Mastic es una pasta especial, que toma fácilmente la forma deseada. Con su ayuda, incluso el pastel más común se convierte fácilmente en una auténtica obra maestra culinaria. Tradicionalmente, es gelatinoso, lácteo y está hecho de malvavisco. Vamos a ver cómo preparar almáciga para un pastel de muchas maneras.
Receta masilla para un pastel en casa
Ingredientes:
- leche soluble en seco - 205 g;
- azúcar en polvo - 215 g;
- Leche condensada entera - 155 ml;
- jugo de limón - 5 ml.
Preparación
El polvo se tamiza varias veces y se mezcla con leche natural seca. Vierta suavemente la leche condensada en una mezcla seca y agregue el jugo de limón. Amasamos la masa de masilla, vertiendo un poco más de azúcar en polvo si es necesario. La masilla en casa para el ajuste del manguito debe ser elástica, homogénea y no adherirse a las manos. ¡Ahora le damos a la delicadeza una pequeña mentira en la nevera, y luego la usamos para decorar tortas! Si desea darle un color brillante y rico, utilice para este propósito los colores de los alimentos.
Receta pastel de masilla para sus propias manos a base de malvavisco
Ingredientes:
- malvavisco de aire "marshmellow" - 105 g;
- polvo de azúcar blanco - 235 g;
- jugo de limón - 15 ml.
Preparación
Marshmallow puso en un recipiente conveniente, se regó con jugo de limón y se calentó en un horno de microondas durante 45 segundos. Durante este tiempo, mezclamos los malvaviscos varias veces con una cuchara. En la masa elástica caliente, vierta gradualmente el polvo de azúcar tamizado y amasar la masa con las manos hasta la consistencia de la plastilina suave. Después de eso, envuelva la masilla en una bolsa y colóquela durante media hora en la nevera, y luego úsela para modelar las figuras y decorar las tortas. Si desea que sea de un color brillante, use cualquier color de comida.
Mástique para un pastel en casa de gelatina
Ingredientes:
- azúcar en polvo - 535 g;
- gelatina seca - 15 g;
- agua 35 ml;
- jugo de limón - 10 ml.
Preparación
Seque la gelatina de disolución rápida echemos un piallet poco profundo, vierta unas cucharadas de agua fría y mezcle bien. Después de 5 minutos, ponga los platos a fuego lento y caliente hasta que todos los cristales se hayan disuelto por completo. El azúcar en polvo se tamiza varias veces a través de un tamiz y se vierte gradualmente en la mezcla de gelatina en pequeñas porciones, interfiriendo constantemente. En el ligero engrosamiento agregamos el jugo de limón recién exprimido. Ahora envuelva la masilla de la casa para la torta en la película de comida y déjela por un tiempo para "relajarse". Frotamos la superficie de trabajo con polvo fino de azúcar, colocamos un trozo de masilla y lo desplegamos con un rodillo. Para darle el color correcto, puede agregar de manera segura algunas gotas de colorante para alimentos.
Masilla de chocolate para cubrir un pastel en casa
Ingredientes:
- marshmallow malvavisco - 115 g;
- chocolate - 105 g;
- mantequilla - 10 g;
- crema grasa - 20 ml;
- azúcar en polvo - 205 g.
Preparación
Para empezar, derrita el chocolate en un microondas o en un baño de agua. A continuación, agregue el malvavisco y mezcle. Calienta la masa para aumentar el volumen y mezcle completamente a una condición rígida. A continuación, vierte la crema caliente y coloca la mantequilla suavizada. Revuelva la mezcla hasta que esté completamente homogénea y vierta gradualmente el polvo tamizado. La masilla preparada se amasa con las manos, como una masa, y debe ser suave y flexible al final. Lo envolvemos en una película y lo dejamos durante 45 minutos. Tal masilla puede decorar cualquier pastel y esculpir figuritas de él. Si desea darle un color marrón intenso, use un poco de colorante para alimentos para este propósito.