Las setas blancas son un producto útil, sabroso y asequible. Y hoy le diremos algunas recetas sobre cómo cocinarlas.
Cómo cocinar sopa con champiñones blancos?
Ingredientes:
- caldo de carne - 750 ml;
- champiñones blancos - 500 g;
- patatas - 3 piezas;
- bombilla - 1 pieza;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- crema agria;
- especias.
Preparación
Las papas se limpian, se cortan en un cubo grande y se cocinan durante 20 minutos en un caldo de carne . Luego filtrar, y las papas machacan en puré con la ayuda de cricket. Limpiamos la bombilla, melkko shinkuem y passeruem en mantequilla de crema. Además le ponemos setas, freímos la suavidad y cambiamos esta masa en caldo con una papa. Cubra la olla con una tapa y cocine la sopa durante 20 minutos. Ahora sal, pimienta el plato, poner la crema agria, llevar a ebullición y servir, sazonar con mejorana.
Cómo cocinar champiñones fritos?
Ingredientes:
- champiñones blancos - 500 g;
- bombilla - 1 pieza;
- migas de pan - 1 cda. cuchara;
- aceite vegetal - 40 ml;
- ajo - 1 diente;
- especias.
Preparación
En una sartén, calentamos el aceite, freímos el ajo finamente picado, y luego ponemos las setas en rodajas y freímos a fuego medio. Cuando estén doradas, arroja una cebolla finamente picada y, luego de un par de minutos, vierte el pan rallado . Solim, pimienta el plato al gusto, ponerlo a punto y servir champiñones blancos fritos a la mesa, salpicado de verduras picadas.
Cómo cocinar setas blancas secas?
Ingredientes:
- setas secas blancas - 200 g;
- bombilla - 1 pieza;
- crema agria - 3 cdas. cucharas;
- mantequilla;
- queso;
- especias.
Preparación
Antes de que comience la preparación, llene los champiñones con agua fría y déjelos durante aproximadamente una hora a 2. Luego, drene suavemente el líquido restante, enjuague los champiñones y hierva por no más de 5-10 minutos en agua con sal. Una vez que estén listos, desechados en un colador y déjalo escurrir.
Esta vez, limpiamos mientras que la cebolla, triturada por medio anillos delgados y pasamos un aceite cremoso a dorado. A continuación, agregue los champiñones, agregue la crema agria, la sal y la pimienta al gusto. Guise el plato por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Además, untamos los champiñones en ollas, rociamos con queso rallado y lo horneamos en un horno precalentado. Tan pronto como el queso se derrita por completo, servimos la sopa preparada a la mesa, decorada con verduras finamente picadas.
¿Qué delicioso es cocinar hongos blancos?
Ingredientes:
- setas blancas secas - 20 piezas;
- Mantequilla - 4 cucharadas. cucharas;
- bombilla - 4 piezas;
- pan blanco - 60 g;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- pollo con huevo - 2 pz.
Preparación
Los hongos secos seleccionados se lavan a fondo, se vierten con agua fría y se mojan durante aproximadamente 2 horas. Después de eso, póngalos en la estufa, sin cambiar el agua, y cocínelos durante una hora, hasta que estén listos. Luego echa los hongos en un colador y deja que el agua se drene completamente.
La bombilla se limpia, se tritura finamente y se friega en una sartén calentada en aceite vegetal, hasta que esté suave. Cuando el rayo y los champiñones se enfríen, tritúralos bien en una licuadora. Para probar, agregue un poco de sal y vierta un poco de vinagre. Mezcle bien todo. Eso es todo, el pastel de setas está listo: hacemos sándwiches, los arreglamos en un plato, decoramos con verduras frescas y servimos.
Cómo cocinar champiñones frescos?
Ingredientes:
- champiñones blancos - 500 g;
- mantequilla;
- bombilla - 1 pieza;
- crema - 50 ml;
- comino, eneldo seco, especias.
Preparación
Los champiñones blancos se lavan a fondo, se procesan y se cortan en cubos. La bombilla se limpia, se tritura por semirremolques y se pasa la crema de mantequilla. A continuación, agregue los champiñones, mezcle y fría las verduras, revolviendo constantemente, hasta que estén doradas. A continuación, vierte la crema, echa sal, pimienta y comino al gusto. Estofar unos 5 minutos, y luego cubrir con una tapa y poner el plato a punto. Servimos salsa en un pequeño pial para platos de carne o vegetales.