Si estás cansado de las chuletas clásicas y el alma requiere algo más ligero, variado y útil, te recomendamos cocinar las hamburguesas de arroz. Sin duda le gustará su gusto inusual y simplicidad de ejecución.
Cómo cocinar pasteles de arroz con carne picada - receta
Ingredientes:
- cereal de arroz - 190 g;
- carne picada - 210 g;
- bulbo de cebolla - 65 g;
- agua filtrada - 420 ml;
- dientes de ajo (opcional) - 1-2 piezas;
- huevo - 1 pieza;
- galletas para empanar - 125 g;
- girasol, aceite inodoro - 55 ml;
- pimienta molida negra - 2 pizca;
- sal - 2 pizca.
Preparación
Primero, prepararemos una base de arroz para chuletas. Para hacer esto, la crup de arroz se lava a fondo, se vierte en una cacerola de agua filtrada, se deja reposar en el contenido y se pone en la estufa para cocinar, reduciendo al mínimo el calor de ebullición.
Durante este tiempo, preparamos carne picada. Es mejor que salga de la carne usted mismo, torciendo el producto en una picadora de carne y agregando, si lo desea, ajo y cebolla purificados. Mezclamos la masa resultante, la combinamos con el arroz enfriado, la ponemos a gusto con sal y pimienta y la mezclamos.
Ahora, para decorar las chuletas, recogemos una pequeña cantidad de la masa preparada, le damos la forma deseada, colocamos el producto en pan rallado y lo colocamos en la sartén calentada con una sartén sin aceite. Después de dorar las empanadas de arroz por ambos lados a fuego medio, las extendimos en un plato y las servimos con vegetales frescos o una ensalada.
Chuletas de col rizada con queso
Ingredientes:
- cereal de arroz - 180 g;
- col blanca (fresca o agria) - 290 g;
- bulbo de cebolla - 65 g;
- harina - 65 g o según sea necesario;
- queso duro - 110 g;
- huevo - 1 pieza;
- verduras frescas de eneldo y perejil - al gusto;
- refresco, extinguido con vinagre - 5 g;
- girasol, aceite inodoro - 95 ml;
- pimienta molida negra - 2 pizca;
- sal - 2 pizca.
Preparación
Comencemos a cocinar las chuletas de lo que hiervamos hasta que esté listo el arroz, y repollo fresco o kvassnuyu muy pequeño picado y guardado en una sartén con aceite de girasol, pre-freír en él una cebolla pelada y picada.
Ahora combinamos arroz, asamos con repollo y queso duro rallado en el bol, agregamos hierbas frescas trituradas, colocamos el huevo e inyectamos el refresco apagado. Se sazona la masa con sal y pimienta y se vierte la harina. Su cantidad se determina sobre la base del estado inicial y la densidad de la carne de la fuerza.
Para hornear chuletas, puede formarlas con las manos humedecidas o aplicar una pequeña cantidad de carne picada en una sartén con aceite caliente con una cucharada. Después de que los productos estén dorados por ambos lados, podemos extenderlos en un plato y servirlos en la mesa.
Estas chuletas de arroz con repollo se pueden cocinar absolutamente magras, lo que las hace sin queso y huevos.
Hamburguesas de pescado y arroz
Ingredientes:
- cereal de arroz - 160 g;
- filetes crudos de colín o cualquier otro pescado - 220 g;
- huevo - 2 piezas;
- galletas para empanar - 190 g;
- girasol sin aceite aromatizante - 95 ml;
- pimienta molida negra - 1 pizca;
- sal - 10 g.
Preparación
Las empanadas de arroz con pescado son muy tiernas. Para su preparación, hierva el arroz en agua con sal hasta que esté listo y deje que se enfríe por un tiempo. Durante este tiempo, los filetes de colín u otros peces se cortan en pequeños cubos con un tamaño lateral que no exceda un centímetro.
Conectamos el arroz hervido y el pescado en un bol, agregamos huevos, sal y pimienta y lo mezclamos bien. Formamos de los chícharos humidificados masivos recibidos de la chuleta, lo cortamos en las galletas y fríalo, como tradicional, en el aceite de girasol en la sartén, dorando de dos partes por el fuego medio.