetales), vitaminas, oligoelementos y antioxidantes. Sin embargo, esta bebida no debe dejarse llevar por las personas propensas a la gordura y los diabéticos debido al alto contenido de azúcares (sin embargo, no se prive de placer, es mejor preparar batidos sin azúcar).
Te diré cómo hacer batidos de fresa y fresa-plátano. Para la preparación de batidos, elija bayas frescas sin defecto (o congeladas), el resto de los productos también debe seleccionarse por su calidad.
La receta de los batidos de fresa
Ingredientes:
- Fresa fresca o congelada: aproximadamente 250 ml;
- leche de contenido graso medio o alto: aproximadamente 200 ml;
- yogurt natural live clásico sin endulzar - alrededor de 150 ml.
Preparación
Si la fresa está fresca, retire los tallos, enjuáguelos y vuelva a colocarlos en el colador. Si usa fresas congeladas, no se requieren procedimientos preliminares. Es mejor si el yogur y la leche son frescos, la temperatura óptima es de 8-11 grados Celsius.
La fresa con la adición de yogurt se mezcla con la uniformidad más alta posible. Agregue leche y bata bien con una licuadora nuevamente. Vierta batidos en un vaso y decore con hojas de menta, servidas con una pajita.
Puede modificar ligeramente esta receta agregando un poco de jugo de limón recién exprimido al batido en la última etapa. También puede agregar algunas especias, a saber: nuez moscada rallada, azafrán, cardamomo, canela o vainilla (simplemente no juntas). Aquellos que desean construir y fortalecer el sistema cardiovascular pueden sazonar ligeramente el batido con pimiento rojo o jengibre.
La receta para un batido de fresa y plátano
Ingredientes:
- banana ligeramente inmadura (contiene polisacáridos más útiles y monosacáridos menos desagradables) - 1 pieza;
- fresa fresca madura - alrededor de 1 taza con una capacidad de 200-250 ml;
- jugo de naranja o de pomelo, fresco, aproximadamente 200 ml.
Preparación
Todos los productos deben enfriarse en el refrigerador (pero no congelarse). Pelados de los tallos y fresas enjuagadas y plátano pelado, mezclamos la licuadora para lograr la máxima uniformidad. Agregue el zumo de naranja recién exprimido o el zumo de pomelo. Completamente mezclar. Puede agregar a la composición del batido de fresa y plátano 1 la fruta purificada de kiwi: le dará una acidez placentera y algo de acidez al gusto, y también aumentará la cantidad de vitaminas. También puede agregar un poco de té verde fuerte frío o mate y endulzar ligeramente los batidos con miel de flores naturales.
Se pueden preparar batidos de fresa especialmente útiles y deliciosos según la temporada con la adición de zumo y bayas de cerezas (sin picaduras, por supuesto) y / o grosellas negras y rojas. Resulta ser solo una "bomba" de energía vitamínica, muy adecuada para niños, deportistas y que lleva un estilo de vida activo.
Batidos de fresa con avena
Ingredientes:
- copos de avena de comida rápida - 3-4 st. cucharas;
- Fresa fresca (pelada y lavada): aproximadamente 300 g;
- leche - alrededor de 150 ml;
- yogur natural sin endulzar clásico - alrededor de 200 ml;
- las especias deseadas (ver arriba).
Preparación
Llene los copos de avena con leche y deje reposar de 30 a 60 minutos. Extienda esta mezcla en el recipiente de trabajo de la licuadora y agregue las fresas, el yogur frío, la miel y las especias deseadas. Lo llevamos a la homogeneidad. Puedes diluir con té verde frío. Adornamos bayas y hojas de menta.
Si cocina para el primer desayuno, no use yogurt, sustitúyalo con leche o crema, inmediatamente después de despertarse, el yogur no es útil.