Calamares: un valioso marisco, desde el que puedes cocinar una variedad de platos. Son ricos en alto contenido de proteínas y atraen su exquisito sabor. Vamos a averiguar cómo cocinar el calamar correctamente, para que sean suaves.
Cómo cocinar el calamar congelado para que sea suave?
Ingredientes:
- calamar congelado - 455 g;
- agua;
- especias.
Preparación
Los cadáveres congelados de calamares se colocan en un recipiente grande con agua fría y se dejan descongelar durante 45 minutos. Después de eso, escaldar los mariscos con agua hirviendo, quitar suavemente la piel delgada y oscura y controlar el cadáver, eliminando si es necesario el interior. Luego tome una olla pequeña, llénela con agua, arroje una pizca de sal y deje hervir el líquido, colocando los platos a fuego medio. A continuación, baje suavemente el calamar, marque exactamente 10 segundos y, con la ayuda del ruido, retire los mariscos y colóquelos en un plato. Eso es todo, tienes un delicioso plato de autoservicio o un producto semiacabado para hacer ensaladas picantes .
Cómo cocinar calamar suave en una caldera doble?
Por lo tanto, coloque los cadáveres de calamar lavados y procesados en el recipiente de vapor. Cierre la tapa e instale el temporizador en el dispositivo durante 10-12 minutos. Después de que haya pasado el tiempo, cambiamos los mariscos a un plato y lo servimos en la mesa.
Cómo cocinar el calamar en un multivark para que sea suave?
Si tu multivarka tiene el modo "Steam cooking", entonces también es fácil preparar el calamar. Entonces, los mariscos se lavan, se escaldan con agua hirviendo, se retira la película y se coloca el vaporizador en la canasta. En la taza de agua multivarka, instale la parte superior de la canasta de vapor y cierre el dispositivo con una tapa. Elija el programa "Steaming for a couple" y márquelo durante 20 minutos.
Cómo cocinar el calamar suave en un horno de microondas?
Ingredientes:
- calamar - 565 g;
- agua;
- especias;
- verdes;
- jugo de limón - al gusto.
Preparación
Canales congelados de calamar lavados en agua tibia, escaldados con agua hirviendo y cuidadosamente pelados. Luego colóquelos en un recipiente especial e instálelos en un horno de microondas. Las canales espolvorear ligeramente con jugo de limón, agregar sal al gusto y cubrir con una tapa. Cierre la puerta del dispositivo, coloque la energía a 700-850 W y configure el tiempo durante 2 minutos. Los calamares cocidos en su propio jugo se ponen en un plato, se espolvorean con hierbas y se sirven en una mesa con guarnición.