Galletas "Champiñones" - un delicado vienen de la infancia. Ahora es difícil encontrar moldes para él, y durante la URSS estaban casi en todas las casas. Pero si aún desea agradar a usted y a su familia con este delicioso postre, y le contaremos algunas recetas interesantes para preparar esta galleta, por cierto, en una de las variantes anteriores, ni siquiera se necesitan formularios especiales.
Galletas de champiñones - receta
Ingredientes:
- mantequilla - 250 g;
- azúcar - 1 artículo;
- huevos - 2 piezas;
- cacao - 1 dec. cuchara;
- harina - 0,5 artículos;
- almidón de maíz - 4 artículos;
- soda - 1 cucharadita.
Preparación
Mantequilla, suavizada a temperatura ambiente, batida con azúcar, luego agregue los huevos. En un recipiente aparte, vierta la harina, el almidón, la soda y mezcle. Luego, agregue gradualmente esta mezcla a la manteca y la mantequilla, revolviendo constantemente. De la masa formamos bolas con un diámetro de 2-3 cm y las ponemos en la superficie, espolvoreadas con harina. El cacao se vierte en un tazón pequeño. Tomamos una botella de plástico y un cuello mackay en cacao. Ahora tome una porción de la masa y una pequeña presión en el cuello de la botella, una vez que se desplaza y retire con cuidado la masa, el hongo resultó. El mismo procedimiento se realiza con cada bola de la prueba. Ponemos los "champiñones" en una bandeja para hornear y lo enviamos a un horno precalentado. Hornee a una temperatura de 180 grados durante 20-25 minutos.
Galletas "Champiñones" en forma de
Ingredientes:
- margarina - 250 g;
- huevos - 3 piezas;
- refresco - 1 cucharadita;
- vinagre - 1 cucharada. cuchara;
- grasa de crema agria - 1 cda. cuchara;
- azúcar - 1.5 tazas;
- harina - 800 g;
- aceite vegetal para lubricar el molde.
Preparación
Preparamos la masa para la galleta "Champiñones": rompa los huevos en un plato hondo, agregue azúcar, crema agria, margarina derretida, refresco, que se extingue con vinagre, y todo está bien mezclado, puede usar un batidor. Ahora vierta una pequeña cantidad de harina cernida y continúe interfiriendo. Como resultado, debería ser bastante empinada, pero al mismo tiempo, masa elástica. Ahora procedemos a la formación de detalles: piernas y sombreros para futuros hongos. De la prueba, hacemos un número igual de bolas: sombreros y flagelos. Ahora, en llamas, calentamos la forma de la sartén, lubricamos ligeramente ambas mitades con aceite vegetal y esparcimos nuestros tochos en surcos. El formulario está cerrado, colóquelo en el quemador y fría las galletas durante 3 minutos, luego gire la forma y fríe en el otro lado aproximadamente al mismo tiempo.
Galletas de setas fritas
Ingredientes:
- harina - 8 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 6 cucharadas. cucharas;
- huevos - 4 piezas;
- vinagre - 1 cucharadita;
- refresco - 0,5 cucharaditas
- aceite vegetal para freír - 300 ml.
Preparación
A partir de huevos, azúcar, harina y refrescos, con vinagre, preparamos la masa. Debería ser un poco más grueso que para panqueques. Ahora en el recipiente, que usaremos como freidora, hierva el aceite vegetal. La preparación se verifica de la siguiente manera: si un trozo pequeño de masa, que cayó en el freído profundo, comenzó a oxidarse, entonces es hora de comenzar a hornear galletas "Champiñones". Primero, bajamos el molde al aceite hirviendo, lo calentamos y, luego, la superficie acanalada del molde con una cucharilla se cubre con masa. Bajamos la forma en grasa y freímos las galletas hasta que esté lista.
Y aún más inmerso en la atmósfera de la infancia ayudará a las recetas de galletas "Nueces" y margaritas crujientes .