El pastel casero, decorado con almáciga de azúcar, se convierte en una auténtica obra maestra culinaria. Tal belleza es feliz no solo por los niños, sino también por los adultos. Un poco de tiempo libre y paciencia, y su mesa festiva decorará un postre único. Y nuestras recetas te ayudarán con esto.
Masilla de azúcar con sus propias manos de gelatina y azúcar en polvo - una receta
Ingredientes:
- gelatina - 1 cucharadita;
- agua - 8-9 cucharaditas;
- jugo de limón - 5 gotas;
- azúcar en polvo - 270-300 g;
- vainilla
Preparación
La cantidad necesaria de gelatina se llena con agua, se mezcla y se deja durante una hora. Durante el remojo, mezcle la mezcla periódicamente. Si la gelatina es de buena calidad, luego de un cierto tiempo obtendremos una papilla espesa. De lo contrario, tratamos de corregir la situación agregando otra porción de gelatina, mezclando y dejando durante una hora.
A continuación, se coloca un recipiente con una masa gelatinosa espesa en un baño de agua y se calienta, se agita, hasta que la gelatina se disuelva completamente, pero no se hierva. Luego retire la mezcla del fuego, agregue vainilla, jugo de limón y mezcle.
Al pasar a la siguiente etapa, debemos tamizar el azúcar en polvo, pero solo luego agregue un poco a la mezcla de gelatina y mezcle. Primero, hacemos esto con una cuchara, y luego, cuando la masa se vuelve demasiado espesa, amasamos la masilla con nuestras manos. Añadimos polvo y mese hasta que la masa comienza a mantenerse bien y deja de "nadar". Después de eso, amasaremos un par de minutos para lograr una homogeneidad ideal y luego procederemos a la formación de los patrones y figuras deseados. Hacemos esto rápidamente, ya que la lentilla se enfría rápidamente y se vuelve no plástica.
Si es necesario obtener masilla de un color diferente, pellizque la cantidad necesaria de la coma total, agregue el color de la comida y mezcle hasta obtener un color uniforme.
Masilla de azúcar de leche condensada y azúcar en polvo en el hogar
Ingredientes:
- leche en polvo - 1.5-2 taza;
- leche condensada - 1 jarra;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- azúcar en polvo - 1 vaso;
- glicerina - algunas gotas.
Preparación
Tamizamos el azúcar en polvo y lo mezclamos con media taza de leche en polvo. Agregue el jugo de limón, la leche condensada y mezcle primero con una cuchara, y luego con las manos. Vertimos leche en polvo y lo mezclamos hasta que la masa deje de pegarse a las manos. Al final del lote, para obtener más elasticidad, agregue unas gotas de glicerina. Solo puedes untar sus manos y mezclarlas.
Esta masilla es perfecta para formar figuras y tartas, y se puede guardar en el refrigerador durante mucho tiempo, envuelta en una película alimenticia.