Hacer una buena torta es casi imposible sin una fragante y deliciosa crema. Aquí puedes incluir imaginación y usar diferentes rellenos e ingredientes. Descubramos con usted con más detalle qué crema es adecuada para galletas de chocolate .
Receta de crema de galleta de chocolate
Ingredientes:
- azúcar en polvo fino - 2 cucharadas. cucharas;
- vainillina - 1 sobre;
- crema 25% - 500 ml.
Preparación
Tomamos un pequeño recipiente de hierro y lo colocamos durante 15 minutos en el congelador. Luego vierta la crema enfriada en ella y bátalos con un mezclador, configurando el dispositivo a la velocidad más baja. Cuando la crema comience a espesarse, vierta gradualmente el azúcar en polvo. A continuación, tira la vainillina y mezcla todo durante 3 minutos a baja velocidad. Simplemente no látigo durante mucho tiempo, de lo contrario, la crema puede convertirse en suero de leche con rodajas de aceite. La crema terminada se utiliza para la impregnación de galletas de chocolate y decoración de pasteles.
Natillas para galletas de chocolate
Ingredientes:
- harina - 1 cucharada cuchara;
- leche - 1 artículo;
- azúcar - 0,5 artículos;
- yema - 2 piezas;
- vainillina;
- Mantequilla - 200 g.
Preparación
Las yemas de huevo frotamos correctamente con el azúcar, echamos al gusto la vainillina y vertimos en la harina. Mezclamos todo a un estado blanco. Leche vertida en un recipiente, llevar a ebullición y enfriar un poco. Luego vierta suavemente en la mezcla de huevo, revolviendo constantemente, para que las yemas no se encrespen. Después de eso, enviamos la masa de regreso al fuego y la calentamos hasta que se espese. La mantequilla se extrae de la nevera de antemano, y luego la agregamos a la crema pastelera y batimos a fondo en un estado suave y liso.
Deliciosa crema para galletas de chocolate
Ingredientes:
- azúcar en polvo fino - 5 cucharadas. cucharas;
- crema - 150 ml;
- chocolate negro - 150 g.
Preparación
Entonces, para la preparación de la crema de chocolate, la crema se vierte en la jarra y se aplica un fuego débil. Los llevamos a ebullición, apagamos la placa y arrojamos pedazos rotos de chocolate negro. Mezcle cuidadosamente todo con un batidor, ya que no podrá disolverse completamente. A continuación, en la masa de chocolate resultante, vierta gradualmente el polvo fino de azúcar y mezcle bien para evitar la aparición de grumos. Como resultado, la crema debe adquirir una consistencia densa y uniforme. Después de eso, lo enfriamos por completo y lo usamos para esparcir y decorar la galleta de chocolate.