Las bayas del turno tienen cualidades únicas de curación y sabor. La aplicación más accesible y útil de estas "bayas milagrosas" son las compotas hechas de espinas en combinación con varias frutas y bayas, que se discutirán en este material.
Compota hecha de cardo con huesos - receta
Ingredientes:
- azúcar - 390 g;
- bayas de espina - 830 g;
- agua 1.1 litros.
Preparación
Antes del comienzo de la compota de cocina, tome los frutos del turno, deshaciéndose de todas las bayas mimadas, batidas y mohosas. Enjuague bien las frutas en agua fría y séquelas.
Mézclelo en una cacerola con agua y azúcar y cocine a fuego lento. Durante la cocción del jarabe, debe revolverse ocasionalmente para evitar que el azúcar se pegue. Después de hervir el jarabe, le ponemos bayas y cocinamos la compota por 5 minutos. Tomamos las bayas y enfriamos la compota.
En el calor del verano, varios cubitos de hielo convertirán la compota en un refresco .
Cómo preparar la compota de espinas y peras?
El giro se combina perfectamente con otras frutas, ya que puedes sombrear perfectamente la aspereza del giro con peras. Cualquier variedad puede ir en el curso, lo que permite a los horticultores afortunados deshacerse fácilmente de los restos de una abundante cosecha.
Ingredientes:
- peras - 480 g;
- vuelta - 480 g;
- azúcar - 180 g;
- agua - 3.2 litros.
Preparación
Precorte las peras del núcleo, córtelas en rodajas. Elija las bayas de la espina y enjuague. Ponga el azúcar en una olla profunda con agua y colóquelo a fuego medio. Cuando el agua hierva, sumerja los frutos de pita y peras y cocínelos durante 10 a 15 minutos. La compota está lista.
Compota del turno para el invierno sin esterilización
Las compotas pueden considerarse los más simples de todos los tipos de preparaciones de invierno, ya que pueden cocinarse sin esterilización . Significativamente, ahorrar tiempo en cocinar la bebida ayudará con la siguiente receta.
Ingredientes:
- bayas de espina - 890 g;
- azúcar - 340 g;
- agua - 3.2 litros.
Preparación
Antes de que comience la preparación, preparamos las bayas del turno: clasificamos, enjuagamos, secamos y esparcimos en recipientes limpios. Llene las bayas con agua hirviendo y espere a que se enfríe por completo. Fusionamos el agua enfriada de los frascos en una cacerola, agregamos azúcar y hacemos hervir el almíbar. El jarabe preparado vierte bayas de espina, los propios bancos se enrollan inmediatamente con las tapas escaldadas. Las latas envueltas se dejan enfriar boca abajo y luego se colocan en un lugar fresco.
Compota de espina y manzanas para el invierno
Las compotas hechas de espina y manzana se consideran las mejores conservas de frutas y bayas. Dependiendo de la dulzura original de las manzanas y las preferencias de sabor personal, la cantidad de azúcar en la receta puede variar.
Ingredientes:
- bayas de espina - 890 g;
- manzanas - 830 g;
- azúcar - 920 g;
- agua - 4 litros.
Preparación
En primer lugar, las bayas del turno se clasifican y se lavan a fondo, después de lo cual las extendimos de acuerdo con los frascos previamente esterilizados. Las manzanas se lavan, retiramos el núcleo y cortamos en rodajas, después de lo cual nos separamos por igual a la vuelta. Llene nuestros espacios en blanco con agua hirviendo y espere unos 15 minutos. El agua fría es drenada nuevamente dentro de la sartén, rociada con azúcar y hacer hervir el almíbar. Vierta el jarabe hirviendo sobre los frascos e inmediatamente gírelos con los párpados escaldados. Giramos las latas con compota, la envolvemos y la dejamos hasta que esté completamente fría, luego la colocamos en un lugar fresco.