La antigua sabiduría oriental dice: "Un verdadero café debe ser negro, como una noche, caliente como un caballo y dulce como un beso". Pero ninguna de las cualidades mencionadas de esta bebida estimulante y poderosa se puede sentir si se cocina en una máquina de café o una taza de metal común. Este café solo se obtiene en los turcos y nada más. Sin embargo, la elección de los turcos para el café no es una tarea fácil. Los secretos de este proceso y revelarán el artículo de hoy.
Cómo elegir el café turco correcto: forma, volumen, material
Entonces, ¿cómo elegir el café turco correcto para el café, qué buscar primero? De hecho, aquí hay tres aspectos principales, y todos ellos son igualmente importantes. Si no tiene en cuenta al menos uno de ellos, todo el trabajo saldrá mal. ¿Cuáles son estos aspectos de esto? Forma, volumen y material. Y ahora para más detalles sobre cada artículo.
Primero sobre el formulario. Turka - por cierto, entre los turcos este barco se llama Jezva, debe verse como un cono con una parte superior cortada. Y el fondo debe ser bastante ancho, y el agujero a través del cual se vierte el agua y poner el café molido, por el contrario, es pequeño. El fondo ancho promoverá la ebullición más rápida, y un pequeño orificio, obstruido con espuma, no permitirá que los aromas del café se evaporen.
Ahora sobre los volúmenes. El turco ideal debería contener solo una taza de café. Es este volumen de la bebida el que resulta más fragante y saturado. Y, finalmente, sobre los materiales. En estos días, todos los Jezves se dividen en arcilla, cerámica y metal. Se utilizan metales, cobre, plata, alimentos, aluminio y acero inoxidable. Cada uno de los materiales utilizados tiene sus pros y sus contras, y ahora lo resolveremos.
¿Qué turco es mejor elegir?
Entonces, ¿qué turco es mejor elegir, metal moderno, cerámica hermosa o, como los antiguos turcos, arcilla? Todo depende de tus gustos y preferencias. Si eres fanático de algún tipo y tipo de café, puedes elegir arcilla. Su estructura porosa saturará la bebida con oxígeno. Y aquellos que saben cómo absorber y luego regalar el aroma de la pared solo mejorarán su sabor con cada nueva infusión.
Si le gusta cambiar variedades de vez en cuando, pero no quiere renunciar a los platos naturales, elija cerámica. Cerámico dzhezvy no es peor que la arcilla, además, son fáciles de limpiar, y no absorben fragancias. Esa es solo la arcilla, y
Pero los turcos de metal y las fragancias no absorben, y cuidarlos es simple, y no combaten, es lo máximo para el uso diario. De todos los turcos de metal, el cobre se considera el mejor. Perfeccionan perfectamente el calor y el calor de manera uniforme. El café en ellos no se obtiene peor que en la arcilla jezve.
Aquí, tal vez, y todos los secretos de cómo elegir el café turco correcto. Solo encuentra tu opción y disfruta de tu bebida favorita.