Si una simple pechuga de pollo como parte de una ensalada ya tuvo tiempo de rellenarla con un gordito, cámbiela por una pata de pollo ahumada, un ingrediente barato, fragante, graso y suave que puede iluminar cualquier plato.
Receta de ensalada de jamón ahumado y queso
Ingredientes:
- prosciutto de jamón - 3 rebanadas;
- aceite de oliva - 1 1/2 cucharadas. cucharas;
- hojas de albahaca verde fresca - 2/3 de un siglo;
- pierna de pollo ahumado - 320 g;
- uvas - 600 g;
- hojas de apio - 1/2 st;
- nueces (granos) - 55 g;
- queso azul - 60 g.
Preparación
Ase a la parrilla o hornee el horno freír las tiras de jamón crudo durante 3 minutos. Preparamos un aderezo de vinagre y mantequilla. Desmontamos el pollo ahumado sobre grandes fibras y lo extendimos sobre la almohada de las hojas de albahaca y apio. Espolvoree el plato con uvas, nueces, pan de prosciutto y queso. Al final, llenamos el bocadillo y podemos servirlo en la mesa.
Ensalada de champiñones y jamón ahumado
Esta ensalada deliciosa y muy alta en calorías es útil no solo en la mesa festiva, porque es más difícil inventar el relleno para un sándwich.
Ingredientes:
- champiñones - 250 g;
- pierna de pollo (ahumada) - 1 pieza;
- mayonesa - 40 g;
- un tallo de apio - 60 g;
- un manojo de cebollas verdes;
- 1/4 de jugo de limón;
- peluca ahumada - 5 g;
- un par de gotas de "Tabasco".
Preparación
Cortamos hongos en aceite vegetal hasta que estén dorados. Molemos el tallo de apio, lo mezclamos con champiñones y muslos de pollo, desmontados en pequeñas fibras. Agregue las cebollas verdes a la ensalada y mezcle. Mezcle la mayonesa con jugo de limón, salsa picante y pimentón ahumado. Llenamos la ensalada con jamón ahumado y champiñones, y la enfriamos antes de servir.
Ensalada de pierna de pollo ahumado con piña
Ingredientes:
- piña - 250 g;
- Lechuga - 1 cabeza;
- pierna de pollo ahumada - 400 g;
- aguacate (grande) - 1 pieza;
- pétalos de almendras - 1/4;
- aceite de oliva - 35 ml;
- Mostaza mostaza - 15 g.
Preparación
Desmontamos la cabeza de la lechuga en las hojas, la mía, nos secamos y rasgamos con nuestras manos. Desmontamos toda la pierna en fibras grandes y la extendimos sobre la almohada de lechuga. A continuación, distribuimos las rodajas de aguacate y piña. A partir de la mantequilla y la mostaza, hacemos un aderezo, que regaramos la ensalada. En la parte superior, decora la merienda con pétalos de almendras.
Deliciosa ensalada con jamón ahumado
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 1 cabeza;
- tomates - 3 piezas;
- pierna de pollo ahumada - 400 g;
- queso duro - 300 g;
- mayonesa para reabastecimiento de combustible;
- galletas saladas o galletas saladas.
Preparación
Clasificamos el repollo en hojas y las rasgamos con nuestras manos. El pollo también se teje a mano en fibras o se corta en cubos, si se desea. El queso duro y los tomates se cortan en cubos del mismo tamaño. Agregue los ingredientes preparados a las hojas de repollo, llénelo con mayonesa y sírvalo en la mesa, pre-rociado con galletas saladas o saladas.
Ensalada con pierna de pollo ahumado
Ingredientes:
- Lechuga - 1 cabeza;
- muslo de pollo (ahumado) - 350 g;
- aguacates - 1 pieza;
- brotes de guisante - 50 g;
- nuez - 100 g;
- jugo de naranja - 120 ml;
- salsa de arándano - 100 g;
- mostaza de grano - 1 1/2 cucharadita.
Preparación
La preparación de una ensalada es simple simplemente. Desmontamos la cabeza de lechuga en las hojas y las rasgamos con sus manos. Mezcle la ensalada con los brotes de guisantes. La composición de la almohada verde se puede cambiar según sus propias preferencias, muy adecuada para rukkola, espinaca joven, achicoria. Encima del cojín de ensalada, coloque las rodajas de aguacate y pollo en las fibras. Espolvorea la ensalada con una nuez. Del jugo, salsa de arándano y mostaza, haga la salsa y riegue la ensalada. Inmediatamente dé un refrigerio a la mesa, asegúrese de acompañarlo con una rebanada de pan fresco.