La dulzura de la cocción de cuajada te obliga a cocinarla con la mayor frecuencia posible, para que desde el alma puedas disfrutar de su sabor divino. Recomendamos recetas sencillas para un delicioso pastel de requesón, y lo hornearemos tradicionalmente en el horno.
Pastel de requesón y manzanas en el horno
Ingredientes:
- calidad de la harina tamizada - 180 g;
- mantequilla campesina - 105 g;
- azúcar granulada - 260 g;
- elección del huevo de gallina - 4 piezas;
- requesón con contenido de grasa medio - 310 g;
- la crema agria es espesa (idealmente casera) - 110 g;
- vainilla de azúcar vainilla o vainillina - 20 g;
- polvo de hornear - 20 g;
- manzanas - 360 g.
Preparación
Para hacer un pastel con esta receta, es mejor tomar queso cottage con un tamaño de grano mínimo, entonces puede evitar cansar el producto a través de un colador. Mézclalo con un aceite suave y crema agria y deja que los ingredientes se distribuyan uniformemente entre ellos, mezclados a fondo con una cuchara, cuchara o batidora.
Por separado, mezcle con el pollo con azúcar los huevos frescos seleccionados, luego vierta la masa de huevo al aire para cuajar, agregue en esta etapa cribada y mezclada con polvo de hornear y harina de vainilla y mezcle todo con cuidado. El resultado debe ser una densidad prácticamente uniforme como sustancia de crema agria.
Lo extendimos en una forma aceitada, y en la parte superior se pone pelado y cortado en rodajas finas manzanas. Después de que el pastel esté dorado en un horno caliente a 195 grados durante unos cuarenta minutos, déjelo enfriar y puede probar, cortando en porciones pequeñas.
De manera similar, puede cocinar en el horno una tarta de queso cottage y ciruela u otras frutas y bayas. No será menos sabroso, fragante y apetitoso.
Cómo cocinar un pastel con requesón y peras en el horno - una receta simple
Ingredientes:
- calidad de la harina tamizada - 180 g;
- mantequilla campesina - 210 g;
- leche - 115 ml;
- azúcar granulado - 145 g;
- elección del huevo de gallina - 5 piezas;
- Queso cuajado medio - 410 g;
- miel líquida - 120 g;
- canela molida - 10 g;
- caña de azúcar - 25 g;
- polvo de hornear - 10 g;
- vainillina - 1 pizca;
- peras maduras dulces - 620 g.
Preparación
Preparar un pastel de cuajada con peras es simple, pero el sabor es simplemente divino. Para implementar la receta, primero preparamos la masa. Mezcla de mantequilla suave con azúcar y batir bien. Continuando trabajando con un mezclador, presentamos un huevo de gallina (4 piezas) en la mezcla de aceite de a uno por vez. Vertimos también un poco de leche caliente, y luego vertimos la harina de trigo de la más alta calidad, tamizada y mezclada con vainilla y polvo de hornear. Amasar bien la masa, obteniendo como resultado su textura, como crema agria espesa.
Para llenar la cuajada se puede utilizar como granular y suave. Le agregamos huevo y miel y lo mezclamos bien. Si se desea, es posible perforar la masa de la cuajada con una licuadora para una mayor uniformidad.
Al preparar las peras para un pastel, lavarlas, secarlas, eliminamos los tallos y los núcleos con semillas, y luego cortamos en rodajas. Si la piel de la fruta es dura, entonces es mejor limpiarla de antemano.
Hacer un pastel dulce, poner la mitad de la masa cocida en una fuente de horno aceitosa y distribuir la masa de cuajada desde arriba. Ahora coloque las rodajas de pera y espárcelas encima con azúcar moreno de caña y canela molida.
En la parte superior, distribuya el resto de la masa, alinéelo y envíe la palanquilla a hornear en el horno calentado a 185 grados durante aproximadamente cincuenta minutos. Dado que todos los hornos son diferentes, es mejor verificar la preparación del pastel con un pincho de madera y, si es necesario, continuar cocinando durante unos minutos más.
Con la preparación y el enfriamiento, puede rasgar la superficie del tratamiento con azúcar en polvo.