Todo el mundo sabe que la base de la pizza es la masa y de ella depende el sabor y la suavidad de este plato italiano. Le ofrecemos varias maneras de preparar una deliciosa masa de pizza, con la cual su comida se convertirá en una verdadera obra maestra culinaria y causará admiración entre los invitados.
Receta para una deliciosa masa de pizza
Ingredientes:
- la harina es el grado más alto - 185 g;
- agua potable - 120 ml;
- levadura seca de acción rápida - 10 g;
- aceite vegetal - 10 ml.
Preparación
En agua tibia, preparamos levadura seca y una pizca de sal. A continuación, introducimos un poco de aceite y rociamos las partes en partes, amasando la masa. Lo extendimos en un recipiente engrasado, lo cubrimos con una toalla y lo dejamos durante unos 45 minutos en un lugar cálido y sin viento. Levante la masa amasada, como debería, con las manos mojadas y vaya al relleno .
Deliciosa masa para pizza sin levadura
Ingredientes:
- harina de alta calidad - 415 g;
- leche - 130 ml;
- bicarbonato de sodio y sal;
- huevo C1 - 2 piezas;
- aceite vegetal - 35 ml.
Preparación
Tamizamos la harina en un tazón grande, tiramos la sal fina y el bicarbonato de sodio. En un tazón pequeño, batimos los huevos con leche y aceite vegetal. Ahora espolvoree un poco de harina y mezcle bien con una cuchara hasta obtener una sustancia pegajosa. Poco a poco agregue la cantidad restante de harina y amasar con una masa suave y brillante. Lo envolvemos firmemente en una película alimenticia y lo dejamos por 15 minutos, y luego lo usamos para el propósito deseado.
Deliciosa masa para pizza en kéfir
Ingredientes:
- kefir bajo en grasa - 205 ml;
- harina - 515 g;
- huevo C1 - 1 pieza;
- sal, refresco
Preparación
En un tazón, arrojamos primero todos los ingredientes secos: soda, harina y sal. Por separado, conecte el kéfir con mantequilla y rompa el huevo. En la masa líquida resultante, agregue gradualmente la mezcla seca y mezcle hasta que se obtenga una masa pegajosa. Manos mojadas en aceite, coloque la masa en una bandeja de horno engrasada y distribuya una capa delgada. A continuación, prepare cualquier relleno y forme una pizza.
Deliciosa y fina masa de pizza
Ingredientes:
- la crema agria es baja en grasa - 115 ml;
- huevo C1 - 1 pieza;
- refresco y sal fina;
- harina - 105 g.
Preparación
Mezcle la crema agria con un mezclador y huevo, vierta sal pequeña y un poco de soda. A continuación, agregue la harina y mezcle la masa grumosa y homogénea. Distribuya con una capa fina incluso en la bandeja para hornear y vaya a los ingredientes de la pizza.
Masa de pizza muy sabrosa
Ingredientes:
- el queso cottage es bajo en grasa - 245 g;
- mantequilla - 45 g;
- huevo - 1 pieza;
- sal, refresco: 5 gramos cada uno;
- harina - 315 g.
Preparación
Requesón frotamos cuidadosamente con un huevo, tiramos refresco, sal y esparcimos la manteca derretida. Vierta pedazos de harina y mezclamos una masa suave para cocinar pizza casera.
Delicioso pastel de hojaldre con levadura para pizza
Ingredientes:
- Mantequilla - 215 g;
- harina - 660 g;
- levadura - 10 g;
- sal;
- agua potable - 145 ml;
- huevo C1 - 1 pieza;
- el azúcar es pequeño - 15 g.
Preparación
En un recipiente, vierta agua tibia, vierta el azúcar y la levadura de acción rápida. El aceite congelado se frota con paja en un rallador grande y se combina con harina, revolviendo hasta migajas.
En el asador, tira el huevo sin la cáscara, batelo con un tenedor y vierte la mezcla en la masa de harina. Amasamos la masa, la enrollamos en una bola y la envolvemos en una película especial, la retiramos al frío. Después de 2 horas, extiéndalo con un rodillo, agréguelo en varias capas y úselo para hacer pizza.
Masa simple y sabrosa para pizza en la cerveza
Ingredientes:
- cerveza - 115 ml;
- mantequilla - 135 g;
- sal y refresco;
- harina - 365 g.
Preparación
La cerveza se mezcla con mantequilla derretida, echamos sal y refresco. A continuación, introduzca pequeñas porciones de harina y amase la masa plástica con las manos. Lo enrollamos sobre la mesa con una capa delgada, lo colocamos en el molde y lo llenamos con relleno.