La cocción en una galleta fermentada resulta ser muy suave, jugosa y muy alta en calorías. Sin embargo, si decides dar un paso atrás en tu dieta, no hay nada mejor que mimarte con un pastel preparado de acuerdo con las siguientes recetas.
La receta de un pastel en una mujer fermentada
Ingredientes:
- harina - 2 artículos + 3 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 1 cda. cuchara + 1 1/2 artículos;
- sal - 1 cucharadita;
- margarina - 2/3 del artículo;
- cáscara de limón - 2 cucharaditas.
- nuez moscada - 1/4 cucharadita de cuchara;
- huevos - 6 piezas;
- mantequilla (derretida) - 4 cucharadas. cucharas;
- extracto de vainilla - 1 cucharada cuchara;
- jugo de limón: 1/4 de siglo;
- ryazhenka - 1 1/2 cucharadas.
Preparación
2 tazas de harina tamizar y mezclar con una cucharada de azúcar y una cucharadita de sal. Harina de Razirayem con margarina fría en migajas, luego agregue 3-4 cucharadas de agua y masa en un com. Envolvemos el trozo de la masa con una película alimenticia y la dejamos en el refrigerador por 10 minutos.
Enfriar la masa y enrollarla en una fuente para hornear. La base de la masa queda atrapada por un tenedor en toda la superficie. Encima de la masa, coloque una hoja de pergamino y vierta los frijoles o guisantes secos. Este método protegerá la masa de la hinchazón al hornear. Horneamos una base de hojaldre 10 minutos a 180 grados, después, removemos el papel con frijoles y continuamos cocinando por otros 10 minutos.
El azúcar restante se mezcla con 3 cucharadas de harina, ralladura de limón, nuez moscada y 6 huevos grandes. Batir todos los ingredientes hasta que queden suaves, luego agregar la mantequilla derretida, el jugo de limón, el extracto de vainilla y el ryazhenka. Vertimos la mezcla en la base enfriada de la masa y colocamos la torta en el horno, calentada a 170 grados, durante 25-35 minutos. El pastel de gelatina terminado en la leche horneada fermentada debe permanecer ligeramente viscoso en el núcleo.
Pastel sobre una mujer fermentada sin huevos
Ingredientes:
- harina - 1 3/4 artículos;
- cacao en polvo - 1/4;
- azúcar - 1 artículo;
- soda - 1/4 del artículo;
- polvo para hornear - 1 1/4 cdta.
- sal - una pizca;
- aceite vegetal - 1/4;
- mermelada de manzana: medio siglo;
- ryazhenka - 1/4 de siglo;
- agua - 2-3 cdas. cucharas;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- pacanas - 1/2 st;
- chocolate - 1/4 cucharadas.
Preparación
El molde de pastel se lubrica con aceite y se cubre con papel. El horno se calienta hasta 180 grados.
En un tazón, mezcle la harina tamizada, el cacao en polvo, el azúcar, la soda, el polvo de hornear y una pizca de sal. Por separado, bata la mantequilla con mermelada de manzana , leche fermentada y extracto de vainilla. Mezcle los ingredientes secos con los ingredientes húmedos hasta que se forme una masa homogénea. El chocolate se desmorona y mezcla la masa con la miga. Luego, agrega las nueces y coloca la masa en una fuente para hornear. Ponemos el pastel en la infusión fermentada con mermelada en el horno durante 55-65 minutos. Verificamos la preparación con un palillo de dientes.
Pastel rápido de ryazhenka con manzanas
Ingredientes:
- harina - 1 artículo;
- polvo para hornear - 1/2 cucharadita;
- canela - 1/2 cucharadita;
- soda - 1/2 cucharadita;
- sal - 1/4 cdta.
- mantequilla - 4 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 2/3 del artículo;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- huevo - 1 pieza;
- mujer fermentada - medio siglo;
- cortar manzanas - 1 cda.
Preparación
Recalentamiento del horno a 200 grados. Lubrificamos la fuente de horno con aceite.
En un tazón, mezcle la harina tamizada con soda, polvo de hornear, canela y sal. Por separado, bata la mantequilla con azúcar hasta que se forme la masa de aire blanco. Agregue el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de aceite. Ahora, a su vez, sin dejar de batir con un mezclador, agregue el ryazhenka y una mezcla de ingredientes secos al aceite.
La masa se presenta en forma preparada, colocamos las manzanas encima y colocamos el pastel en el horno durante 25-30 minutos.
Si desea cocinar un pastel en una cafetera fermentada en un multivark, use el modo "Baking" (hornear) durante 50 minutos. Antes de servir, la torta se deja enfriar durante 10-15 minutos.